-
Ardeens gebraad met oude graanjenever
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 700 gr ardeens gebraad, 7 schijven gegrilde hesp, 7 schijven belegen kaas, boter, een flinke scheut oude graanjenever
-
Provençaalse scampi
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 100gr zwarte tapenade, 12 kleine toastjes van geroosterd boerenbrood, 12 gepocheerde scampistaarten, basilicumblaadjes
-
Volkorenpasta met zalm en broccoli
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 150gr pasta, 250gr broccoli, 75gr gerookte zalm, 50ml sojaroom, 5 cherrytomaatjes, 1,5 eetlepel bieslook
-
Spinaziesoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 400g verse spinazie, 1 venkelknol, 4 bladen kropsla, 2 glazen rijstvlokken, 3 grote lepels cashewnoten (in kleine stukjes), 3 grote lepels olijfolie, Zout en peper
-
Tiramisu met clementines en speculoos
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 g speculoos, 150 g vetarme mascarpone, 100 g plattekaas 0% vet, 3 eieren, 4 eetlepels Canderel100% Sucralose, 1 koffielepel vanillepoeder, 10 clementines
-
Gevanilleerde panna cotta met gekarameliseerde appeltjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 40 cl vetarme vloeibare room met 3% vetgehalte, 3 eetlepels Canderel 100% Sucralose, 2 gelatineblaadjes, 1 vanillestokje, het sap en de schil van een onbehandelde citroen, 4 appelen, 2 eetlepels Canderel 100% Sucralose,...
-
Zeetong met noten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 4 zeetongen (kort geknipt door de vishandelaar), 2 eetlepels bloem, 50 g gele rozijntjes, 50 g pijnboompitten, 50 g amandelschilfers, ½ citroen, 2 klontjes boter, 2 scheutjes olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, p...
-
Varkenshaasje met Brugge Blomme
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: 2 varkenshaasjes, 2 aluminiumfolies, 300 g Brugge Blomme, enkele champignons, 6 takjes oregano, Nazareth boter, Peper en zout
-
Aardappelsla bbq 1
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 20 tal aardappelen, cajunkruiden, 2 rode ajuinen, 300 gr gerookte spekblokjes, twee hard gekookte eikes vers van de pers, mosterdvinaigrette, een soeplepel azijn, zwarte peper
-
Zalm met zeegroenten en cruditeiten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 zalmfilets +/- 150 gr per stuk, 50 gr zeekraal, 50 gr lamsoren, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 6 champignons, 8 mosselen, 2 grote aardppelen, 4 kerstommaatjes, verse basilicum, enkele roosjes broccoli, bloem, citroenpepe...
-
Boterham van de zee
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 8 sneetjes volkoren boerenbrood of meergranenbrood, 100 g gerookte zalm, 100 g verse plattekaas, 1 ui, 3 takjes bieslook, 1 lepel hazelnootolie, Het sap van een halve citroen, Zout en peper
-
Carpaccio van tomaat met een salade van groene boontjes en mozzarella
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 coeur de boeuf-tomaten, -100 g groene boontjes, -Rucola, -250 g kleine mozzarellabolletjes, -4 eetlepels olijfolie, -4 eetlepels balsamicoazijn, -10-tal basilicumblaadjes, -1 eetlepel pijnboompitten
-
Bloemkoolbeignets met salsa verde
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 g tempurameel, 1 bloemkool (in roosjes), frituurolie, 2 sjalotten (fijngesnipperd), 12 el kruiden, groene, gehakte (bv. bladpeterselie, koriander, kervel, tijm, dragon en marjolein), 1 el citroenschil (geraspt), 1 te...
-
Chips van groene kool
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 6 bladeren groene kool, 1 teentje look, 1/2 citroen, het sap, 3 el olijfolie, 1 snuifje versgemalen peper, 1 el gomasio (mengeling van sesamzaadjes & zeezout, te koop in de natuurvoedingswinkel), 1 verse geitenkaas...
-
Pasta voor in de herfst
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 200 gr lintpasta, 150 gr gerookte spekblokjes, 1 luikse worst, 6 tal broccoli roosjes, halve rode ajuin, 100 gr boursin cuisine met basilicum, gemalen kaas naar keuze, venkel, rozemarijn, tijm, basilicum, enkele verse bl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart