-
Koetje
Categorie: Cocktails
1 min
Ingredienten: Kahlua, Sambuca
-
Carpaccio van tonijn met gefrituurde knoflook
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1000 gr rode tonijn, 100 gr truffel, 100 gr knolselderij, 50 gr knoflook, 100 gr bieslook, kervel/basilicum blaadjes, 100 gr parmezaanse (niet gemalen!) kaas, melk, 100 ml olijfolie + wat olie om de knoflook te frituren,...
-
Pittig roompotje
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 400 gram sperziebonen, 1 zak krieltjes (450 gram), 400 gram kipfilet, 1 ui, 1 knoflookteen, 1 zakje peperroomsaus, 125 ml creme fraiche, knoflookpoeder, kerrie, peper, zout
-
Wurttembergs vleesgerecht
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 dun gesneden grote lappen rundvlees, zout en peper, 50 gr. Boter of margarine, 1 kleine ui, 1 lepel fijngeknipte peterselie, 1 dikke plak spek in blokjes gesneden, 2 yoghurt, 2 augurkjes en wat kappers, een beetje gera...
-
Chili kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr. kipfilet in stukjes;, 2 teentjes knoflook;, 2 middelgrote uien;, peper en zout;, 250 gr. champignons;, flinke mespunt tijm;, flinke mespunt basilicum (uit potje); 50 ml. zoete chilisaus (van de aldi is erg goed);...
-
Champagnemousse
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 fles champagne, 7 eierdooiers, 35 gram maïzena, 100 gram suiker, 5 blaadjes gelatine, 25 cc MARC de champagne (45%), 350 gram geslagen slagroom
-
Walnotenparfait
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 5 eieren, 3 eierdooiers, 75 gram suiker, 1 vanillestokje, 6 deciliter room, 1,5 ons walnoten vers of uit dop/schaal, notenlikeur (Amaretto), poedersuiker/cacao (ter garnering)
-
Wrap Warme Beenham met Honing-Mosterd Dressing
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 tortilla wraps,, 250 gram beenham,, 1 eetlepel olie,, 1 eetlepel mosterd,, 1 eetlepel honing,, 1 eetlepel water,, zout, peper,, botersla,
-
Kip met een lijpe Mocro flavour
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 2 kippenpoten, 2 theelepels komijn, 2 theelepels kurkuma, 1 theelepel kaneel, versgemalen zwarte peper, 1 rode peper, citroensap, honing, 1 dl witte wijn (of water), verse koriander, gedroogde pruimen, rozijnen, gedroogd...
-
Appel cranberry taart
Categorie: Koud, Gebak
80 min
Ingredienten: 275 g bloem, 110 g witte basterdsuiker, 165 g koude margarine, 1 tl zout, 2/3 ei, 1 el geraspte citroenschil, vulling, 225 g verse cranberrys door groenteversnipperaar gehaald, 570 g appel door groenteversnipperaard geha...
-
Aardbeien-carres
Categorie: Gebak
70 min
Ingredienten: Voor het beslag:, 400 gr. tarwebloem,, 100 gr. maizena,, 1 zakje bakpoeder,, 250 gr. zachte roomboter,, 200 gr. suiker,, 2 zakjes vanille suiker,, 5 eieren,, 1 snufje zout,, 75 ml melk., Voor de vulling:, 400 gr. magere...
-
Gebakken kaneelijs
Categorie: IJs
30 min
Ingredienten: 1/2 l kaneelijs of vanilleroomijs (+ 1 eetl. kaneelpoeder), 3 eiwitten, 60 g suiker, 4 bastogne-koeken of 8 speculaasjes
-
Kinderkoekjes maken
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 240 gram bloem,, 180 gram boter,, 120 gram suiker en ", 3 snufjes" zout.
-
Tulband van Moscovisch deeg (glutenvrij)
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 60 gr. glutenvrij meel, 75 gr. rozijnen, 15 gr. maïzena, 60 gr. boter, koude, in klontjes, 60 gr. suiker, 1 pakje vanillesuiker, 3 stuks eieren, 1 snufje zout, 1 stuk poedersuiker
-
Spinnenpap
Categorie: Halloween
15 min
Ingredienten: 1 tot 2 eetlepels honing of aardbeienjam,, 8 dropveters, 30 gr. havermout, snelkokende, 225 ml. melk
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart