-
Coquilles met hazelnootboter
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 6 coquilles (als ze uit de diepvries komen eerst rustig ontdooien), 200 gram gemengde paddestoelen, 1 grote aardappel , 50 gram margarine, 50 gram hazelnoten, gemengde salade , kleine tomaatjes, 1 eetlepel honing, peper...
-
Lamsbout van de Grill met Amandel - Munt - Pesto
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 10 gram verse muntblaadjes - gesnipperd, 10 gram peterselie - gesnipperd, 40 gram blanke amandelen, 1 teen knoflook, 200 - 250 cc olijfolie extra vergine, 4 plakken lamsbout van ongeveer 2 cm dikte - gezouten en gepeper...
-
Gemarineerde Rode Snapper uit de Oven
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 4 x 400 gram filets van de rode snapper of een snapper van ongeveer 1 1/2 kilogram, MARINADE:, 10 cc ketoembar poeder, 5 cc djinten poeder, 1 grote rode lombok - ontzaad en in kleine stukjes, 6 tenen knoflook - uitgepe...
-
Gewoon Kip uit de Oven
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 kip van ongeveer 4 pond, 1 - 2 eetlepels olijfolie, zeezout, vers gemalen zwarte peper, 3 talkjes rozemarijn, 4 sjalotten, 1 citroen
-
Citroenrijst uit Haarlem
Categorie: Overig
35 min
Ingredienten: 375 langkorrelige rijst, 6oo cc water, mespunt kurkuma (geelwortelpoeder), 2 eetlepels kokosschaafsel, 2 eetlepels kokosmelk, 2 eetlepels droog gerossterde cashewnoten of amandelen - grof gehakt, 10 cc currypatsa, 3 cc m...
-
Nasi met Kipfilet
Categorie: Rijst
50 min
Ingredienten: 800 gr kipfilet, 1 tl. sambal oelek, 1 tl curry, 1 tl. paprika poeder, 2 teentjes knoflook, 1 grote ui, 1 prei, 1 rode paprika, 2 etl. olijfolie, 500 gr. basmati rijst, enkele champignons ( 6 a 7 stuks ), zout en peper n...
-
Champignonsoep met witte wijn en peterselie
Categorie: Voorgerechten
25 min
Als mijn gasten deze soep proeven kijken ze altijd verrast op en roepen "wat heerlijk zeg!!"
Ingredienten: champignons, in plakjes gesneden, ui, in halve ringen gesneden, roomboter, peterselie, kippenbouillon, droge witte wijn, citroensap, bloem
-
Red Velvet Cake
Categorie: Taarten
110 min
Gewoon omdat het lekker is en zeker als je van chocolade houdt.
Ingredienten: 250 gr boter, op kamertemperatuur, 600 gr suiker, 6 eieren, 2 eetlepels rode voedingskleurstof te koop bij 'n toko , 3 eetlepels cacaopoeder, 375 gr bloem, 250 ml karnemelk, 1 theelepel vanille-extract, 1/2 theelepel zou...
-
Hertenbiefstuk met rode wijn
Categorie: Vlees
25 min
Snij de biefstuk in grote plakken en serveer deze bijvoorbeeld op een bedje van knolseldeijpuree met daarbij spruiten met spek.
Giet vlak voor het serveren...
Ingredienten: hertenbiefstuk, ui, rode wijn, olijfolie, boter, zout, versgemalen zwarte peper, water
-
Lam met citrus, honing en tijm
Categorie: Vlees
30 min
Herfstrecept
Ingredienten: lamskoteletten, citroenschil, witte wijn, honing-portsaus, laurierblaadjes, verse tijm, verse basilicum, zout, versgemalen zwarte peper
-
Aardappelschijfjes met spekreepjes
Categorie: Overig, Low Budget, Aardappels
30 min
Het is eenvoudig maar smaakvol gerechtje door de rokerige smaak van het spek. Eventueel kunnen ook nog paprikareepjes of blokjes worden toegevoegd.
Ingredienten: Middel grote aardappels, Olijfolie, Kerrie, Paprikapoeder, Gerookte spekreepjes, Grote ui, Rode spaanse peper, Zout en peper, Knoflook
-
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig
Categorie: Stamppot
90 min
Het voor koken van de boerenkool maakt het zacht.
De appel en de gembersaus maken het zoet.
De melk een beetje romig.
Peper, mosterd en nootmuskaat geven h...
Ingredienten: * 2 zakken verse boerenkool ( Ik gooi ze nog even een nachtje in de vriezer ), * 1 kilo aardappelen, * 1 rookworst, * 1 zoete appel, * 125 gram spekblokjes, * 1 eetlepel mosterd ( grove ), * 1 eetlepel gembersaus, * 1 ee...
-
Tortilla vegetarisch voor Tantelief
Categorie: Warm, Vegetarisch
40 min
Een heerlijke hartige "hap." Je kunt hier eindeloos mee variëren.
Ingredienten: vegetarisch gehakt, paprika, in blokjes, Spaanse peper, ontzaad en gesnipperd, uien, in halve ringen, tomaten, in blokjes, knoflook, in plakjes, kidney bonen, 1 blik van 400 gr, mais, 1 potje van 125 gr, 4 wraps/ tortill...
-
Hollandse maatjesharing met appel
Categorie: Koud
20 min
Lekker apart voorgerecht of als snack bij de borrel.
Ingredienten: 4 maatjesharingen schoongemaakt en zonder staart, 4 sneetjes roggebrood, 1 Granny smith appel, 1 middel grote ui, 1½ eetlepel zure room, 1½ eetlepel magere yoghurt, 2 dessertlepels verse citroensap, peper uit de molen, h...
-
Mangotoetje met room en koekkruimels
Categorie: Koud
15 min
Fris, feestelijk en lekker!!!
Ingredienten: 1 kleine mango, sap van een halve citroen, 2 eetlepels stijfgeslagen slagroom, 2 eetlepels crème fraîche , 2 tot 3 koekjes, zoetstof, amandelschaafsel
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart