-
Pepermunt De Librije
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1750 g suiker, 50 g glucose, 6 dl water, 600 g poedersuiker, 6 druppels muntolie
-
Zuurkool Ovenschotel
Categorie: Ovenschotels, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kg aardappels, 500 gram zuurkool, 500 gram gehakt (runder of halfom), 1 ui, boter, melk, 1 teen knoflook, 1 blik perziken, zout, peper, ketjap, 1 blikje tomatenpurree, 1 eetlepel olijfolie
-
Zonnevis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 350 gram tagliatelle verde, 150 gram broodkruimels, 100 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper, 2 eieren, 125 gram bloem, 4 zonnevisfilets à 125 gram, Olijfolie voor bakken en braden, 5 eetlepels pesto, 1 bakje ch...
-
Asperges met sinaasappelsaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 sinaasappels, 3 lente-/bosuitjes, 1 teentje knoflook, 1 eetl. olijfolie, 2 eetl. gehakte koriander, (vers of diepvries) of 1 theel., gemalen koriander (ketoembar), 100 ml witte wijn, 1 kruidenbouillontablet, 200 ml koo...
-
Appeltaart met boerenjongens
Categorie: Taarten
60 min
Boerenjongens zijn rozijnen op brandewijn, dat wil zeggen in alcohol ingelegde rozijnen.
Ingredienten: 3 eetlepels uitgelekte boerenjongens (of rozijnen even geweld in rum), 750 gram zoetzure appels, 1 zakje vanillesuiker, 2 tl kaneel, 115 gram suiker, 2 el paneermeel, 125 gr boter, 1 ei, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 1/2...
-
Pittig hapje voor bij de borrel
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg extra mager rundergehakt, 2 uien (heel fijn gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), 1 maatschepje vleeskruiden, 3 dessertlepels Surinaamse sambal, 1 pak loempia vellen, 1 ei
-
Kahlua mousse met koffiesaus
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 bl Gelatine, 8 st Eieren, 2 dl Melk, 2 dl Kahlua, 6 el Oploskoffie, 240 g Suiker, 4 dl Slagroom, 4 tl Kaneel, Koffiesaus:, 6 dl Sterke koffie (6 kopjes espresso uit het koffieapparaat), 150 g Suiker, 60 ml Slagroom
-
Aardappel gevuld met bacon
Categorie: Kerst, Overig
75 min
Ingredienten: 4 middelgrote vastkokende aardappelen met schil, olijfolie, zeezout, 4 plakken gerookte doorregen bacon, 8 verse salieblaadjes, 4 ansjovisfilets in olie, uitgelekt, 1 teentje knoflook, gepeld en in de lengte in plakjes g...
-
Kabouter soesjes
Categorie: Traktatie, Gebak
30 min
Ingredienten: De hoeveelheid soesjes die je nodig hebt om te trakteren, krentjes, smarties
-
Romig vispotje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 gram sjalotjes, 200 gram kleine champignons, 60 gram boter, 1 theelepel suiker, peper en zout, 30 gram bloem, 5 deciliter visbouillon, van tablet, 1,25 deciliter créme fraiche, 3 theelepels citroensap, 400 gram kabel...
-
Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella
Categorie: Koud
20 min
Snelle amuse met ham, mozzarella en tomaat. Een feestelijk hapje!
Ingredienten: 8 plakken seranoham, 1 bolletje buffel mozzarella, 2 kleine tomaatjes, 8 blaadjes basilicum, olijfolie
-
Hazenpeper
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 2 uien, 4 kruidnagels, 1/2 liter rode wijn, 1 eetlepel kruidenazijn, 1 takje tijm, peper en zout, 1 haas in stukken, 100 gram ontbijtkoek, 75 gram koude boter, 125 gram magere spekreepjes, 3 eetlepels tarwe bloem, 2 eetl...
-
vleestaart
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gr gehakt, 50 gr katenspek(plakjes), 1 ei, zout, peper, 1 rode paprika, 3 sneetjes brood, 300 gr belegen kaas, 2 uien.
-
Mexicaanse wraps
Categorie: Wraps
20 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 rode paprika's, 2 gele paprika's, 3 el.olijfolie, 2 tl.mexicaanse kruiden, 8 wraps, 1 potje pittige mexicaanse salsa, 2 schaaltjes Valess roerbakblokjes, peper,zout
-
Shoarma - prei schotel uit de oven
Categorie: Ovenschotels
60 min
Een ovenschotel met shoarma en groenten. Lekkere combinatie.
Ingredienten: 300 gram vlees,ik had kalfsvlees maar kan ook met kip of varkensvleesreepjes, 3 preien in niet te klein gesneden, 1 grote ui in halve ringen, 125 gram of meer champignons in plakjes of in vieren, 6 aardappelen, geraspt...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart