-
Paasslaatje met lam
Categorie: Bijgerechten
25 min
Ingredienten: 1/2 bussel asperge, 1/2 citroen, 1/2 courgette, 200 gr lamsnootje, 5 el olijfolie, peper en fleur de sel, 65 gr rucola, 1 tak trostomaatjes
-
Courgettesoep met venkel
Categorie:
60 min
Ingredienten: - 225 gr. venkel, - 1 tl. citroensap, - 450 gr. courgette, - 1 ui, - 50 gr. boter, - 10 gr. bloem, - 6 dl. kippen - of groentebouillon, - 1,25 dl. room, - peper - zout, - bieslook of peterselie
-
Soep van de dag 18 februari
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 1 rode paprika, enkele roosjes bloemkool, 1 stengel witte selder, een stuk rammenas, een stuk venkel, 1 ajuin, 1 wortel, 1.5 liter groentenbouillon, 1 koffie lepel currypoeder, boter
-
Stoofpotje met zuurkool en vis
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 8 dilletakjes, 500 g filets van witte vis (zeewolf, roodbaars, enz.), gemalen komijn (facultatief), 140 g gerookte zalm, 8 eetlepels verse room, 500 g voorgekookte zuurkool met witte wijn (in zakje)
-
Kabeljauw met wortelen en knolselder
Categorie:
45 min
Ingredienten: - 400 gr. kabeljauw, 40 gr. boter, - 1 ui, - 200 gr. wortelen, - 200 gr. knolselder, - 1 teentje knoflook, - peper - zout, - peterselie, - paneermeel
-
Kippenblokjes in een mangosausje
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 800 gr kippenblokjes, 2 ajuinen, 2 soeplepels safraan, 1 koffielepel gember, 1 koffielepel komijn, 1 mespuntje chilipeper, 1 koffielepel himalaya zout, een handvol krenten, een handvol rozijnen, 420 gr mango schijven op...
-
Dessert: Valentijn eeuwig samen
Categorie: Gebak, Valentijnsdag
20 min
Ingredienten: 100 gr malse speculoos met koko's, 150 gr mascarpone, passoa likeur 2 soeplepels, een half blaadje gelatine, Afwerking naar keuze
-
Voorgerecht: Valentijn, de verleiding is groot
Categorie: Warm, Valentijnsdag
25 min
Ingredienten: 2 scampi's, 50 gr koolvishaasje, een soeplepel grijs garnalen, 50 gr verse zalm, 2 soeplepels passoa, 1 teentje look, 1 sjalotje, gemalen kaas, een handvol half zongedroogde tomaten, dille, zwarte peper, himalaya zout, p...
-
Spruitjessoep
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. spruitjes, - 1 L. kippenbouillon, - 120 gr. spekblokjes (natuur of gerookt), - 50 gr. boter, - room, - zout - nootmuskaat
-
Broodje een stevige lunch
Categorie: Beleg
25 min
Ingredienten: 4 broodjes pistolets, sla naar keuze, geraspte wortelen, 12 schijven komkommers, geraspte knolselder, 4 eetlepels tartaar, 150 gr verse zalm, 50 gr half zongedroogde tomaten, 125 gr gerookte spekblokjes, 3 eikes vers van...
-
Schorsenerenragout
Categorie: Groenten
30 min
Feestelijke gerechtje
Ingredienten: - 400 gr. schorseneren, - 1,5 citroen, - 1 kleine ui, - 1/2 bosje peterselie, - 2 el. olijfolie, - 2 el. bloem, - 1/2 tl. bloem, - 1/8 ltr. bouillon, - 1 eidooier
-
Knolseldersoep met pastinaak
Categorie:
45 min
Ingredienten: 300 gr. knolselder - 300 gr; pastinaak - 180 gr. ui - takje tijm - 2 laurierblaadjes - 1 L. kippenbouillon - boter - peper - zout - room.
-
Butternut gevuld op een nestje van safraanrijst en groenten
Categorie: Overig, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 1 butternut, 1 ajuin, halve gele paprika, halve groene paprika, halve rode paprika, 800 gr kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1 soeplepel grove mosterd, gemalen peper, gemalen gember, 1 soeplepel safraandr...
-
Aardappelpuree met kastanjes en geraspte wortelen
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 1 eitje vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, 100 gr geraspte wortelen, 200 gr kant en klare kastanjes
-
Pizza Italia op zijn Belgisch
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 4 kant en klare pizza bodems, 400 ml tomatensaus met basilicum, 200 gr kalfsgehakt, 200 gr gerookte spekblokjes, 1 ajuin, 8 champignons, 8 snoeptomaatjes, 8 olijven, 2 teentjes look, 4 schijven parmaham, 4 schijven pikan...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry