-
Rib-eye uit de beaujolais
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 1/2 kg Rib-eye aan een stuk, zout, peper, 1/2 bosje peterselie, 1/2 thl gedroogde tijm, 1/2 bosje selderijgroen, 5 sjalotjes, 7,5 dl gewone beaujolais, 250 gr boter, 50 gr bloem, 2 glaasjes cognac, 3 teentjes knoflook,...
-
reebiefstuk met hubertussaus
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: 4 reebiefstukjes, 100 gr bacon, 1 ui, 250 gr champignons, 2 el tomatenpuree, 2 dl bouillon, 1 el kervel, 3 el bloem, 40 gr boter, zout, peper
-
ragout van gestoofd kalfsvlees met paprika
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 600 gr kalfslapjes, 1 rode paprika, 1 1/2 el bloem,gezeefd, zout, peper uit de molen, 1 1/2 el paprikapoeder, 60 gr boter, 1 grote ui grof gesnipperd, 1/2 teentje knoflook,geperst, 2 el bloem, 1/2 laurierblad, 3 dl witte...
-
Raapsteeltjes met spaghetti en roereieren
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: raapstelen, 6 bosjes, tomaten, 2 stuks, bieslook, enige, eieren, 4 stuks;, aardappelmeel, 1/2 eetlepel, spaghetti, 400 gram, melk, 4 eetlepel, papr.poeder/zout/peper, snufje, boter, 1 klontje
-
Pompoen-Cremesoep met Gember
Categorie: met Groente, Halloween
30 min
Ingredienten: 500 gram in stukjes gesneden pompoen, 1 liter groentebouillon, 20 gram verse gember, 20 gram pompoenpitten, een beetje soja-room, verse koriander, 2 uien, 2 teentjes knoflook, (olijf)olie
-
Pittige rundervinken met gember
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 100 gr.rundergehakt, 50 gr.verse roomkaas, 4 platgeslagen rundersnitzels, 2 el.sambal oelek, 2 el.bakgember, 1 tl.citroensap, 1 el.ketjap manis, 40 gr.boter
-
Pitabroodjes met kip,komkommer en ananas
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 schijven ananas uit blik, 2 pitabroodjes, 6 el.pindakaas, 8 plakjes kipfilet (vleeswaren), 8 plakjes komkommer, 2 el.gefruite uitjes
-
Peren taartjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 250 gr bladerdeeg, 25 gr basterdsuiker, 25 gr boter, 1 el stemgember op siroop fijngehakt, 3 peren geschild en gehalveerd, room om erbij te serveren.
-
Paksoistamppot met kibbeling
Categorie: Stamppot
15 min
Ingredienten: 2 struikjes paksoi, 1 pakje aardappelpuree voor stamppot (224 g 2 zakjes), 2 bakjes kibbeling ( ca. 245 g), 2 eetlepels (olijf)olie, 1 teentje knoflook, zout, (versgemalen) peper
-
P.S. I Love You cocktail
Categorie: Valentijnsdag, Cocktails
10 min
Ingredienten: 30 ml Baileys, 30 ml Kahlua, 30 ml Amaretto, Ijsblokjes
-
Munster fermier met perenchutney gerookte ganzenlever en portstroop
Categorie: Warm, Kerst
30 min
Ingredienten: 175 gr munsterkaas fermier, 2 peren conference vast, 1 1/2 el honing, bruine suiker, 1/4 citroen, 50 gr gerookte ganzenlever, 1 1/2 dl rode port eau de vie de poire
-
Mie met kip en pistachenootjes
Categorie: Gerechten
15 min
Ingredienten: 300 gr roerbakmie, 2 el roerbakolie, 350 gr kipreepjes, 450 gr doperwtjes diepvries, 300 gr tuinboontjes diepvries, 2 el sojasaus, 2 tl sambal badjak, 1 zakje gepelde pistachnootjes, 55 gr grof gehakt
-
Mediterrane groenten van de barbecue
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 1 courgette, 1 aubergine, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 teentje knoflook (in plakjes), 2 el gedroogde Provençaalse kruiden, 12 zwarte olijven zonder pit (gehalveerd), 2 kleine rode uien (in ringen), 4 el olijfo...
-
Medaillons van het Angus-rund met paddestoelen
Categorie: Kerst, Wild
45 min
Angus rund met de paddestoelen is een heerlijke combinatie, dit is een luxe recept en doet het goed met kerst.
Ingredienten: 1 filet van een Angus-rund (800 g / 1 kg), 150 g eekhoorntjesbrood, 150 g cantharellen, 50 ml olijfolie, zout en peper naar smaak, Voor de saus:, 150 ml Drambuie (Whiskey-likeur), 150 ml runderfond, 50 g boter, 75 g brun...
-
Marijke`s goulashsoep
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gram ruderpoulet, 3 bouillonblokken, 1 fles tomatenketchup, 1 klein blikje tomatenpuree, 3 eetl paprikapoeder mild, 1 eetl komijnzaad, 1 Spaansepeper in dunne reepjes snijden en van de pitjes ontdoen., 1 rode paprika...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart