-
Zuurkool met Fazant I
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
195 min
Dit is de klassieke receptuur van Fazant met zuurkool.
Ingredienten: *2 fazanten, verdeeld in 2x2 borsten en 2x2 poten + dijen, goed ingesmeerd met zeezout en veel vers gemalen zwarte peper, *2 eetlepels ganzenvet, *1 eetlepel roomboter, *8 sjalotjes, gesnipperd, *4 teentjes knoflook, ges...
-
Scampi's met pittige saus
Categorie: Warm, Tapas
20 min
Ingredienten: 12 scampi's gaar (evt.uit de vriezer), ½ ui, 1 teentje knoflook, ½ bl.tomatenpuree (van 36 gr.), ±12 tastytom tomaatjes of 2 romatomaten, 1½ dl. droge witte wijn, peterselie, olijfolie, 2 sneetjes casinobrood, tabasco, p...
-
Groenteschotel
Categorie: Ovenschotels, Hoofdgerecht
45 min
Ingredienten: 1 spitskool, 400 gram extra mager rundergehakt, 500 gram aardappelen, 1 bouillonblokje
-
Kip met brie en oregano
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, oregano, brie, zout, peper, kerriepoeder
-
Gehaktballen met bolognese chips
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kilo rundergehakt, 100 gram bolognese chips, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 ei, 1 eetlepel sojasaus, oregano, basilicum, paar druppels Tabasco, zout, peper, Croma
-
Rode paprika in aspic
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 1 kg rode paprika’s, van zaad en zaadlijsten ontdaan en in plakjes gesneden, 90 gram slalotten, in plakjes, 125 gram jonge prei, zorgvuldig gewassen en gehakt, 1/4 liter ongezouten groentenbouillon, 1 bouquet garni, 2 ee...
-
Aardappel-paprika-wortelsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 4 aardappels, 3 rode paprika, 1 groene paprika, 1 winterwortel, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 liter water, 4 runderbouillonblokjes, 225 ml koksroom, bieslook, basilicum, Tabasco, peper, Zout, 1/2 kg gehakt, Kaneel, 1 Rode pep...
-
Reerugfilet met spruitjesstamp en rode portsaus
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: VLEES:, 2 eetlepels olijfolie, 600 à 700 gram reerugfilet (al dan niet geportioneerd), 3-4 eetlepels roomboter, SPRUITJESSTAMP:, 250 gram kruimige aardappelen, gekookt en fijn gestampt, 150 gram winterwortel, gekookt, kl...
-
Banaanchocolade en noten cakje's
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 220 gram bloem, 200 gram suiker, 1 zakje vanille suiker, 4 eieren, 200 gram boter, Handje:, walnoten, amandelen, hazelnoten, rozijnen, kokosschaafsel, crispy chocoladebolletjes (verkrijgbaar bij de bakspullen), 1 banaan...
-
Hangop
Categorie: Koud
1440 min
Ingredienten: 1 liter Yoghurt Boerenland ( Griekse yoghurt ), 2 doosjes slagroom, 2 zakjes vanillesuiker, suiker naar smaak
-
Grapefruit bries
Categorie: Cocktails, Koud
10 min
Ingredienten: 1 limoen doormiden, 1 helft in 4 partjes, de andere helft uitpersen, 2 rode grapefruits uitpersen, 2 eetl. wodka, witte mousserende wijn, ijsklontjes
-
Kip uit de oven met aardappels, ui en knoflook
Categorie: Ovenschotels, Gevogelte
60 min
Ingredienten: *1 kip van 1500 gram, *4 flinke Roseval aardappels, schoongeboend met schil en in 1 cm dikke plakken gesneden, *2 grote uien, geschild en in 12 gelijke stukken gesneden, *2 bollen knoflook, teentjes losgehaald en gepeld,...
-
Courgettesoep met smeer kaas en garnalen
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 5 courgettes, 6 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 3 el olie, 3 dl melk, 1 liter kippenbouillon, 3 bakjes Goudkuipje smeerkaas, 3 dl slagroom, Garneren met:, Hollandse garnalen, Kleine balletjes van courgette uit een courge...
-
Whisk(e)y Room Liqueur
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 cc espresso koffie, 250 cc gecondenseerde melk, 200 cc room, 1 eetlepel honing, 200 cc goede whisk(e)y
-
Coburgerham maken
Categorie: Vlees
0 min
Ingredienten: 1 coburger, ca 6 kg, zout, 5 kg, vers gemalen peper , 1 handje, vers gemalen kruidnagel, 3/4 handje
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen