-
Hapje : minikomkommer gevuld met kruidenkaas
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
10 min
Ingredienten: - 2 minikomkommers, - enkele lepels kruidenkaas, - blad peterselie, - radijs, - sinasappelbalsamico, - wortel fijn geraspt
-
Schelvis met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 600 gr. schelvisfilet, 1 prei, 1 ui, 2 wortelen, 100 gr. doperwtjes, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 takje tijm, 100 gr. boter + wat extra voor de vorm, 50 gr. bloem, 2 dl visfond, 4 dl melk, peper en zout, 600 gr. aar...
-
Aardappel : Krieltjes opgebakken met rozemarijn
Categorie: Aardappels
15 min
Ingredienten: 250 gr. krieltjes, gemalen peper, grof zeezout, rozemarijn, boter
-
Gehakt broodje met mortadella en bavaria blu
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: - 750 gr. kalfsgehakt, - chapelure, - 1 eike vers van de pers, - soeplepel mosterd met pepers, - knoflookpoeder, - een stuk rode paprika, - een stuk gele paprika, - een stuk groene paprika, - 1 halve ajuin, - 1 kleine wo...
-
Forel in herfstkleuren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: - 2 forellen, - 8 kerstomaatjes, - 1 stuk groene courgette, - 1 stuk gele courgette, - 4 aardappelen, - 8 tal goudajuintjes, - dille, - peper, - zout, - tijm, - een flinke scheut witte wijn, - 1 uitgeperste citroen, - bo...
-
Rode poon op een bedje van zeekraal en lamsoren geserveerd met puree en groenten brochette
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 4 rode poon filets, - zonnebloemolie op basis van citroengras & gember, - peper, - zout, - 200 gr. zeekraal, - 200 gr. lamsoren, - 2 sjalotten, - peper, - nootmuskaat, - boter, - groentenbrochette : coctailtomaat , gou...
-
Soep : De zeven dwergen Niezel
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 4 wortelen, - 2 ajuinen, - 2 aardappelen, - 1 kleine groene courgette, - 1 kleine gele courgette, - 4 tomaten, - garnituur : stuk gele & groene courgette , 6-tal champignons, - 2 liter groentenbouillon, - boter
-
Soep : zoet-zure prei wortel soep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 2 stengels prei, - 2 wortelen, - 2 aardappelen, - 1 ajuin, - 1 rode ajuin, - 4 sjalotten, - boter, - 2 liter water, - 3 kruidenblokjes zoetzuur, - 1 blokje mediterane kruiden, - afgarnering : zeer dunne schijfjes worte...
-
Pasta vegetarisch
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Een heerlijk pasta gerecht, met fris gekleurde groentes.
Ingredienten: - 200 gr pasta naar keuze, - een stuk gele paprika, - een stuk groene paprika, - een stuk rode paprika, - een handvol platte bladpeterselie, -6 tal kerstomaatjes, - olijfolie, - zeezout, - gemalen zwarte peper, - koriand...
-
Pizza van de fijnproever
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: - 2 pizza bodems, - 150 gr gehakt kalfs, - 200 ml tomaten coullis basilicum, - een beetje fontina kaas, - een stukje gorgonzola, - een beetje gemalen grano pandano, - 12 stukjes apéro cheese, - marjolein, - dragon, - loo...
-
Fazant met pasta en groenten
Categorie: Wild
20 min
Ingredienten: - fazant filets +/- 700 gr, - pezo, - meergranen pasta +/- 400 gr, - 10 tal kerstomaatjes, - 1 rode ajuin, - 1 stengel prei, - 2 pijlen witloof, - 3 teentjes look, - thym, - marjolein, -dragon, - olijfolie, - rode balsam...
-
Spaghetti saus met champignons
Categorie: Vlees, Overig
40 min
Een heerlijke basis saus, te serveren met pasta naar keuze!
Ingredienten: - +/- 800 gr kalfs- varkens gehakt, - 500 gr champignons, - 1 rode ajuin, - 750 ml tomaten coullis, - oregano, - look poeder, - chili poeder, - basilicum, - gemalen zwarte peper, - 1 uitgeperste citroen
-
Girolles - eierdooierzwam met zongedroogde tomaten
Categorie: Overig, Groenten
5 min
Ingredienten: - 150 gr girolles, - 150 gr zongedroogde tomaten, - 2 teentjes look, - een halve ajuin, - basilicum, - oregano, - thym, - dragon, - zwarte peper, - olijfolie
-
Avocado Komkommer Soep (Koud) II
Categorie: Koud, Koude
15 min
Ingredienten: 1 flinke komkommer,geschild en ontpit,in blokjes, 3 Hass avocado's,geschild en ontpit,in kleine stukken, 4 - 8 eetlepels limoensap, 500 cc kippebouillon of groentebouillon, 125 cc crème fraiche, bosje basilicum of korian...
-
Aardappelen met verse basilicum
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - 10 tal aardappelen in vieren snijden, - zeezout, - verse basilicum, - 1 rode ajuin, - sel basilicum met rode bessen, - gemalen peper, - boter
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart