-
Boerenomelet
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 ui, 1 handjevol soepgroenten, 8 plakjes bacon, peper en zout uit de molen, boter of margarine naar behoefte, 300 gr. aardappel niet te groot, Peterselie, 8 middelgrote champignons
-
Witlof ovenschotel met tijm en pijnboompitjes
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: Witlof, Citroensap, Olijfolie, Creme fraîche, Pijnboompitjes, Gerapte oude kaas, Peper, Zout
-
Broccolipuree puur
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 mooie broccoli, 70 à 100 ml halfvolle melk, 2 eetlepels olijfolie, 2 à 3 teentjes knoflook in kleine stukken, 1à 2 bosuitjes in ringetjes gesneden, zout en peper
-
Popcorn met sumak, aantrekkelijk en 'gezond'
Categorie: Traktatie
10 min
Ingredienten: maiskorrels, sumak, olijfolie
-
Koffie-truffels
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: creme fraîche, koffielikeur, cacaopoeder, pure chocolade, poedersuiker, gemalen kokos
-
Tajine met eend in goed gezelschap
Categorie: Tajine
60 min
Ingredienten: 3 gegaarde eendenpoten*, 3 sjalotjes, in kwart ringen gesneden, 250 gram kastanjechampignons, in vieren gesneden, 250 gram peultjes, 200 gram gewelde abrikozen, in grove stukken gesneden, 1 Spaanse peper, fijn gesneden,...
-
Asperges met weer een andere saus
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 kilogram witte of groene asperges, geschoond (geschild en ontdaan van laatste eindje), 200 gram geraspte Parmnezaanse kaas, 4 hardgekookte eieren, gepeld en geprakt, SAUS:, 125 cc extra virgine olijf olie, 1 eetlepel w...
-
Kip met groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: kippenfilet, Wortel, Prei, witte selder, Ui, Bloem, groentenbouillon, room, boter, cognac, Bieslook, peper, Zout
-
Macaroni-Kaas Schotel / GLUTENVRIJ
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 500 gram glutenvrije pasta (bv te koop bij "Tuinen"), 100 gram glutenvrij paneermeel (bv te koop bij "Tuinen"), 1 eetlepel Dijon mosterd, 1 - 2 eetlepels gerookt paprikapoeder, 1 kop gemalen Cheddar kaas (pittig), 1 1/2...
-
Kokoscake
Categorie: Cake
100 min
Een heerlijke variant op een "gewone" cake, deze cake heeft een Tropisch tintje. Smaakt heerlijk zoet. Lekker voor bij de koffie of thee.
Ingredienten: Zachte boter, Fijne tafelsuiker, Zout, Ei, Bloem, Kokosschaafsel
-
Gevulde shoarma rolletjes
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Heerlijke snack voor bij de borrel of als lunch, kan eventueel ook als bijgerecht bij het middag eten met bv rijst.
Ingredienten: 200 Gram kipfilet, 1 Zakje shoarmakruiden, 1 Theelepel kaneel, 2 Eetlepels vers gehakte koriander, 1 Pakje bladerdeeg (10 vellen, ontdooit), Chilisaus naar smaak, Knoflooksaus naar smaak, 1 Onvelde tomaat, fijngehakt, Ge...
-
Hertenbiefstuk met rode wijn
Categorie: Vlees
25 min
Snij de biefstuk in grote plakken en serveer deze bijvoorbeeld op een bedje van knolseldeijpuree met daarbij spruiten met spek.
Giet vlak voor het serveren...
Ingredienten: hertenbiefstuk, ui, rode wijn, olijfolie, boter, zout, versgemalen zwarte peper, water
-
Lam met citrus, honing en tijm
Categorie: Vlees
30 min
Herfstrecept
Ingredienten: lamskoteletten, citroenschil, witte wijn, honing-portsaus, laurierblaadjes, verse tijm, verse basilicum, zout, versgemalen zwarte peper
-
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig
Categorie: Stamppot
90 min
Het voor koken van de boerenkool maakt het zacht.
De appel en de gembersaus maken het zoet.
De melk een beetje romig.
Peper, mosterd en nootmuskaat geven h...
Ingredienten: * 2 zakken verse boerenkool ( Ik gooi ze nog even een nachtje in de vriezer ), * 1 kilo aardappelen, * 1 rookworst, * 1 zoete appel, * 125 gram spekblokjes, * 1 eetlepel mosterd ( grove ), * 1 eetlepel gembersaus, * 1 ee...
-
Zuurkoolstamppot met Witches Cheese en Beenham
Categorie: Stamppot
45 min
Deze zuurkool, smaakt betoverend lekker door de Witches Cheese en de appelsap.
Het krijgt hierdoor een milde zure fruitige smaak.
Ingredienten: * 700 gram aardappelen, * 500 gram zuurkool, * 150 gram Witches Cheese, * 100 gram ui, * klein pakje appelsap, * 25 gram boter of margarine, * peper en zout, * beenham
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart