-
Gepeperde kip uit Szetsjwan
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram gekookte kipfilet, 1 theelepel zout, 1 eiwit, 5 eetlepels olie, 1,5 eetlepel maizena, 2 dunne schijfjes gemberwortel, 2 gedroogde pepertjes, 1 groene en 1 rode paprika in fijne reepjes, 2 verse spaanse pepers in...
-
Geroosterde kip met pikante tomaten-chili-salsa
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 2 grote porties kipfilet, 4 eetlepels zuivere olijfolie, fijngeraspte schil en sap van 2 limoenen, peper en zout, verse sla blaadjes, voor de tomaten-chili-salsa:, 250 gram in de lengte gesneden in vieren gesneden kersto...
-
Charmoula
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 groene paprika’s, 3 stevige en rijpe tomaten, 1 teentje knoflook, fijngehakt, ½ el paprikapoeder, ½ el gemalen piment, ½ tl komijnpoeder, 1 el gladde peterselie en koriander, fijngehakt, 3 el olijfolie, 1 el zout, ½ tl...
-
Krabhapje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: krabvlees in stukken, een hoeveelheid van 7,5 dl in een maatbeker, stukken ananas, een hoeveelheid van 5 dl in een maatbeker, 2 eetlepels mayonaise, scheutje pilipili-saus, of naar smaak, 1 grote rijpe ananas voor 4 anan...
-
Gevulde Zeekreeftenstaart.
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 8 zeekreeftenstaarten (diepvries),, 1 theel. kerriepoeder,, zout,, 1 theel. paprikapoeder,, 1/2 citroen,, 1 theel. gember,, 250 gr. knolselderij,, 1 reepje Spaanse peper,, 125 gr. suikermeloen,, 2 zwarte olijven,, 125 gr...
-
Rijstbavarois met pruimen in wijnsaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 300 ml witte wijn, 1 theel. kaneelpoeder, 250 g zwarte pruimen zonder pit (pruneaux), 1/2 eetl. aardappelmeel, 125 g dessertrijst, 6 dl melk, 1 vanillestokje (ca. 6 cm), 3 eidooiers, 1 zakje vanillesuiker, 4 blaadjes gel...
-
Appelmoes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 appels, 2 citroenen, eiwit (van 2 eieren), 5 el. suiker, 1 vel gelatine, 1 vanillestokje, kaneel, 2 el. bloem, 100 g. boter
-
Beenham in cidersaus
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 1 beenham naturel a 750 gram, tijm, peper, 3 eetlepels olijfolie, 1 grote ui, 150 gram katenspek, 2 dl droge cider, 1 bekertje creme fraiche, enkele takjes peterselie
-
Coc en Pimento
Categorie: Amuse
60 min
Ingredienten: Voor het deeg, 375 g Patentbloem, 7,5 gr Droge gist, 225 ml Water, 1 tle tijm, 3 el Olijfolie, Zout, voor de vulling, 1 st Aubergines, 2 st Rode paprika, 9 st Tasty Tom Tomaten, 16 st Ansjovisfilets, 3 el Olijfolie, 1,5...
-
Appelbollen met sabayon van citroenbrandewijn
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 appels(granny's), 100 gram marsepein, 125 gram rozijnen, 0,5 deciliter citroenbrandewijn, kaneel, bladerdeeg, ei, suiker om in te smeren, SABAYON:, 6 eierdooiers, 80 gram suiker, 0,5 deciliter citroenbrandewijn
-
Originele vietnamese loempia's met een sojadip
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor de loempia's, 1 pak rijstvellen (verkrijgbaar bij de toko), 1 krop paksoi, 1 krop ijsbergsla, 200 g tauge, 1 bos Thaise basilicum, 2 rode pepers, keukenpapier, Voor de sojadip:, 2 duimpjes gember, 1 stengel citroeng...
-
Keftedes me domatosaltsa (gehaktballetjes in tomatensaus)
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 750 gr lamsgehakt,, 2 el geraspte ui,, 1 kopje paneermeel,, 2 eieren, 2 el olijfolie,, 1 el fijngehakte peterselie, ½ tl oregano,, 1 teentje knoflook, zout en peper., Saus:, 750 rijpe tomaten, of een blikje tomatenpuree,...
-
Shoarmabroodjes met groenteballetjes
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 zak peen julienne (150 g), 75 ml sinaasappelsap, 1 teen knoflook, gepeld, 200 g Griekse yoghurt (beker a 500 g), 3 eetlepels olijfolie, 2 schaaltjes groenteballetjes (a 210 g), 1 pak shoarmabroodjes (8 stuks), 1 zak ij...
-
Paprikagoulash
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 750 gram runderstoofvlees, 4 middelgrote uien, 2 tot 3 teentjes knoflook, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 4 eetl. olie, 50 gram boter, 200 gram mager rookspek, in reepjes of blokjes, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetl. pa...
-
Paddestoelentompoes met curry en sesam
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 lapjes bladerdeeg (diepvries), 2 eetl. sesamzaad, 3 eetl. zonnebloemolie, 2 eidooiers, 1 eetl. currypasta, 400 g bospaddestoelen (kastanjechampignons, oesterzwammen, shii-takes), 2 kleine preien, 1 rode peper, mespuntj...
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles