-
Pasta met tuinbonen
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 500 gram gedopte tuinbonen, 125 gram mascarpone, 250 gram kippenlevertjes,in stukjes, 2 sjalotjes,gesnipperd, 2 eetlepels basilicum,in reepjes, 1/2 eetlepel verse tijm,fijngehakt, olijfolie, zout en peper, 300 gram tagli...
-
Italiaanse tosti
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 1 vierkant ciabattabroodje, 1 eetlepel rode pesto, 1 tomaat, 2 bolletjes mozzarella, 4 plakken salami
-
Mousse à l’orange
Categorie: Koud
400 min
Ingredienten: 3 eetlepels sinaasappellikeur, sinaasappelsap, 4 sinaasappelen, 0.5 citroen, 6 eierdooiers, 100 g suiker, 2 theelepels maïzena, 6 eiwitten, zout, 1.5 dl slagroom, 4 blaadjes munt, angelica (engelwortel), gekonfijte sinaa...
-
Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2-3 el olijfolie, 125 gram verse cantharellen of champignons, in stukjes, zout, peper, 50 gram boter of margarine, 2 sjalotjes, fijngesneden, 250-300 gram arboriorijst (risottorijst), 1 ½ dl droge witte wijn, 1-1 ½ liter...
-
Perentaart 'Belle Helene'
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: Brokkeldeeg:, 250 g bloem, 125 g boter, 1 ei, 125 g suiker, een snuifje vanillepoeder., Chocolademousse:, 2 eieren, 100 g griessuiker, 100 g blokchocolade, 2 gelatineblaadjes, 3,5 dl room., En verder:, 4 peren, gekookt i...
-
Spiesjes met zomergroente
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 200 gram gegrilde aubergines, 200 gram gegrilde courgettes, 200 gram gegrilde gekleurde paprika's, 120 gram mozzarella, 40 gram wittebroodkruim, gehakte kruidenmengsel van peterselie,tijm.marjolein,knoflook, olijfolie, z...
-
Ierse rundvleesschotel uit de oven
Categorie: Ovenschotels
100 min
Ingredienten: 600 gram sucadelappen in grove stukken, 2 eetlepels olie, 1 ui, grof gehakt, 300 mililiter bouillon, 300 mililiter rode wijn, paar takjes verse tijm, 1 kleine bloemkool in roosjes, 15 gram boter, 15 gram bloem, 300 milil...
-
Scallopine met druiven
Categorie: Vlees, Rijst
15 min
Ingredienten: - 4 kalfslapjes, - 2 afgestreken eetlepels vloeiende bloem, - 200g witte en blauwe druiven, - 1dl kalfsfond, - 1 borrelglasje grappa, - 40g geklaarde boter, - 1 teentje knoflook, - 1 theelepel komijnzaadjes, - peper en z...
-
Terrine van gekleurde paprika's
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 300 gram reepjes geroosterde rode paprika's, 250 gram wortelen, 250 gram courgettes, 100 gram groen van de courgettes, 100 gram reepjes gele paprika, 20 gram gelantineblaadjes, tabasco, worcestersaus, knoflook, peterseli...
-
Gevulde peren
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4 niet al te rijpe peren, 4 plakken parmaham, 250 gr.rundergehakt, 2 eigelen, 1 dl.witte wijn, 60 gr.boter, verse korianderblaadjes, peper,zout
-
Kruimeldeeg
Categorie: Taarten
150 min
Ingredienten: 500 gr bloem, 150 gr ijskoude gezouten hoeveboter, 2 eieren, een beetje water, Parmezaanse kaas
-
Spaghetti met knoflook, chili en tomaatjes
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 1 rode Spaanse chilipeper, 4 knoflooktenen, 3 takjes peterselie, 350 gram spaghetti, 125 ml milde olijfolie, 1 doosje kerstomaatjes, zeezout, (versgemalen)peper
-
Insalata Caprese
Categorie: Salades, Salades
15 min
Ingredienten: 600 gram tomaten, 200 gram mozzarella, 2 bosjes basilicum, 5 el olijfolie, 2 el citroensap, zout, versgemalen peper, zwart olijven en 1 tomaat, om te garneren
-
Aubergine- paprikadipsaus
Categorie: Tapas, Warm
90 min
Ingredienten: 2 grote aubergines, 2 rode paprika's, 4 el spaanse olijfolie, 2 teentje knoflook, 1/2 citroen (raspsel en sap), 4 tak koriander, 1/2 tl paprika poeder, zout, peper, brood, peterselie, tijm
-
Biefstukjes tartaar met mosterdsaus
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: 4 biefstukjes tartaar, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1/4 liter slagroom, 2 tl.Dijonmosterd, 1 el.boter, versgemalen zwarte peper
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers