-
Maanzaad-kruidenpannenkoekjes met mango en advocaat
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 5 rijpe mango's, 50 g witte chocolade, 8 eetl. advocaat, 4 bolletjes vanille-ijs, 20 g boter, 500 g rietsuiker, 5 dl water, het sap van 1 citroen, Voor het deeg:, 50 g boekweitmeel, 50 g tarwebloem T(ype)65, 1,5 dl melk,...
-
Tongrolletjes vergezeld van pasta en groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeetongrolletjes, peper, zout, dille, 200 gr pasta, 4 soeplepels gedroogde dille, 1 wortel, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 2 soeplepels pijnboompitten, olijfolie, Saus: bieslook, peper, dille,1 sjalotje...
-
Beignets van kabeljauw met karnemelkpuree
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 6 dikke aardappelen, 75 g boter, 1 dl karnemelk, 1 msp nootmuskaat, 2 eieren, 4 el zelfrijzende bloem, 1 dl bier, 700 g kabeljauwfilet, 6 el tartaarsaus, 8 sprietjes bieslook, 4 takjes platte peterselie
-
Duif met druif
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 duiven, 8 dunne sneetjes spek, 250 g druiven (zonder pit), 300 ml kippenbouillon, 150 ml muskaatwijn, 1 kleine zoete ui, 2 selderstengels, 1 teentje look, 1 el graanmosterd, 25 g boter, 2 el bloem, 3 takjes bladpeterse...
-
Slaatje met gerookte kip
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: voor de dressing:, 4 el mayonaise, 4 el yoghurt, 1 el appelsap, 1 tl geraspte ui, 1/2 teen geraspte knoflook, 2 el vers citroensap, voor de sla:, 1 zakje gemengde sla, 1 Granny Smith appel, in partjes, 1 kleine rode ui,...
-
Zwarte pasta met pompoen
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 400 g zwarte pasta, 300 g pompoen, 2 el olijfolie, 1 1/2 knoflookbol, doorgesneden, 2 takjes salie, 2 el zwarte sesamzaadjes, versgemalen zwarte peper
-
Bladerdeegje van garnalen, prei met een nantuabotersausje
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 700 g gepelde Noordzeegarnalen, 10 plakjes bladerdeeg van ongeveer 10 op 10 cm (of bladerdeegkorfjes kant-en-klaar), 1 l garnaalbisque, 2 preistengels, 2 dl room, 300 g boter, 2 eidooiers, olijfolie, peper en zout, kerve...
-
Stoofpotje van steenbolk met champignons en ui
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 600 g steenbolkfilets, 500 g champignons, 4 dl room, 3 fijngehakte tenen knoflook, 1 gesnipperde grote ui, bladpeterselie, boter, peper en zout
-
Geroosterde aardappelen met ganzenvet
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 320 g ganzenvet, 1,5 kg aardappelen, 2 el polenta, 3 takjes rozemarijn, 4 el kant-en-klare aioli, 2 tl graantjesmosterd, versgemalen peper, zout
-
Chocoladerol met pistaches
Categorie: Warm, Toetjes
35 min
Ingredienten: 100 g bloem, zelfrijzende, 2 eieren, 200 ml melk, 25 g boter (gesmolten), 100 g chocolade, bittere, 50 g pistachenoten (gehakt), 100 ml room, zout
-
Aardappelpuree met fijn gesneden groenten
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 15 aardappelen, peper, zout, currypoeder, muskaatnoot, 2 wortelen, 2 pijlen witloof, 1 rode ajuin, 100 gr gemalen kaas, een beetje chapelure (paneermeel), boter
-
Comtésoezen op een bedje van sla met mosterddressing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 g gemengde sla, 1 eetl. citroensap, 100 g comtékaas (blok), 90 g boter, 3 eieren, 150 g zelfrijzende bloem, 5 eetl. olijfolie, 1 koffiel. mosterd 'grof gemalen', peper en zout
-
Geflambeerde flensjes met perensaus
Categorie: Gebak
25 min
Ingredienten: 125 g zelfrijzende bloem, 2.5 dl melk, 2 eieren, 2 eetl. boter, Voor de saus:, 2 peren (vast en niet te rijp vruchtvlees), 1 jonagoldappel, 2 dl sinaasappelsap (vers), 0.5 citroen (alleen het sap), 50 g boter, 2 eetl. Lu...
-
Pollak in Normandische garnituur
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 600 g pollakfilets, 750 g aardappelpuree, 8 grote mosselen, 2,5 dl visfumet, kruidenboeketje, voor de saus:, 50 g gepelde Noordzeegarnaal, 100 g champignons, 80 g boter, 25 g bloem, 1 dl witte wijn, 1,5 dl room, 2 eierdo...
-
Gebakken rog op de wijze van parmentier
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 rogvleugels van elk 250 g, 750 g aardappelen, 1 grote tomaat, 100 g boter, ongeveer 1 dl melk, 1 toefje peterselie, nootmuskaat, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart