Zuurkoolschotel uit de oven

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van 38 keer bewaard★★★★☆ 3.83 (12)
Maak favoriet 38Volg deze kok
Delen: Pinterest
Zuurkoolschotel uit de oven, AI-gegenereerde illustratie

Zuurkoolschotel uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein blikje tomaten puree, knoflook en peper en zout.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Ovenschotel met tilapiafilet Ovenschotel met tilapiafilet Pastaschotel tonijn Pastaschotel tonijn Ovenschotel met witlof, ham en eieren Ovenschotel met witlof, ham en eieren Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Het is een lekker, gemakkelijk en het belangrijkste: gezond recept.

Ingrediënten

  • 500 gr. zuurkool
  • 400 gr. rundergehakt
  • klein blikje tomaten puree
  • teentje knoflook
  • 1 ui
  • peper en zout
  • 150 gr. gerookt ontbijtspek of bacon in dunne plakjes
  • beker zure room

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Gehakt rullen in de braadpan met gesnipperde ui en knoflook, tomatenpuree erdoor mengen en peper en zout. Ovenschaal invetten en de helft van de zuurkool over de bodem verdelen, gehaktmengsel erover en de rest van de zuurkool.
  2. Zure room erover verdelen en beleggen met spek of bacon.In een voorverwarmde oven van 200°C schuiven en 20 minuten bakken. Serveren met aardappelpuree, of de puree ook in lagen in de schaal verdelen. Eet smakelijk!

Het is een lekker, gemakkelijk en het belangrijkste: gezond recept.

Bron: recept ooit van een vriendin gekregen

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Knijp de zuurkool goed uit voordat hij de schaal in gaat, want anders staat er een laag zuur vocht onder de schotel. Wil je hem milder, spoel de zuurkool dan kort af en knijp hem opnieuw uit. De zure room gaat er pas bovenop na de zuurkool en het gehakt, zoals in stap 2, en het spek daar weer overheen; zo bakt het spek knapperig in plaats van dat het in de room verdrinkt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zuurkoolschotel uit de oven?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zuurkoolschotel uit de oven te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zuurkoolschotel uit de oven?

Zuurkoolschotel uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).