-
Champignon-tomatentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: • 265 g bloem (tarwebloem), • 10 g gist, • 1.5 dl melk (halfvol), • 75 g boter (bakboter), • zout, • 500 g champignons, • 4 tomaten, • 1 paprika (groen), • 1 paprika (rood), • 1 ui, • 1 dl groentebouillon, • peper, • 20...
-
Gevulde rijstballetjes met een pistou van tomaten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Rijstballetjes:, 1 st ui, 1 tn knoflook, 200 g rundergehakt, 50 g Prosciutto di Parma, 100 g zontomaatjes uit olie, 15 g eekhoorntjesbrood, gedroogd, 125 g buffelmozzarella, 300 g risottorijst, 600 ml runderbouillon, 5 s...
-
Rosbief-champignontruffeltjes met rucolasalade
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 plakjes Rosbief, 70 g roomkaas (verse), 1 kleine ui, snufje peper, 2 eetlepels kappertjes, snufje zout, 2 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, franse mosterd, 125 g champignons, 75 g rucola (raketkruid)
-
Zalmfilet op bladerdeeg
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 plakjes roomboterbladerdeeg, ½ venkelknol, 1 rode ui, 4 verse zalmfilets, 2 theelepels (verse) tijm, 4 eetlepels crème fraîche, versgemalen peper, zout, 2 eetlepels olijfolie traditioneel
-
spaghetti met zeevruchten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 300gr spaghetti, 300 gr zeevruchten, half bosje peterseli, scheut droge witte wijn, pakje tomaten saus (heinz-tomato frito), kleine ui, theelepel knoflook, zout, peper, olie
-
Boules á Poisson Visballetjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 250 gr. kabeljauwfilet, 1 fijngehakte ui, 250 gr. gedroogde vis, paneermeel, 2 eieren, 3 eetlepels boter, 1/4 lt. melk, 1 citroen, 1 kopje tarwebloem, 1 bosje peterselie, 1 teentje fijngehakte knoflook
-
Kalfsvlees gestoofd in witte wijn en salie
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 700 g kalfslapjes, zout en versgemalen peper, 1 eetl. bloem, 3 eetl. olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 theel. rasp van sinaasappel, 10 blaadjes salie of 1 theel., gedroogde salie, 200...
-
Thousand Islands Dressing
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 2,4 dl mayonaise,, 60 ml chilisaus, 2 el gehakte olijven,, 1 fijngehakt ei,, 15 ml room,, 1/2 tl citroensap,, 1 gesnipperde ui,, 2 el gehakte groene paprika,, 2 el peterselie,, 1/4 tl paprikapoeder,, 1/4 tl zwarte gemale...
-
Ajam sapin
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: Halve kip, 1 rode ui,, 1 ui,, 2 theel. ketoembar,, 1 theel. djinten,, stukje trassi ( naar smaak ),, spaanse pepertjes ( rood, naar smaak ),, bouillon,, santen,, gemalen kokos, ( pittig mag met pindas erin )
-
Snorrepotje - gestoofd kalfsvlees
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 500 g kalfsvlees, eventueel restjes nier, lever en tong, zout naar smaak, 1 ui of een paar sjalotjes, 50 g vet of boter, paar stukjes foelie, 3 tomaten, peper, azijn
-
Gekruide rosbiefrolletjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 g rosbief, iets dikker gesneden, (vleeswaar), 2 eetl. ketjap manis, 1 eetl. citroensap, 1 theel. citroenrasp, mespuntje cayennepeper, 1 kleine komkommer, 1 wortel, bieslook of loof van lente-/bosui, 2 eetl. arachideo...
-
Scholrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 6 eetlepels olijfolie extra vierge, 1 grote ui, gesnipperd, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 500 g winterpeen, in stukjes, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepel gemalen komijn (djinten), 2 theelepels sambal oelek, 1 citro...
-
Varkenskoteletten met zoete wortelen
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 varkenskoteletten, Boter om te bakken, Vers gemalen peper, zout, Voor de wortelen, 500 g wortelen, 1 ui, geraspte schil en sap van 1 sinaasappel, 1 eetlepel plantaardige olie, 40 g boter, 1 eetlepel sojasaus, 1 koffiel...
-
Zalm in champagne gegaard in champagnesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 moten verse zalm a 160g, peper en zout, 50g kaviaar, Voor de champagnesaus:, 50g boter, 50g bloem, 300ml visbouillon, 200ml slagroom, 200ml Champagne, peper en zout, Voor de vinaigrette:, 3 eetl. Dijonmosterd, 1 eetl....
-
Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 125 gram chorizo of salami (stukje), 1 groene Spaanse peper, 1 ui, 2 theelepels paprikapoeder, 2 eieren, 500 gram rundergehakt, 2 vleestomaten, 5 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 eetlepels vieux of cognac...
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd