-
Gezonde Appel-Honing Muffins
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: het wit van 2 eieren, 240 gr volkorenmeel, 1 eetlepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout, 1 theelepel kaneelpoeder, 170 ml magere melk, 4 eetlepels plantaardige olie, 4 eetlepels honing, 110 gr appel, in stukjes
-
Pastinaak créme
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 200 gr geschilde pastinaak, 200 ml room, 200 ml melk, zout, witte peper
-
Wildzwijnsham met mangochutney
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 velletje filodeeg, 2 tl olijfolie, 50 gram Mesclun sla (of gemengde sla), 300 gram wildzwijnsham, 4 el mango chutney, VOOR DE MANGOCHUTNEY:, 1/4 mango geschild en in blokjes, 1/2 el suiker, 0,6 dl room, 0,6 dl water
-
Ovenschotel van spruitjes en wortel
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
40 min
Een heerlijke vegetarische - winterse ovenschotel voor de wintermaanden, gegratineerd met komijnekaas.
Ingredienten: 1 kg kruimig kokende aardappelen, zout, 750 g spruitjes, 250 g winterwortel, zout, 20 g boter + extra om in te vetten, 1½ dl halfvolle melk, 200 g geraspte belegen komijnekaas, 2 eetlepels paneermeel
-
Komkommer Salade
Categorie: Groenten, Salades
45 min
Ingredienten: 1 flinke komkommer,geschild en in plakjes,gezouten en daarna in een vergiet gedurende 30 minuten gestaan.Daarna afgespoeld,uitgeknepen en afgedroogd, 1/2 potje Cornichons (kleine Franse augurkjes),gesnipperd, 2 sjalotjes...
-
Chocolade-koffiemousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 150 g pure chocolade, 2 eetl. espressokoffie of zeer sterke koffie, 40 g ongezouten roomboter, in kleine stukjes gesneden, 3 eieren, gesplitst, 2 eetl. kristalsuiker, koffiebonen, voor de garnering
-
Cabillaud en Gratin (Gegratineerde Kabeljauw)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
80 min
Ingredienten: 8 dunne moten kabeljauw, 600 gram aardappelen, 2 kruidnagels, 16 (of meer) dunne plakjes bacon, beetje peterselie, beetje bieslook, 80 gr boter, 4 uien, 1 dl slagroom, blaadje laurier, zout, peper.
-
Prei met spek en ei
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: 1 Kilo prei, 6 eieren, 4 tomaten of 1 pakje tomatensaus, 125 gr. uitgebakken spekreepjes
-
Kip uit de Oven
Categorie: Gevogelte, Hoofdgerecht
180 min
Een kip garen in de oven duurt gemiddeld 75 tot 90 minuten op 180 graden Celsius.Altijd de kip op z´n rug leggen met de borsten naar boven.
Een ervar...
Ingredienten: 1(biologische) kip à 1250 - 1500 gram, 5 eetlepels roomboter, 1 eetlepel geraspte gember, 2/3 eetlepel (10 cc = 2 koffielepeltjes) sereh poeder, 2 eetlepels gedroogde dragon, 5 cc knoflookpoeder, 2 biologische citroenen,...
-
Sausjes bij gourmet of fondue
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
Ingredienten: Duvelkessaus:, 4 eetlepels mayonaise of halvanaise, Twee eetlepels creme fraiche, 1/2 zeer fijngesneden uitje, Een eetlepel kerriepoeder of hot curry, Twee eetl. jus'dorange, Suiker of een zoetstof, zout, fijngesneden bi...
-
Reebout met uitjes
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: Marinadetijd niet verdisconteerd in bereidingstijd, 1 reebokbout met bot van van ongeveer 1600 gram, 500 gram sjalotjes,schoongemaakt, 1 tomaat,ontveld,ontzaad en in kleine blokjes, 3 dl slagroom, 5 dl droge witte wijn,...
-
5 schotel.
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 400 gr gekruid runder gehakt., uien,, half liter blik fijne doperwten., half liter blik champignon creme soep.Knor., aardappel balletjes.
-
Ovenschotel met bietjes en gehakt
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 300a400gr gehakt, Uien, Aardappelen, Rode bietjes (vers afdeling reepjes), Bekertje slagroom, Bereidings tijd ong 20 min in de oven op 225gr.
-
Hollandse stoofschotel (combi-magnetron)
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 400 gr aardappelen, 400 gr witte kool, 200 gr gekookte ham, 100 gr mager rookspek, 2 appels, 2 tomaten, 1 pakje kruidenroomkaas (bv boursin), 1 dl melk, 2 afgestreken lepels maizena, peper zout nootmuskaat, halve el boui...
-
Pikante kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr kipfilet, 1 ui, 1 rode, groen en gele paprika, 1 bakje champignons, teentje knoflook, 1 blikje ananas, 1 blikje tomatenpuree, 1 pakje gezeefde tomaten, 2 blokjes runderbouillon, sambal, ketjap, 1 eetl bruine baste...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm