-
Broccoli-komkommersoep
Categorie: met Groente, Warm
15 min
Ingredienten: - broccoli flinke struik, - komkommer, - groentebouillon tablet 2x, - 1 liter water, - peper en zout naar smaak
-
Huzarenslaatje
Categorie: Koud, Salades
60 min
Ingredienten: 3 kilo kruimige aardappelen, 400 gram varkenslappen, 4 eieren, 1 grote pot doperwten, 1 pot augurken, 1 pot zilveruitjes, 1 pot Calvé mayonaise
-
Mini tarte tatin, hemelse liefde en vanille-ijs
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram bakje mascarpone, 3 dl slagroom, 200 gram hazelnoten, 20 gedroogde abrikozen, 1 bak vanille ijs, 12 plakken cake, 300 ml hazelnoot/amandellikeur, 150 gram pure chocolade, 1 bakje walnoten, 3 kweeperen, bessensap...
-
Snijbiet-pastinaaksoep
Categorie: Pastinaak
45 min
Ingredienten: 1 el olijfolie, 1 ui, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 bos snijbiet, fijngesneden, 3 middelgrote pastinaken, geschild en in stukken gesneden, zout, versgemalen peper, 60 ml melk, boerenbrood of soepsten...
-
Hachee van Annemarie
Categorie: Vlees
140 min
Ingredienten: 750 gram ribrunderlappen, 50 gram roomboter, 3 grote uien, gesnipperd, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 3 eetlepels rodewijnazijn, 1 eetlepel appelstroop, 1 vleesbouillontablet, 1 plak ontbijtkoek, van ca. 1 cm
-
Echte Amsterdamse Snert
Categorie: Hoofdgerecht, met Groente
300 min
Ingredienten: hamschijf, ± 20 centimeter dik, 4 kleine of 2 lange varkenspootjes kruislings gekliefd, 500 gram spliterwten, 1 of 2 preien, ligt aan de dikte, 1 grote winterpeen, 1 halve selderijknol in blokjes, 1 bosje selderij, 1 bos...
-
Ovenschotel met zuurkool, tomaat en mozzarella
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimig kokende aardappelen, 50 gram boter, 1 ui, gesnipperd, 500 gram zuurkool, 1 dl. melk, 4 tomaten, in plakjes, 2 mozzarellakaasjes à 125 gr. in dunne plakjes, 2 tl. gedroogde oregano, vers gemalen peper, 1 dl...
-
Kabeljauw uit braadzak
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 ons kabeljauwhaas, 1 flinke eetlepel mild curry van Pataks aangelengd met een flinke scheut olijfolie, 1 kleine broccolistruik, 250 gram kastanjechampignons, 1 kleine courgette, 2 bosuitjes, eventueel 1 klein rood pep...
-
Gebakken prei met kaas
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: prei (slinkt nog), kaas, roomboter, hoeveelheden naar eigen inzicht
-
Appel-Notentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 225 gram bloem,, 50 gram suiker,, 1 ei,, 100 gram boter,, zout,, 4 appels,, 100 gram donkere basterdsuiker,, 175 gram gemengde noten,, 50 gram rozijnen,, 1 eetlepel speculaaskruiden,
-
Tian van aardappelen
Categorie: Aardappels
70 min
Ingredienten: 8 aardappelen, 8 kleine uien, 8 tomaten, 4 laurierblaadjes, 2 takjes tijm, ca 1/2 liter bouillon van (blokjes), olijfolie, peper, zout
-
Hartige petit fours
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 9 sneetjes bruin of wit casinobrood, zonder korst, 300 g verse geitenkaas, op kamertemperatuur, 3 eetlepels peterselie, heel fijngehakt, 3 eetlepels verse basilicum, heel fijngehakt, versgemalen zwarte peper, 1/2 rode pa...
-
Pepermunt De Librije
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1750 g suiker, 50 g glucose, 6 dl water, 600 g poedersuiker, 6 druppels muntolie
-
Zuurkool Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg aardappels, 500 gram zuurkool, 500 gram gehakt (runder of halfom), 1 ui, boter, melk, 1 teen knoflook, 1 blik perziken, zout, peper, ketjap, 1 blikje tomatenpurree, 1 eetlepel olijfolie
-
Gebakken zeeduivelwang op een bedje van groenten
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 5 stuks zeeduivelwang, 50 gram sjalotten, 75 gram prei(wit), 75 gram wortel, 75 gram knolselderij, 25 gram boter, SAUS:, 1/2 pot visbouillon, 50 gram boter, fijngesneden peterselie, GARNITUUR:, stokbrood en boterballetje...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart