-
Kruidenboter
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: -500gr goede melkerij boter, -1eetlepel vers gehakte peterselie, -1eetlepel provencaalse kruiden, -1eetlepel vers gehakte bieslook, -een halve ajuin zeer fijn snijden, -6 teentjes knoflook fijn persen, -1 eetlepel citoen...
-
Schwarzwalder-kirschpudding
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 425 gr. uitgelekte kersen zonder pit uit pot of blik,, 125 gr. boter,, 100 gr. suiker,, 2 eieren,, 200 gr. bloem,, 3 eetl. cacao,, 40 ml. melk,, 60 ml. kirsch,, 100 gr. bruine suiker,, 2,5 dl. kokend water.
-
Gevuld Toscaans gehaktbrood
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: ca. 250 g gemengde olijven, (zwart en groen met piment), ca. 150 g zongedroogde, tomaatjes, 1 ui, 1 kilo gehakt (half-om-half), 4 beschuiten, 3 eieren, zout en versgemalen peper, snufje gemalen nootmuskaat, 3 eetl. fijng...
-
Grubbenvorster asperges
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 1,5 kg asperges, 30 groene asperges, 2 tl zout, 35 gram boter, 20 zeer dun gesneden bieflapjes, 5 dl Champagne, 5 dl aspergenat, 2,5 dl room, 200 gram boter, 1 liter runderbouillon, 70 gram bloem, 70 gram boter, witte pe...
-
Ovenpotjes van kip champignons en kaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 125 gr. grotchampignons of andere paddenstoelen, schoongemaakt, 225 gr. kipfilet, 5 eetl. boter, 1 middelgrote ui, 1/2 theel. nootmuskaat, 100 gr. van een zwitserse harde kaas, geraspt, 3 eetl. zure room of gewone yoghur...
-
Visballetjes voor in de soep
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 250 gram ontgrate en ontvelde vis (of visfilet), 100 gram vers spek (of merg), 1 sjalotje, 1 eetlepel boter, 1 à 2 sneden geroosterd wittebrood, 2 flinke eetlepels melk, 4 eierdooiers, 1 eiwit, zout, witte peper, foelie,...
-
Druiventaartjes
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), 300 g druiven, bij voorkeur blauwe en witte, 0.5 zakje taartgeleipoeder, Voor de vanillevla:, 0.25 l melk, 30 g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 2 eierdooiers, 20 g custardpoeder, 20 g bo...
-
Friese feestsoep
Categorie: met Vlees
210 min
Ingredienten: Voor de soep, 1 runderschenkel van 400 à 500 gram, 30 gram boter, 1 liter water, 1 flinke ui, 1 wortel, 2 laurierblaadjes, 6 peperkorrels, 1 glas rode wijn, zout, tijm, marjolein, dragon, Voor de roux:, 500 à 600 gram vi...
-
Kippebouten gemarineerd in rode wijn
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: -kippebouten 2, -rode wijn, -mosterd, -curry poeder, -paprika's 1/4 rode,groene,gele,oranje, -rode ajuin 1/4, -tomaat, -zilveruitjes, -vloeibare honing, -pezo, -bakboter, -olijfolie
-
Bayerische Schweinepfeffer
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 600 g varkenslappen, 6 jeneverbessen, 2 laurierblaadjes, 1/4 l rode wijn, 2 uien, 2 vleestomaten, 1/4 witte kool, 50 g boter, 100 g spekblokjes, 2 eetl. bloem, 1/4 l vleesbouillon, zout en peper
-
Botersaus
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 40 gram boter, 30 gram bloem, 3,5 dl water, 2 eierdooiers, 0,6 dl room, 175 gram boter, gesmolten
-
Aardbeientaartjes met vanillemascarpone
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Voor 8 bakjes:, 1 pakje filodeeg, ontdooid, 75 gram gesmolten boter, 3 el poedersuiker, scheutje melk, 250 gram mascarpone, 1 zakje vanillesuiker, 500 gram aardbeien
-
Pudin Di Salmou (Zalmpudding uit Curacao)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 5 groene olijven met piment, 2 eetlepels boter, 1 groot blik zalm ( 420 gr), 2 sneetjes witbrood, 1 ei, 50 gr rozijnen, 10 kappertjes, 1 eetlepel piccalilly (potje), nootmuskaat, 2 eetlepels tom...
-
Roompasteitjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 plakjes (roomboter)bladerdeeg (diepvries), 1 vanillestokje, 125 ml slagroom, 2 eierdooiers, 3 eetlepels suiker, 2 theelepels bloem, 1/2 eetlepel boter om in te vetten
-
Romige vanilletaartjes
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 125 g patentbloem, 90 g witte basterdsuiker, 60 g koude roomboter, 1/2 eierdooier, 1 eetlepel koude melk, 250 ml crème fraîche, 2 eierdooiers, 1 zakje vanillesuiker, 50 g witte basterdsuiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta