-
Dadar Isi
Categorie: Vlees, Warm, Warm
30 min
Dadar Isi is een receptje van een omelet gevuld met gekruid gehakt. Het gehakt kan van rund, varken, kalf, lam, kip, enz. zijn.
Ingredienten: 500 gram rundergehakt, 6 sjalotten versnipperd, 4 teentjes knoflook versnipperd, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 3 lomboks, ontzaad en in kleine stukjes gesneden, 4 eetlepels rijst-olie + 10 cc sesam-olie, 3 kemirinoot...
-
Foe Yong Hai met rijst en saus
Categorie: Low Budget, Rijst
30 min
Een eenvoudig recept waar alle voedingstoffen voor een gezonde maaltijd in zit. Je kunt het vlees en/of vis eventueel weg laten als je dit liever niet eet...
Ingredienten: rijst van voorkeur, eieren, ketjap manis, knoflook, geperst, ui, grof gesnippert, ontbijtspek, gekookte ham, garnalen gekookt en schoongemaakt, Chinese groentemix vers of kant en klaar, sambal oelek, Voor de saus:, ui,...
-
Krokante groente balletjes met satesaus
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Warm, Vegetarisch, Warm, Kerst, Oud & Nieuw
25 min
Dit gerecht is lekker als bijgerecht of als borrelhapje
Ingredienten: frituurolie, wittekool, bleekselderij, knoflook, bosuitjes, tauge, winterwortel, bloem, bakpoeder, groentebouillon, satesaus kant en klaar , seroendeng, spaansepeper
-
Saté ajam en babi smoor met rijst
Categorie: Vlees
90 min
Een van de vele varianten op sate van kip, gecombineerd met een variant op gestoofde speklapjes. Hierbij serveren we rijst en wat droge spulletjes. Doodgew...
Ingredienten: VOOR DE SATE AJAM, 350 gram kippedijfilet in kleine blokjes, 5 eetlepels Ketjap manis, 1 eetlepel ketjap asin, 4 plakjes verse gember, 2 tenen gesnipperde knoflook, 1 gesnipperde sjalot, 5 cc gemalen ketumbar, 5 cc gema...
-
Sambal Goreng Ati Ayam
Categorie: Vlees
45 min
We zien het de laatste tijd niet veel meer : de kippenlevertjes. Ook in de Indonesische keuken zijn er talloze recepten mee. Hier is er weer eentje.
Ingredienten: *4 sjalotjes snipperen, *2 teentjes knoflook snipperen, *stukje trassi van 2 cm, *1 x 5 cc laos poeder, *1/2 rundvlees blokje, *3 kemirinootjes fijnmaken, *1 x 5 cc Nam Prik Pao, *het lichtgroene deel van een sereh steng...
-
Daging Sapi Boemboe Bali
Categorie: Vlees
360 min
Je zou kunnen zeggen dat het de Balinese manier is om draadjesvlees te maken
Ingredienten: BOEMBOE:, 5 sjalotten snipperen, 3 teentjes knoflook klein snijden, 4 vers gepofte kemirinootjes fijn snijden, 3 cc kunyit, 3 cc zeezout, 5 cc laospoeder, 10 cc sambal Badjak, 3 cc trassi, VLEES:, 500 gram runderlappen,...
-
Bamiesoep met pindasaus
Categorie: Maaltijdsoepen, met Groente, Warm
90 min
Deze bamiesoep is wel iets speciaals en niet zomaar het eerste het beste noedelsoepje.
Dat komt door de verrassende toevoeging van de pindasaus.
Nu denk je...
Ingredienten: 500 gr. (runder)gehakt (soepballetjes), 250 gr. champignons, 250 gr. taugé, 2 paprika`s (rood & geel), 1 prei, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 rode peper, 3 nestjes mie, 4 runderbouillon blokken, +/- 3 l. water, +/- 1 dl....
-
Pikante currysoep met kip en groenten
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vlees, met Vis
30 min
Dit heerlijk soepje komt uit het boek Puur genieten van Pascale Naessens dat ik ooit eens bij een winactie op Facebook heb gewonnen.
Bij het doorbladeren v...
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 2 stengels bleekselderij, 2 wortelen, 1 preistengel, 4 shiitakes of 8 kastanjechampignons, 4 teentjes knoflook, 1 afgestreken el kurkema, 3 el rode currypasta (hoeveelheid al naar gelang de pittigheid...
-
Camping Gemak Oosters gehakt - pannetje met satésaus en groente .
Categorie: Vlees
30 min
Dit eenvoudige , maar smakelijk Oosters pannetje met gehakt en satésaus
is een gemakkelijke en snelle , lekkere maaltijd voor op de camping, maar
ook v...
Ingredienten: 350 gram rijst naar keuze, 650 gram sperziebonen schoon klein gesneden en gekookt, 1 ui gesnipperd, 2 teen knoflook geperst, 350 h.o.h gehakt, 2 paprika schoon in blokjes, 125 gram champignons in plakjes, 2 el ketjap man...
-
Indisch kipstoofpotje Ajam suwar suwir
Categorie: Stoofschotels
20 min
Een heerlijk stoofpotje van kippendijtjes met lekkere kruiden en rode wijn. Je kunt het gerecht maken in een hapjespan of in de slowcooker.
Ingredienten: 4 flinke kippendijtjes , Peper, zout, nootmuskaat , 3 eetlepels roomboter , 2 flinke uien, gesnipperd , ½ theelepel kruidnagelpoeder , 1 eetlepel suiker, 1 theelepel kaneelpoeder , 500 ml rode wijn , 2 eetlepels ketjap m...
-
Atjar van komkommer en rode paprika
Categorie: Salades
10 min
Een heerlijke salade van komkommer en paprika bij Oosterse gerechten. De salade wordt overgoten met warme azijn zodat de dressing goed kan intrekken. De s...
Ingredienten: 1 komkommer - , 1 rode paprika -, 1 sjalotje - , 1 teentje knoflook - , 2 theelepels suiker - , zout, peper - , 1 theelepel mosterd - , 1 dl azijn
-
Kip Ketjap
Categorie: Gevogelte
30 min
Een woksaus roeren, de kip en de ui in de wok bakken en de woksaus toevoegen. Lekker even pruttelen en serveren met rijst naar keuze en groente of een zoet...
Ingredienten: VOOR DE WOKSAUS, 3 el ketjap 1 el limoensap 1 kneepje honing, 1 el sojasaus, 1 el Chilisaus, 1 tl sambal badjak, 2 cm verse gember geschild en geraspt, 2 teen knoflook geraspt, 1/2 tl paprikapoeder 1/2 tl kerriepoeder,...
-
Indonesische gebakken rijst met speklapjes
Categorie: Vlees
30 min
Rijst met knapperige reepjes speklap, prei, eieren, taugé en lente-uitjes.
Ingredienten: 300 gram basmati-rijst , 1 eetlepel arachideolie , 300 gram magere speklapjes in reepjes gesneden , 3 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd , 1 rode Spaanse peper, zaadlijsten en pitjes verwijderd, kleingesneden , 1 mi...
-
Zwartzuur van kip, een heerlijk kipstoofpotje in rode wijn en ketjap (Ajam suwar suwir)
Categorie: Gevogelte
15 min
Een zalig stoofpotje van kippendij met weinig ingredienten. Je kunt dit gerecht ook goed in de slowcooker maken.
Ingredienten: 4 flinke kippendijtjes , Peper, zout, nootmuskaat , 3 eetlepels roomboter , 2 flinke uien, gesnipperd , ½ theelepel kruidnagelpoeder , 1 eetlepel suiker , 1 theelepel kaneelpoeder , 500 ml rode wijn, 2 eetlepels ketjap m...
-
Hete Spitskool met garnalen, lekker slank
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Een lekker pittig gerecht uit de Oosterse keuken met spitskool en grote garnalen. Snel gemaakt en goed voor de slanke lijn.
Ingredienten: 250 gram grote gepelde garnalen , 600 gram schoongemaakte gesneden spitskool , 2 preien , 2 teentjes knoflook , 2 rode Spaanse pepers , 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder , 3 eetlepels olie , zout , 6 - 8 eetlepels soja...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers