-
Oosterse maaltijdsalade met licht pittige gehaktballetjes
Categorie: Vlees, Salades
30 min
Yes, de tijd van maaltijdsalades nuttigen in de schaduw op het terras is weer aangebroken.
Salades in allerlei soorten en maten... we kunnen er niet genoeg...
Ingredienten: 1/2 komkommer gewassen en in linten geschaafd, 2 grote trostomaten vruchtvlees verwijderd en in blokjes gesneden , 100 gram rundergehakt 100 gram h.o.h gehakt, 1 krop little gem schoon in stukken gesneden , 2 lente ui i...
-
Atjar komkommer en rode paprika
Categorie: Bijgerechten, Salades
10 min
Een heerlijke salade bij Oosterse gerechten.
Ingredienten: 1 komkommer + 1 rode paprika - , 1 sjalotje -, 1 teentje knoflook - , 2 theelepels suiker -, zout, peper - , 1 theelepel mosterd - , 1 dl azijn
-
Oosterse sperziebonensalade
Categorie: Groenten, Salades
20 min
Deze knapperige sperziebonensalade is heerlijk bij een Indonesische
rijsttafel. Of als je het "simpel" wilt houden ook lekker met alleen Rendangm...
Ingredienten: 1 sjalotje, fijn gesnipperd, 1 teen knoflook, fijn gehakt, 1 rode peper, in fijne ringen, 2 cm verse gember, geraspt, 2 el sojasaus, 2 el sesamolie, 2 el limoensap, 1 el honing, 1 el kokosrasp, 2 el gehakte pinda's, pepe...
-
Bahsôh
Categorie: Groenten, Vlees
150 min
Ingredienten: 4 grote uien, uithollen en uitholsel snipperen, 4 aardappels, uithollen en uitholsel snipperen, 4 geschilde stukken ketimun van 6 cm uithollen en uitholsels snipperen, 4 driehoekjes van tahoe (5 x 5 x 7 cm) uithollen en...
-
Tomatensaus (Ketchup Belazer)
Categorie: Bijgerechten
60 min
Ingredienten: 1 kilogram tomaten, 250 cc water, 2 eetlepels zeezout, 6 sjalotten, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 3 lomboks, ontzaad, gesnipperd, 3 eetlepels vers geraspte gemberwortel of laos, 5 cc gemalen kruidnagel, 5...
-
Hete gehaktballetjes met perzik
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: VOOR DE BALLETJES GEHAKT, 500 g gehakt h.o.h, 1 grote ui, 2 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap, 2 eetlepels sambal oelek, 2 eieren, 2 beschuiten, peper en zout, VOOR DE SAUS, 1 blik perziken, 1 blikje tomatenpuree, 1...
-
Sperciebonen in gele kokosmelk
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: -500 gram spercieboontjes, getopt en ontvezeld, in stukjes van 3 tot 4 cm (het mag ook kousenband zijn), -4 eetlepels rijstolie, -5 sjalotten gesnipperd, -5 teentjes knoflook gesnipperd, -1 el limoensap, -5 cm gemberwort...
-
Atjar (=Acar) Tjampoer (Versie Jan A)
Categorie: Salades, Overig
60 min
Ingredienten: *Het zoveelste recept voor Acar;zaten we nu daar op te wachten?, 500 cc witte wijnazijn, 2 eetlepels rijstolie, 3 daun salam, 3 daun purut, bumbu:, -3 groene lomboks,zaadlijst en zaad verwijderd,in ringetjes, -3 rode lom...
-
Fruit salade met bumbu soto
Categorie: Overig, Salades
35 min
Fruit salade met bumbu soto
Ingredienten: 20 gr santen (pakje), 1 bumbu voor soto(Conimex ..), 1 stevige zoet-zure appel ), 2 stevige handperen ) dit, 1 mango )alles, ¼ blikje ananas ) in blokjes, ¼ blikje lyc...
-
Zeebaars Singapore (Gestoomd)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
90 min
Ingredienten: 2 dikke zeebaars filets, *, Voor de marinade-pasta :, 6 djeruk purut blaadjes, 2 serehstengels (het donkere gedeelte wegsnijden), 3 flinke tenen knoflook, 1-2 lomboks ontzaad, 1 eetlepel vers geraspte djahé, 1 eetlepel k...
-
Atjar (Acar)
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: MOET EEN PAAR DAGEN VANTEVOREN GEMAAKT WORDEN., Voor de kruidige azijn:, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 3 lomboks fijngehakt, 2 tl kunyit (kurkuma) Stukje ginger fijngehakt, 1 ltr witte azijn., De groenten:, Komkommer,...
-
Garnalenspies
Categorie: Snacks, Warm
10 min
Ingredienten: Grote rauwe garnalen, Saus
-
runderpot
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: 1 pond runderlappen-1 ui-1 knoflookteen- 1 eetl. chilisaus-1 eetl. mosterd- 1 theel. suiker;, rundvlees in reepjes snijden en marineren in de bovenstaande ingredíenten(1 uur) + 2 eetl. olie.
-
Po Pia Sod (gestoomde loempia's)
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 12 st loempiavellen (neem er iets meer voor mislukkingen), 12 bl Chinese sla (of een andere stevige slasoort), 3 st Chinese worstjes, in blokjes van 1 cm gesneden, 200 gr gebakken tofu, 1 st komkommer, geschild en in rep...
-
Indische kroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: Voor de kroket:, 500 gram Rundergehakt,, selderie,, aromat,, nootmuskaat, peper,, maggie of kikoman,, bouillonblokje,, gembernat,, gebakken uitjes,, peper, meel, eventueel koksroom., eieren,, paneermeel gemengd met meel,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart