-
Spruitjessoep
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 500 gr. spruitjes, - 1 L. kippenbouillon, - 120 gr. spekblokjes (natuur of gerookt), - 50 gr. boter, - room, - zout - nootmuskaat
-
Schorsenerenragout
Categorie: Groenten
30 min
Feestelijke gerechtje
Ingredienten: - 400 gr. schorseneren, - 1,5 citroen, - 1 kleine ui, - 1/2 bosje peterselie, - 2 el. olijfolie, - 2 el. bloem, - 1/2 tl. bloem, - 1/8 ltr. bouillon, - 1 eidooier
-
Butternut gevuld op een nestje van safraanrijst en groenten
Categorie: Overig, Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 1 butternut, 1 ajuin, halve gele paprika, halve groene paprika, halve rode paprika, 800 gr kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1 soeplepel grove mosterd, gemalen peper, gemalen gember, 1 soeplepel safraandr...
-
Aardappelpuree met kastanjes en geraspte wortelen
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 1 eitje vers van de pers, peper, zout, muskaatnoot, olijfolie, 100 gr geraspte wortelen, 200 gr kant en klare kastanjes
-
Pizza Italia op zijn Belgisch
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 4 kant en klare pizza bodems, 400 ml tomatensaus met basilicum, 200 gr kalfsgehakt, 200 gr gerookte spekblokjes, 1 ajuin, 8 champignons, 8 snoeptomaatjes, 8 olijven, 2 teentjes look, 4 schijven parmaham, 4 schijven pikan...
-
Compote van knapperige rabarber met yoghurt
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels amandelschilfers, 2 botten rabarber, schoongemaakt, in stukjes gesneden, 1 eetlepel bruine suiker, 1 koffielepel gemberwortel, geraspt, 2 eetlepels havervlokken, 4 kleine aardbeien, 1 koffielepel maïszetmeel,...
-
Broodje met zwarte pens, Vlaamse gedroogde hesp, kandijsuiker
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 zwarte pensen, hoeveboter, 4 sneetjes Vlaamse gedroogde hesp, 2 appels, 2 eetlepels donkere kandijsuiker, 4 pistolets
-
Soep: romig duootje van vis
Categorie: met Vis, met Groente
30 min
Ingredienten: 12 clams, 12 st-jacobsvruchten, 20 gr bladpeterselie, 20 gr bieslook, 20 gr basilicum, mespuntje komijn, mespuntje chilipoeder, mespuntje oregano, 500 ml visfond, 250 ml room, 1 ajuin, een stuk courgette, een stengel wit...
-
Hapjes voor bij de drank
Categorie: Koud, Oud & Nieuw
5 min
Ingredienten: zoetzure ajuintjes, zoetzure augurken in fijne schijven gehalveerd, potje mosterd, olijven gevuld met roomkaas, enkele blokjes abdijkaas, enkele blokjes apéroscheese ( zachte kaas met witschimmelkorst ), enkele blokjes p...
-
Soepje romig en zacht als de nacht
Categorie: met Vis, Oud & Nieuw
20 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 stuk wit van porei, 1 sjalotje, 150 ml visfond, 150 ml room, 150 visbouillon, Seafood Rub Oil & Vinegar ( kruiden ), 2 schijven gerookte zalm, een soeplepel grijs garnalen, 12 st-jacobsvruchten, biesloo...
-
Romige witloofsoep met kip en appel
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kipfilet, voorgegaard en in blokjes gesneden, 1 l kippenbouillon, 500 g witloof, fijngesneden, 1 aardappel, in blokjes, 1 ui, fijngesneden, 1/2 appel, in blokjes, 1 eetlepel roze bessen, bieslook, fijngesneden, boter,...
-
Ananas geflambeerd met wodka, speculaasijs
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 50 g blonde kandijsuiker, een snuifje gemalen kaneel of gember (facultatief), 1 flinke noot gezouten boter, 1/2 grote ananas (of 1 kleine), pure cacao en Mikado’s voor de afwerking, speculaasijs, 4 eetlepels wodka
-
Minestrone met aardappel en witte bonen
Categorie: Aardappels
80 min
Ingredienten: 2 bloemige aardappelen, 2 wortelen, 1 ui, 1 witte selder, 3 tomaten, 1 courgette, 200 g witte bonen, 40 g geraspte kaas, 100 g kleine deegwaren, 1 l lichte vleesbouillon, 1/2 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, peper en zo...
-
Hapje: Kerst worstenbroodjes 2012
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 500 gr kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, 1 koffielepel grove mosterd, 4 soeplepels zoete zilverajuintjes, paprikapoeder, een mespuntje chili poeder, gemberpoeder, 1 vel bladerdeeg 20/20, 1eigeel opgeklopt...
-
Sint-jakobsvruchten met eekhoorntjesbrood en pasta
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 200 gr eekhoorntjesbrood, 100 gr parmezaanse kaas, 8 Sint-Jacobsvruchten, 1 bos bieslook, boter, 2 dl kippenbouillon, 1 teentje knoflook, olijfolie, peper, 1 bos peterselie, verse pasta, 1 scheut witte wijn, zout
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry