-
Argentijnse Kip Chimichurry (pittig maar lekker!)
Categorie: Stoofschotels
50 min
Ingredienten: Voor de Chimichurry-marinade en saus:, 2 rode uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 tomaten, in blokjes, 2 groene pepers (of rode, als er geen groene zijn), fijngesneden, 6 el peterselie, fijngesneden, 2 e...
-
Canja - Braziliaanse Kippensoep
Categorie: met Vlees, Warm
75 min
Ingredienten: Er staat : Braziliaanse kippensoep, dat zou feitelijk moeten zijn---> Kippensoep uit Portugees sprekende landen (Brazilie, Portugal, Kaap Verdische Eilanden)., 250 gram ontbijtspek, in kleine brunoise, 2 grote uien, gesn...
-
Ovenschotel met tomaat en broccoli
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 stronk broccoli, 4 lekkere tomaten, bijvoorbeeld roma, 1 bolletje mozzarella, 1 teentje knoflook, 350 gram (biologisch) half om half gehakt, 500 gram kruimige aardappels, half kopje (warme) melk, klontje (room)boter, 1...
-
Venkelsoep met limoen-crème fraîche
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 1.5 teentje knoflook, 4.5 venkelknollen, 1.5 aardappel, olijfolie, 1.5 liter groentebouillon, 1.5 limoen, 90 ml crème fraîche, 115 gram parmaham, zout, versgemalen peper
-
Champignons a la creme
Categorie: Groenten, Warm
15 min
Ingredienten: 500 gr champignons, boter, thijm, bouillonpoeder of blok, zwarte peper, knoflook, bindmiddel, kartonnetje slagroom
-
Kippenlevers met Indiase Kruidige Smaak
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 500 gram kippenlever, geschoond, droog gedept en in 4 stukken gesneden, 4 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 10 cc korianderpoeder, 5 cc komijnpoeder, 5 cc kurkumapoe...
-
Konijn met gekonfijte citroen uit de Tajine
Categorie: Wild, Tajine
150 min
Ingredienten: 50 g (room)boter, 2 el. suiker, 1 citroen in schijfjes, 4 el. olijfolie, 2 konijnenbouten, 2 uien in stukken, 2 teentjes fijngehakte knoflook, 2 cm geraspte verse gemberwortel, 1/2 el. komijnpoeder, 1 kaneelstokje, sap v...
-
Lauwwarme salade met beenham en cherrytomaatjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: Voor de salade:, 150 gram gemengde sla, 2 kleine uien, gesnipperd, 20 cherry tomaatjes, 3 plakken van ongeveer ½ cm gesneden beenham, 2 el verse dragon of basilicum, balsamico-azijn, olijfolie extra vierge, Voor de kuide...
-
Kip Mexicana met Hasj
Categorie: Gevogelte
55 min
Ingredienten: 1 lekkere kip, in ongeveer 12 stukken gehakt, organen, pootjes en nek apart bewaren, olie, Voor de saus:, 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 4 gepelde tomaten, rode, groene en gele paprika, 1 winterpeen, 1 kleine komkomme...
-
Kip speciaal op Oosterse wijze
Categorie: Gevogelte, Amuse
25 min
Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 9 el. suiker, 10/5 eetl. ketchup, 9 knolletjes gember+nat, 4 teentjes knoflook, 9 eetl. azijn, 300 cc. water, 3 eetl. ketjap, 1 thl. sambal, allesbinder, zout
-
Sausjes bij gourmet of fondue
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
Ingredienten: Duvelkessaus:, 4 eetlepels mayonaise of halvanaise, Twee eetlepels creme fraiche, 1/2 zeer fijngesneden uitje, Een eetlepel kerriepoeder of hot curry, Twee eetl. jus'dorange, Suiker of een zoetstof, zout, fijngesneden bi...
-
Salsa Salmoriglio
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 2 teen Knoflook (groot), 1 snufje zout, 3 teel fein gesneden peterselie, 2 teel fein gemaakte oregano, 2,5 dl olijfolie, Sap van 2 citroenen
-
Dürüm
Categorie: Wraps
30 min
Ingredienten: 500 gr gehakt, 2 bl tomatenpuree, IJsbergsla, 4-6 tomaten, 1 ui, knoflooksaus (zie elders op de site voor een recept), sambal, 8 grote of 12 kleine wraps
-
Varkensvlees met appel
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 varkensfiletlapjes, 1 eetlepel ketjap manis (zoet), peper en zout, ½ theelepel kerriepoeder, klein teentje knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 zoete appel, in stukjes, ½ ui, fijngesneden, 100 g champignons,...
-
Cataplana portugal
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 300 gram stevige vis/schelpdieren (bijv. mosselen, garnalen, inktvis, kokkels), gereed, Voor verwerking:, 200 gram chorizo in blokjes, 100 gram varkensvlees (bijv. Nasi/bami-vlees) in blokjes, 2 grote uien, gesnipperd, 4...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers