-
Rijstsalade
Categorie: Bijgerechten, Rijst
20 min
Ingredienten: 100 gr rijst, 150 gr sojascheuten, 2 wortelen, een handvol bieslook, sesamolie, peper, zeezout, cajunkruiden
-
Fricassee met witbier, bloemkool, champignons en krieltjes
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 600 gr kalfsstoofvlees, 150 gr boter, 100 gr champignons, een halve bloemkool, 2 el gehakte kervel, 3 teentjes knoflook, 500 gr krielaardappelen, 1 kruidentuiltje van peterselie, tijm en laurier, 4.5 dl lichte rundbouill...
-
Kruidige geepmoten met wortel in vinaigrette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 8 geepmoten (100 g elk), 1 ui, 50 g paneermeel, 25 g boter (bakboter), 2 cl olijfolie (extra vierge), 1/2 theelepel kerriepoeder, 8 aardappelen (Charlotte), 6 wortelen, 1 citroen, 1 cl wijnazijn (wit), 2 cl arachideolie,...
-
Posteleinsoep
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 4 bussels postelein, het wit van 2 preien, 1 bakje tuinkers, 1 ui, 1 l groentebouillon (2 blokjes opgelost in 1 l heet water), 1 eetl. boter, zwarte peper
-
Eend: Confit de Canard
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 1 blik confit de canard 4 billen 1.350gr, 8 aardappelen, 1 eike vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, 1 appel, 2 appelsienen, een handvol bieslook fijn gesneden, boter, chapelure, saus :, 400 ml kokosmelk, 4 appel...
-
Eekhoornbrood
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: 500 gr eekhoornmeel, 7 gr droge gist, 100 gr rozijnen, 100 gr krenten, 1 eike vers van de pers, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel suiker, 250 ml halfvolle melk, extra bloem
-
Lamskoteletten met rode curry
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 6 lamskoteletten, 300 gr snijboontjes, 10 kleine trostomaatjes, olijfolie, peper, rode curry, zout
-
Sint-jakobsnoten in een groen jasje
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Boursin Sjalot & Bieslook (Cuisine), 10 cl Boursin Cuisine - Sjalot & Bieslook Light, 4 courgettes, 4 grote Sint-jakobsnoten, 100 g garnaaltjes, 1 wortel, 10 takjes kervel, 1 koffielepel roze peperbessen, zout, peper
-
Ardeense pate met uien confituur
Categorie: Salades, Vlees
10 min
Ingredienten: 200 gr ardeense paté, 2 soeplepels uienconfituur, eikebladsla, halve ajuin in ringen gesneden, 30 gr geraspte wortelen, 30 gr mesclun, 4 witloofblaadjes, 2 aardbeien, 2 mini tomaatjes, preischeuten, bladpeterselie
-
Coupe fruit
Categorie: Coupes
5 min
Ingredienten: 8 bollen vanille ijs, advocaat, 1 kiwi, 8 aardbeien, een stuk watermeloen, cacaopoeder, 4 rol wafeltjes hazelnoot
-
Scampi met zeeduivel en kerriesaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 20 rauwe scampistaarten, 400 g zeeduivelfilets, 4 rolletjes groene tagliatelle, 2 dl visfumet, 1 dl droge witte wijn, 2 dl room, 100 g boter, olijfolie, kervelpluksels, 5 g Spaanse saffraanpoeder, 3 mespuntjes kerriepoed...
-
Chocoladetaart
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Chocoladebiscuit:, 6 eieren, 180 g suiker, 115 g bloem, 40 g maïzena, 25 g cacao (ongezoet), Snel klaar chocolademousse:, 5 dl slagroom, 50 g poedersuiker, 130 g gesmolten pure chocolade, Ganache:, 200 ml slagroom, 50 g...
-
Spirelli met een kervelgroenten sausje en worst
Categorie: Pasta's, Overig
35 min
Ingredienten: 400 gr spirelli, 1 vleesbouillonblokje, 4 chipolata met kruiden, 2 wortelen, 2 pijlen witloof, 150 gr champignons, 100 gr sluimererwten, 1 stuk venkel, 50 gr kervel, 250 ml room, 150 gr boursin cuisine met basilicum, bas...
-
Zomerse gevogeltebouillon met avocado en garnaaltjes
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 l gevogeltefond, 1 fijngehakt sjalotje, 6 eetlepels erwten, 1 wit van de prei in fijne reepjes, 1/2 bussel koriander, 2 avocado’s in blokjes, 2 fijngehakte lente-uitjes, 120 g garnalen, 1/4 citroenmelisse, peper en zou...
-
Oostends vistaartje in een witloofsoepje met kruidenroom
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 4 mooie gefileerde schartongen of pladijzen, 1 kg mosselen (gespoeld en gereinigd), 200 g grijze garnalen, 250 g witloof, sap van 1 citroen, 2 fijn gesneden sjalotjes, 200 g fijne mirepoix van groenten (in blokjes gesned...
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen