-
Mihoenballetjes.
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr. mihoen,, 75 gr. geraspte belegen kaas,, zout,, 4 eieren,, 0.25 zakje gedroogde bamigroenten,, 100 gr. paneermeel,, 1 dikke plak ham, 75 gr,, olie om te frituren., 1 eetl. olie,
-
Pittige kip-saucijzen-broodjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 niet te grote kipfilets, 100 gr gerookt ontbijtspek, 1 klein uitje, enkele druppels tobascoa of chilisaus, 1 ei, 2 eetl gehakte pterselie, 6 plakjes roomboter bladerdeeg, 1 eidooier, 2 eetl sesamzaadjes
-
Cesarsalade met witloof
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 6 eieren, 50 g ansjovisfilets (in olie), 3 teentjes knoflook, 0.5 citroen, 1 eetlepel kappertjes, 8 cl olijfolie (extra vierge), 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), peper, zout, 4 stronkjes witloof, 4 stronkjes witloof (...
-
Gepocheerde zeetongfilets met lauwe kriekbiervinai
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 sjalotjes, 4 eetlepels olijfolie (extra vierge), 1 flesje kriekbier, 2 dl room, peper, zout, 12 tongfilets, 4 dl visfumet
-
Coquille met tomatensalsa
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 8 coquilles, 3 eetlepel olijfolie, 1 fijngesneden sjalotje, 50 gram tomaat concassé (= grof gehakt), 50 gram zongedroogde tomaten in blokjes, 1 eetlepel Balsamico azijn, 1/2 eetlepel koriander, 1/2 theelepel suiker, 1 bo...
-
Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen,
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 ons gerookte zalm, 2 eetl. pijnboompitten, bruingebakken in een droge koekenpan, van 1 limoen rasp en sap, 300 gram garnalen, zout, peper, 1 komkommer, 1 zakje rucola sla, 2 avocado’s, olijfolie, sprietjes bieslook, 4...
-
Preibeignets met een pikant tomatensausje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 stuks Flandriaprei,, 175 g bloem,, 1 eierdooier,, 2 dl water,, 4 eetlepels gemengde maanzaadjes,, 4 eetlepels sesamzaadjes,, peper en zout., Voor de saus:, 4 Flandriatomaten,, 2 teentjes knoflook,, 1 afgestreken theele...
-
Gepofte pesto aardappel
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 dikke aardappelen, boter, 40 gram sud'n sol tomaatjes(gedroogde tomaatjes in olie), 1 eetlepel pijnboompitjes, 15 gram parmezaanse kaas, 1 takje verse basilicum, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel balsamicoazijn
-
Konijn met dragon mosterdsaus
Categorie: Vlees
125 min
Ingredienten: 8 konijnenbouten, boter, zout en peper, 4 eetlepel mosterd, 2 deciliter witte wijn, 2,5 deciliter gevogeltefond, 2 eetlepel grof gesneden dragonblaadjes, 4 sjalotjes, pellen en in vieren snijden, 2 deciliter room culinai...
-
Duivelse kip met komkommersalade
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 4 rode pepers, 1 limoen, 1 dl arachideolie, 1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad), 2 eetlepels ketjap manis, 8 kipbraadsticks, zout en versgemalen zwarte peper, 1 komkommer, 1 rode ui,...
-
Gerookte-palingmousse met witlof
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 3 stronken witlof, 1 el. boter, 120 gr. palingfilet, gerookte, 1 paprika, groene, 1 paprika, rode, Arachideolie, 1 citroen, 2 bladen gelatine, 200 gr. palingfilet, 0.1 l. slagroom, 1 tl. citroensap, Peper, Zout
-
Fruitsalade met anijsroom
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 sinaasappels, 1/2 granaatappel, 2 vijgen, 1 eetlepel citroensap, 5 eetlepels suiker, 1/8 liter slagroom, 2 eetlepels anijslikeur, 8 blaadjes munt
-
Tonijnrolletjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 g verse tonijn, 1 kleine gekookte kreeft, 2 eetlepels gehakte bieslook, een bakje scheutjes (bijvoorbeeld shiso of rode radijs), 2 eetlepels verse mayonaise, 2 eetlepels goede olijfolie, 1 eetlepel geroosterde sesamz...
-
Gegratineerde hongaarse shoarmaschotel
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 400 gram paprikamix, 500 gram shoarmavlees, 2 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie, 5 eetlepels tomatenketchup, 1/2 theelepel paprikapoeder, 1 bekertje (125 ml) zure room, 100 gram geraspte jong belegen kaas
-
Pizzahapjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Beleg A:, 2 bollen mozzarella (kaas a 125 g), 75 g hamblokjes, 4 eetlepels doperwten (blik of diepvries), witte peper, nootmuskaat, 1 zakje verse basilicum (15 g), Beleg B:, 2 kleine uien, 1 rode peper, 2 blikjes sardine...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart