-
Bruschetta met tartaar, Boursin en rucola
Categorie: Koud, Beleg
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes maïsbrood, 4 tartaartjes, rucola, 1 flinke ui, 1 pakje Boursin 150 gram, gembersiroop Conimex, olijfolie extra vierge, peper en zout
-
Kip gevuld met koriander, yoghurt en citroen, met ananas en anijs
Categorie: Gevogelte
110 min
Ingredienten: 1 grote kip, 1 ananas, ongeschild, gewassen, 1/3 bosje koriander, 1/2 citroen (met schil, gewassen), vloeibaar Marokkaans kruidenmengsel, 1 ui, anijszaad, 1/2 ltr volle yoghurt
-
Hutselbrutsel
Categorie: Warm
0 min
Ingredienten: ± 100 gr spekblokjes, ± half bakje champignons (in stukjes gesneden), 2 à 3 tomaten (alleen het vlees), 1 groene paprika, 1 gesneden ui, bakboter
-
Fruitige Mexicaanse chilischotel
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 2 grote vastkokende aardappelen, 1/2 rode paprika, in smalle reepjes, 1/2 Spaanse peper, gesnipperd, 100 gram rode chilibonen (kidneybonen uit blik), 1/2 blikje maïskorrels (ca. 90 gram), 2 el olie, 1 teentjes knoflook,...
-
Uiensoep
Categorie: Gerechten
140 min
Ingredienten: 4 grote uien, 1 grote prei, 250 gram rundvlees, 3 blokjes rundvleesbouillon, zout, peper
-
Kalkoenchili met kool-kaaswraps
Categorie: Gevogelte, Wraps
120 min
Ingredienten: 3 grote uien, 800 gram kalkoenfilet, of kipfilet, 4 el olie, chilipoeder, 2 el tomatenpuree, 500 gram tomatenblokjes-blik of pak, 100 ml slagroom, 0,5 kippenbouillonblokje, 1 spitskool, 800 gram., 200 ml crème fraîche, 4...
-
Veldsla met geitenkaas
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 4 plakjes geitenkaas, 2 el honing, 3 el olijfolie, 1 el azijn, 150 gram veldsla, 2 el bieslook, 2 el arachideolie, zout
-
Pinda - selderij - appelsalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 2 Elstar appels, citroensap, 3 el. slasaus halfvol, 1 struik bleekselderij, 1 rode ui, 100 gr. gewassen rozijnen, 100 gr. ongezouten pinda's, peterselie, peper, zout
-
Boeuf Antonio
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 biefstukken van de haas circa 125 gram, (of een goede kogel van de lende), 2 à 3 grote tomaten, ca. 10 grote champignons, 1 à 2 grote preien, peper zout, 1 à 2 eetlepels madeira, room, 2 teentjes knoflook, halve eetle...
-
Crabcocktail
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Ingredienten: 300 ml light room, 150 ml mayonaise, 4 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel sherry medium dry, of naar keuze cognac, 1 à 2 eetlepels kookvocht van, de crab, 2 blikken crab of circa., 300-400 gra...
-
Provençaalse kabeljauwschotel
Categorie: Ovenschotels
20 min
Ingredienten: 250 gram verse kabeljauw, 350 gram tomatenbasis (bijv. Heinz Tomato Frito), 1 zak gemengde rattatouillegroenten, 2 el. zachte kruidenkaas (bijv. Paturain), 1/2 zakje Provençaalse kruiden, peper, zout,, olie, 2 eetlepels...
-
Koolrabi met ham en champignonsaus
Categorie: Gerechten
40 min
Ingredienten: 3 stuks koolrabi, hamblokjes, Knorr champignonsaus (of eigengemaakte champignonsaus), peper, zout
-
Gevulde meloen met (lams) stoofvlees, sinaasappelmousse en marasquin.
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Ingredienten: Halve gele zoete meloen, alleen pitten met toehoren verwijderd., paar olijven, van de marokkaan, 200 gr lamsvlees, in stukjes ( of ander stoofvlees), 2 kipworstjes, ontveld (marok), lamskruiden, z/p, halve stengel bleeks...
-
Shoarma
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet, shoarmakruiden (lekkerste van toko, maar je kan ook van AH nemen), 2 uien, half bakje champignons, 1 rode paprika, ijsbergsla, komkommer, cherrytomaatjes aan tak, geraspte kaas (pittig of oud), bakboter
-
Gegratineerde mosselen met roquefort en gedroogde
Categorie: Warm
30 min
Eens een andere bereiding van mosselen. Gegratineerd en geserveerd met roquefort. Eetsmakelijk!
Ingredienten: 200 gram Roquefort,, 0.5 dl room, 2 witte oude boterhammen zonder korst, 1 ei, 2 kg mosselen of gekookte mosselen uit de diepvries, 3 gedroogde tomaten (op olie)
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm