-
Hapje : een tongstrelend soepje
Categorie: Warm, Kerst
10 min
Ingredienten: een stukje wortel, een stukje witte selder, een stukje knolselder, een stukje mini komkommer, 1 sjalotje, 1 krielaardappel, 2 snoeptomaatjes, 1 gekookt kwarteleitje, 1 schijfje gerookte zalm, verse roomkaas, peterselie,...
-
Hindestoofpotje met spruiten en krieltjes
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 1 ajuin, 400 g hindefilet, 200 g spruiten, 10 tal krielaardappelen, 1 tomaat, 1 soeplepel tomatenpuree, oregano, chilipoeder, gember, bruschettakruiden, 1 flesje Leffe Radieuse, 2 soeplepel honeymustard van Oil & Vinigar
-
Saus : venkel-kerriesausje
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: enkele stukjes venkel, 1 sjalotje, kerriepoeder, een scheut vloeibare honing, gemalen peper, boter, bloem, melk
-
Hapje : gerookte zalm vergezeld van grijze garnalen
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: enkele schijven gerookte zalm, een handvol grijze garnalen, dille, gemalen mozzarella, saus:, fijn gehakte dille, 1 sjalotje zeer fijn gehakt, peper, een beetje olijfolie, een beetje honing, een beetje mosterd
-
Hapje : scampi met amaretto
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 4 scampi's, seafood rub (oil & vinegar ) viskruiden, een scheutje amaretto, tuinkers, bladpeterselie, 1 snoeptomaatje, appelsien balsamico
-
Hapje: peperkoek met een verrassend duootje van eend
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: een stuk peperkoek met noten en krenten, 40 g eendenleverpastei, 4 schijfjes gerookte eendenborst, enkele schijfjes mandarijn, enkele takjes peterselie, gemalen mengeling van peper
-
Chili Con Carne
Categorie: Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 250 g gerookte spekblokjes, 400 g kalfgehakt, 400 g rumsteak, 1 grote ajuin, 4 teentjes knoflook, cayennepeper, paprikapoeder, gember, venkelzaad, korianderzaad, roze peperbessen, rozemarijn, basilicum, 400 g gehakte gep...
-
Pizzapasta
Categorie: Pizza's
20 min
Ingredienten: 4 pizzadegen kant en klaar, 400 ml tomatencoulis, 50 g wortelblokjes, 50 g sluimererwten fijn gesneden, 50 g porei in fijne ringen gesneden, 50 g rode ajuin in blokjes gesneden, 8 schijven tomaat, 4 schijven mortadella,...
-
Schelvisruggen vergezeld van wokgroenten en kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: halve zoete ajuin in ringen, 150 g wortelblokjes, 150 g porei ringen zeer fijn gesneden, 150 g sluimererwten in twee gesneden (peultjes), 3 schelvisruggen ± 300 g per persoon, 125 g Castellokaas met zwarte peper, viskrui...
-
Saus : Castellokaas met zwarte peper
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: een beetje boter, een zoete ajuin, 125 g Castellokaas met zwarte peper, 200 ml room, viskruiden
-
Gebakken zeewolf met een fris basilicumsausje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 500 g zeewolf, zout, peper, een flinke scheut witte droge wijn, een soeplepel mosterd, een halve citroen uitgeperst, 100 g verse basilicum, 2 sjalotjes, boter, bloem
-
Tomaat gevuld met pladijsfilet op een bedje van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 g filet van pladijs, viskruiden, 2 tomaatjes, 2 eetlepels Franse roomkaas met knoflook en basilicum, 200 g pasta taglioline al basilico, 250 g sojascheuten, 2 sjalotjes, halve citroen uitgeperst, 200 ml room, een sc...
-
Hallooweenballetjes
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 800 g kalfsgehakt, 1 eitje vers van de pers, chapelure, knoflookpoeder, chilipoeder, 50 g pecorinokaas 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 rode ajuin, 1 wortel, 1 wit van de prei, 70 g tomatenpuree, 700 g gehakte tomaten...
-
Tricolore pasta met kip vergezeld met een fris sausje
Categorie: Pasta's, Gevogelte
35 min
Ingredienten: 400 g kipblokjes, 250 g tricolore pasta, 250 ml room, 4 soeplepels zilveruitjes zoetzuur, 150 g verse basilicum, 150 g Boursin met knoflook, peper, kipkruiden, boter
-
Saus : verse basilicum-melksausje met kaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - ± 100 g verse basilicum, - 4 mini oranje paprika's, - 3 lente uitjes, - 1 kleine courgette, - 1 liter half volle melk, - ± 50 g bakboter, - 4 soeplepels bloem, - 150 g roomkaas met knoflook en fijne kruiden, - 50 g Gra...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart