-
Kaneel-chilisiroop
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor ca. 225 ml:, 150 gram suiker, 1 kaneelstokje, 1 verse chilipeper, ingeprikt
-
5 minuten aardbeiencake
Categorie: Warm, Cake
5 min
Ingredienten: 1 ei, 2 eetlepels aardbeienyoghurt, 1 eetlepel olie, Een druppeltje vanille aroma, 4 eetlepels suiker, 5 eetlepels zelfrijzend bakmeel, Eventueel verse aardbeien en slagroom
-
Rijstnoedels met kip en shiitake
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 200 g kipfilet, 2 tenen knoflook, 2 sjalotten, 4 lenteuitjes, 120 g taugé, 120 g witte kool, 1 wortel, 125 ml groentebouillon, 8 shiitakes, 2 eieren, 3 el olie, 1 el cayennepeper (optioneel), 1 el suiker, 1 limoen, in pl...
-
Warme brioche met gebakken appel en peer
Categorie: Groenten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1 appel, 1 peer, 2 eetlepels vetstof, 20 g griessuiker, 1 ei, 4 dikke plakken briochebrood, 1/2vanillestok, snuifje kaneel, een 10-tal okkernoten
-
Rosegelei met rode vruchten
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: - 100g suiker, - 1/2 l rosewijn, - 1 vanillestokje, - 10 g gember, fijngesneden, - 1 stengel citroengras, kleingesneden, - 6 g gelatine, - 1 doosje frambozen, - 1 doosje bessen, - 1/2 doosje aa...
-
Radijsjes met kruidenroom
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1 bosje radijzen (gewassen), - 20 blaadjes basilicum (gewassen), - 2 dl zure room, - 2 el frambozenazijn (of witte wijn azijn of gewone), - 1 el suiker, - 1 el water, - 6 el gemengde noten (grofgeh...
-
Kokoskoekjes
Categorie: Gebak, Koud
40 min
Ingredienten: 560 gr bloem, 225 gr suiker, 2 1/2 tl bakpoeder, 115 gr boter, 1 ei, 1 tl vanille-essence, 1/2 blikje kokosmelk
-
Mul en Gefrituurde Asperge met Tomatensalade
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
75 min
Ingredienten: 8 filetjes van de rode mul (of rouget, barbeel of poon, knorhaan of wijting of schol of roodbaars) van ongeveer 175 - 200 gram per persoon totaal, neutrale plantaardige olie om vis in te bakken, 4 flinke tomaten, ontvel...
-
Paaseitjes gevuld met granité van frambozen
Categorie: Pasen, Pasen
10 min
Ingredienten: 250 g frambozencoulis (kant-en-klaar), 200 ml water, 75 g suiker, citroensap (van een halve citroen), 4 paaseitjes (middelgroot), frambozen
-
Veggie wildgerecht
Categorie: Vegetarisch
150 min
Ingredienten: 400 g tofu, 100 ml sojasaus, 0.25 tl cayennepeper, 100 g polenta, tarwebloem, 300 g veenbessen, 150 g suiker, olijfolie, 300 g bospaddestoel, 200 g oesterzwam (in reepjes), 500 g champignon (in vieren gesneden), 3 teentj...
-
Fricandeau met ananas relish
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 1 kg fricandeau, 1 sinaasappel, olijfolie, ½ rode peper, 1 teentje knoflook, 1 el tijm, ananas, 3 el. grote rozijnen, 25 gr. roomboter, 3 el rum, 1 el munt, 1 el bruine basterdsuiker
-
Banaan in filodeeg met chocolade- pistachedip
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 g fondant chocolade, 50 g pistachenootjes, 1 pak filodeeg, 2 bananen, 4 eetlepels esdoornsiroop (of vervang door honing), 100 g griessuiker, 80 g gesmolten boter, 30 cl room
-
Zoet - zuur stoofpotje
Categorie: Stoofschotels
40 min
Ingredienten: 300 gr kippenblokjes, 300 gr kalkoenblokjes, 100 gr gerookte spekblokjes, 2 sjalotjes, 1 stengel porei, 2 wortelen, 150 gr kastanje champignons, 100 gr sojascheuten, 100 gr bamboescheuten, saus:, 1 klein blikje ananas, h...
-
Kokos makaronen met amandelen- walnoten
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 3 eiwitten, 30 a 50 gram suiker, 400 a 450 kokosschaafsel, 200 a 225 gram amandelen of walnoten drooggeroosterd en fijngehakt, mespuntje zout
-
Ricotta-sinaasappeltaart
Categorie: Gebak, Koud
60 min
Ingredienten: 85 g boter, bloem, 170 g kristalsuiker, 1 vanillestokje, 500 g ricotta, 2 sinaasappels, het sap en de geraspte schil, 3 eieren, 175 g zelfrijzend bakmeel, 50 g poedersuiker
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm