-
Hartige kruidige rijst met pittige boontjes
Categorie: Hoofdgerecht, Groenten
40 min
Ingredienten: Voor de rijst:, - 2 kopjes rijst per persoon ( gebruikt meestal 1 pak rijst), - 350 gram gehakt ( half/half of runder maakt niet uit), - 2 theelepels Djentenpoeder ( conimex), - 1 theelepels Ketoembar ( conimex), - 0.5...
-
Nasi goreng
Categorie: Rijst, Rijst
30 min
Ingredienten: 200 g rijst, 1 dubbele kippenfilet, 1 rode paprika, 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 g diepvriesdoperwtjes, 6 eetl. olie, peper, zout, 2 eieren, 100 g gepelde garnalen, sojasaus, voor een pikante toets: sambal, ke...
-
Boemboe Roedjak
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 3 uien, 1,5 kilo runderpoulet, 4 teentjes knoflook, 8 citroenblaadjes, 1 stengel citroengras, in lengte insnijden en in 3 grote stukken snijden, 10 rode pepertjes, 150 gram Santen (kokos), 4 cm verse laos, 3 cm verse gem...
-
eenvoudige nasi
Categorie: Overig, Gerechten
20 min
Ingredienten: 3 ons nasivlees (in stukjes kopen), 1 ons schouderham (in stukjes kopen), 1 zakje nasikruiden, 2 kleine uien, 5 el ketjap, 2 pakjes rijst buideltjes, 4 pakjes saté, 4 eieren, 2 el boter
-
Sperzieboontjes op Javaanse wijze 2
Categorie: Rijst
45 min
Sperzieboontjes, erg lekker op deze Javaanse wijze.
Ingredienten: 500 gram sperziebonen, 2 eetlepels (Olijf)Olie, 250 gram speklapjes, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 verse chilipeper (indien niet aanwezig een klein beetje sambal), 1 theelepel suiker, 3 eetlepels ketjap manis, 1/2 k...
-
Atjar van komkommer (komkommer in het zuur)
Categorie: Salades, Groenten
10 min
Ingredienten: stevige komkommer, 1 rode peper, 1 dl water, 2 eetl. azijn, 1 eetl. bruine suiker (donkere basterd), zout
-
Empal sapi met kokos
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr mager rundvlees, sukadelappen of runderhaas,, 1/2 l water,, 50 gr droge kokos, 1/2 l heet water,, 1/2 tl uienpoeder,, 1/4 tl knoflookpoeder,, 2 tl korianderpoeder - ketumbar,, 1/2 tl komijnpoeder - djintan,, 1 tl...
-
Sapi Kerrie. (Gekruid rundvlees met kerrie)
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 500 gr. runderriblappen,, 1 theel djahé,, 4 eetl. kokos,, 1 theel. chilipoeder,, 4 theel. citroensap,, 1 eetl. kerrie,, 2 uien,, zout naar smaak,, 2 teentjes knoflook,, peper naar smaak., 1 theel. ketoembar,
-
Indonesische varkensfricandeau
Categorie: Vlees
60 min
Een heerlijk pikant mals stukje vlees, lekker met witte rijst en gekookte broccoli.
Ingredienten: 600 g Varkensfricandeau, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 3 cm gemberwortel (verse), ½ rode peper, 1 stengel sereh, 3 eetlepels olie (om te wokken), 1 eetlepel kerriepoeder (pittige), 1 eetlepel basterdsuiker (donkere), 2 dl...
-
DENGDENG BLADO
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: DENGDENG BLADO, 500 gram hamlappen in stukjes;, 1 ui;, 3 teentjes knoflook;, 1 theelepel ketumbar;, 1/2 theelepel djinten;, zout;, 3 a 4 eetlepels sambal;, 2 eetlepels olie;, 2 eetlepels suiker ( of 2 kopjes dikke kokosm...
-
Indische kerriesoep
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 ui, 1 banaan, 1 appel, 1 liter bouillon, 20 gram boter, 2 eetlepels bloem, 1 eetlepel kerriepoeder, Mespuntje suiker, 75 gram gepelde amandelen
-
Gado Gado
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: wortelen, sperciebonen, tauge, bloemkool, aardappelen (schijven), tofoe, eieren, gebakken uitjes, kokommer, pakje pinda sauce (gado gado, bij de toko, rijst, kroepoek, sambal, olie
-
Kwee Pisang
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 eieren, 4 el kristalsuiker, 30 g bloem, mespunt zout, 2 zakjes vanillesuiker, 4 goed rijpe bananen, [boter voor de vorm]
-
Indonesische pindabouillon
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 750 milliliter kippenbouillon,van 1 tablet, 3 eetlepel(s) pindakaas, 2 eetlepel(s) silvo wereldkruiden indonesie, 1 theelepel(s) sambal, 1 bakje(s) alfalfa a 40 gram, 1 bakje(s) tuinkers a 20 gram
-
Indonesische spare ribs
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 2 kg. spare ribs, 2 uien, 4 tenen knoflook, klein stukje gember, 1/2 el ketoembar, 2 bouillonblokjes, 3 el ketjap, 3 el chilisaus, scheut ketchup, verse rode peper op gevoel, 3 el. sojaolie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart