-
Asperges met groene boontjes
Categorie: Groenten
20 min
Ingredienten: 350 g sperzieboontjes, 1 bundeltje groene asperges, 2 el geroosterde sesamzaadjes, voor de dressing:, 2 el medium sherry, 2 el limoensap, 1 el honing, 1 teentje fijngesneden knoflook, 1 tl ketjap manis, 5 el zonnebloem...
-
Stoofpotje van everzwijn met bosbessen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: voor de marinade:, 0,5 dl balsamicoazijn, 0,5 dl sinaasappelsap, 1 dl olijfolie, 1 el mosterd, 7 takjes verse tijm, 1 tl kaneel, 2 el versgemalen peper, voor het stoofpotje:, 600 g everzwijn in stukjes, 4 sjalotjes, 4...
-
Gazpacho met komkommersorbet
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Voor de komkommersorbet:, 1 komkommer, 20 cl water, 30 gr poedersuiker, Selderijzout, Voor de gazpacho:, 8 donkerrijpe tomaten, ½ rode paprika, 1 ajuin, 12,5 cl olijfolie, 2 soeplepels balsamicoazijn, Sap van een citroen...
-
Konijn met paddenstoelen
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 konijn in stukken gesneden, 500 g bospaddestoelen, 4 zoete uien in schijfjes gesneden, 1 geperst teentje knoflook, 50 g boter, 15 cl blond bier, 1 el ciderazijn, 1 el mosterd, 6 geplette jeneverbessen, 1 klein bos...
-
Honingkoek schotel met appelen en noten
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 zure appelen in schijfjes, 250 g honingkoek in blokjes, 1/2 citroen (sap), 4 cl rum, 100 g boter, 4 eieren, 400 g kwark, 80 g suiker, 2 el honing, 3 el gepelde grofgehakte walnoten
-
Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal
Categorie: Aardappels, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 grote aardappelen, 2 oranje mini paprika's, 2 mini komkommers, 4 snoeptomaatjes, een stuk venkel, halve ajuin, 6 krabsticks, 150 gr grijs garnalen, boter, viskruiden, peper, muskaatnoot, bieslook, enkele blaadjes sla
-
Ovenschotel met worstjes en gemengde groenten
Categorie: Overig, Groenten
60 min
Ingredienten: 700 g aardappelen, geschild en in plakjes van 1,5 cm, 1 grote wortel, in schijfjes, 500 g broccoli, in roosjes, 4 worstjes, 4 el boter, 3 el bloem, 1/2 limoen (sap), 100 g geraspte jonge kaas, vers gemalen peper - zou...
-
Asperges met peterseliecoulis en zeebaars
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 36 witte asperges, 1 l melk, 1 bos peterselie, gewassen en zonder steeltjes, 150 ml olijfolie, 150 ml water, 3 el mirin, sap van 2 limoenen + enkele fijngesneden schilletjes voor de afwerking, 300 g zeebaarsfilet, in d...
-
Jonge aardappel en peultjeswok
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 400 g jonge aardappelen, 2 el olijfolie, 400 g peultjes, 8 sneetjes katenspek of pancetta, 4 el fijngehakte peterselie
-
Salade met groene boontjes
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 600 g prinsessenboontjes, 5 tl komijnzaad, 2 tl korianderzaad, 200 g kerstomaatjes, 1 tl chilivlokken, 1 teentje look, fijngesneden, voor de afwerking:
-
Zoete sushi
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 200 g zelfrijzende bloem (of 190 g bloem en een zakje bakpoeder), 500 ml melk, 30 g suiker, 1 pakje vanillesuiker, 4 eieren, 50 g boter, 1 l melk, 125 g dessertrijst (of rondkorrelrijst), 1 vanillestokje, 1 capsule saffr...
-
Gegrilde kip met limoen - gembersaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kippenfilets, 1 kleine ui, fijngesnipperd, 1 kleine paprika, fijngesneden, 2 stengels selderij, zeer fijn gesneden, 2 lente-uitjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 duimgroot stukje verse gember,...
-
Waterzooi van voorjaarsgroentjes
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 1/2 bos jonge wortelen, 2 preien, 3 rapen, 200 g peultjes (sluimerwten), 1/2 bosje peterselie, 2 eetl. boter, 2 eetl. bloem, 1 blokje groentebouillon (opgelost in 2 dl heet water), 3 dl melk, 1 laurierblaadje, 1 takje ti...
-
Maanzaad-kruidenpannenkoekjes met mango en advocaat
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 5 rijpe mango's, 50 g witte chocolade, 8 eetl. advocaat, 4 bolletjes vanille-ijs, 20 g boter, 500 g rietsuiker, 5 dl water, het sap van 1 citroen, Voor het deeg:, 50 g boekweitmeel, 50 g tarwebloem T(ype)65, 1,5 dl melk,...
-
Tongrolletjes vergezeld van pasta en groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeetongrolletjes, peper, zout, dille, 200 gr pasta, 4 soeplepels gedroogde dille, 1 wortel, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 2 soeplepels pijnboompitten, olijfolie, Saus: bieslook, peper, dille,1 sjalotje...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart