-
Vichyssoise
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 3 stuk prei, 15 gr boter, 1 stuk gesnipperde ui, 5 stuk middelgrote aardappelen, 1/2 tl gedroogde tijm, 1 tl gedroogde majoraan, 1 blaadjes laurier, 1 1/2 l kippebouillon, 50 gr creme fraiche, peper,zout
-
varkenslap met thaise vissaus
Categorie: Vlees
55 min
Ingredienten: 500 gram varkenslappen, 1 ui, 1 groene peper, 1 rode paprika, 1 limoen, 2 eetl olie, 1 eetl vissaus, 2 djeroek poeroetblaadjes, zout, peper
-
tonijnsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 blik tonijn op water 400 gr., 2 hard gekookte eieren, 4 eetl mayonaise, scheutje olifolie, peper en zout, 1 teentje knoflook, 4 eetl tomaat, fijngesneden en zonder pitjes, 1 bosje lente ui, fijngesneden, 6 eetl kappert...
-
Salsa hawai
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 ui heel fijn gesnipperd, 2 tomaten ontveld, zaadjes verwijderd en in blokjes gesneden, 1/2 mango,in kleine blokjes, 4 eetl. sojasaus, 6 eetl. rijstazijn, sap van 1/2 citroen, 1 dl. sinaasappelsap, 1 theel. hete chilisa...
-
reebiefstuk met hubertussaus
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: 4 reebiefstukjes, 100 gr bacon, 1 ui, 250 gr champignons, 2 el tomatenpuree, 2 dl bouillon, 1 el kervel, 3 el bloem, 40 gr boter, zout, peper
-
pizza quatro formaggi
Categorie: Pizza's
120 min
Ingredienten: bloem, verse gist, suiker, zout, olijfolie, lauwwarm water, 4 italiaanse tomaten, 1 middelgrote ui, 1,5 teen knoflook, oregano, basilicum, peper, mozzarella (best mozzarella di buffala), gorgonzola, pecorino (of een nede...
-
Pasta amatricana
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: pasta (kies zelf een soort), Rode tomate saus, bacon spekjes, Uitjes in blokjes, een teentje knoflook, olijf olie
-
Paprika-omelet
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram schouderham (dikke plak), 1 kleine ui, 1 groene paprika, 30 gram boter, 1 eetlepel tomatenpuree, 3 eieren, 3 eetlepels melk, paprikapoeder, peper,zout
-
Koolrolletjes in tomatensaus
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 8 gewassen en uitgelekte bladeren van savoyekool, 2 el arachide-olie, 1 in blokjes gesneden groene paprika, 2 in ringetjes gesneden bosuitjes, 250 gr schoongemaakte en in plakjes gesneden chapignons, 1 gesnipperde ui...
-
Knoflooksaus
Categorie: Koud, Sauzen
2 min
Ingredienten: 1 halve gesnipperde ui, 5 eetlepels volle mayonaise, 2 eetlepels magere kwark, 1 eetlepel vloeibare honing, 5 teentjes knoflook, 1 halve theelepel sherry of veux, 1 theelepel aromat (geel), 1 eetlepel dille
-
Kalkoenreepjes in Italiaanse tomatensaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 3 1/2 el olijfolie traditioneel, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 400 gr kalkoenfilet, in reepjes, 3 vleestomaten, in stukjes, 1 tl tijm, 1 tl gedroogde rozemarijn, 1 dl droge witte wijn, peper, zout,...
-
Kalfsragout met gehaktballetjes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 600 gr.kalfsvlees, 300 gr.champignons, 1 ui, 2 el.olijfolie, 200 gr half-om-half gehakt, 2 el.bloem, 150 ml.droge witte wijn, 1 bouillonblokje, 300 gr.doepvrieserwten, 8-10 el.slagroom, peper,zout, takjes kervel om te ga...
-
Ingepakte lamskoteletjes
Categorie: Wild, Pasen
90 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg, 50gr.champignons, 1 ui, 25 gr.boter, 50 gr.kalfsleverworst, 1 el.cognac, 1 el.gehakte peterselie, 2 lamskoteletjes, losgeklopt ei, peper,zout
-
Hertenrug uit Monviso
Categorie: Kerst, Wild
150 min
Ingredienten: 800 gr hertenrug, ontbeend, 25 gr pijnboompitten, 1 l rode wijn, 1 glas marsala, 1/2 glas cognac, 1 l bouillon, 500 ml arachide-olie, 10 gr bloem, 10 gr suiker, Voor de polenta:, 500 gr maismeel, 1 el olijfolie, 1 l wate...
-
Gnocchi met rucola en parmezaankaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 knoflookteentje, fijngehakt, Extra vierge olijfolie, 150 gr rucola, 50 gr parmezaan, 1 ui, fijngehakt, Zout en peper, 600 gr gnocchi, Recept: gnocchi vind je op deze website
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart