-
Dagschotel: wilde rijst met curry omringd met kip en appel
Categorie: Dagschotel
40 min
Ingredienten: 2 grote appels, 300 gr kippenreepjes, 125 gr wilde rijst, safraan, currypoeder, vloeibare honing, 100 ml fruisap, boter, afwerking: bladpeterselie, honing, safraan
-
20 minuten paella met vis
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: gele rijst, zeevruchtencocktail (500 g, diepvries), (wok)olie, Hollandse roerbakmix (400 g), courgette, in blokjes, verse koriander 915 g), fijngesneden, visbouillontablet, verkruimeld
-
Dagschotel de diepte van de zee
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 200 gr macaroni, 1 visbouillon tablet, 1 roma tomaat, 1 stuk courgette, 1 stuk venkel, 1 wortel, 4 stuks snijbonen, 2 teentjes look, 150 gr zeevruchten, 100 gr gerookte zalm, 50 gr grijs garnalen, viskruiden, 100 ml room...
-
Bloemkooltaart van Ellie en haar kleine kokkie's
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 400 gram bloemkool, in roosjes, 6 plakjes bladerdeeg, 4 eieren, 4 eetlepels creme fraiche, zout, peper, paprikapoeder, 100 gram roomkaas, klontje boter (voor de springvorm)
-
Dagschotel: puree met boerenkool gerookt spek en een eike vers van de pers
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 250 gr gerookte spekblokjes, 2 eikes vers van de pers, 300 gr boerenkool, 1 pijl witloof, 1 tomaat, 2 teentjes look, 1 soeplepel pickels, muskaatnoot, peper, een flinke scheut witte wijn , boter
-
Pasta: gevulde tortellini met kalkoenreepjes en groenten
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr verse tortellini gevuld met kaas, 300 gr kalkoenreepjes, 100 gr groene olijven, 150 gr courgette, 1 stuk venkel, 1 stuk zoete rode paprika, 1 tomaat, 4 snoeptomaatjes, oregano, peper, olijfolie, boter, kaas naar k...
-
Tortellini met gelookte salie-boter
Categorie: Warm, Pasta's
20 min
Verdeel de tortellini over de borden en schenk er dan de botersaus over heen. Bestrooi met platte peterselie.
Geef er een glas Berbera bij te drinken.
Ingredienten: 500 gram vleesgevulde tortellini uit de diepvries, 150 gram roomboter, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc gedroogde-salieblad-poeder, peper en zout naar smaak, handjevol platte peterselie, de blaadjes gesnipperd
-
Kalfs picatta met Maredsous Crème de Fagotin
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 1 bundel groene asperges, 1 kuipje Maredsous Crème de Fagotin, 4 kalfslapjes van ongeveer 150g, 4 sneetjes Ardeense ham van Marcassou, 16 blaadjes salie, zachte boter, 400g tagliatelli, olijfolie
-
Garnalen Stoofschotel uit Louisiana
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
80 min
Ingredienten: 500 gram garnalen, gepeld en gedarmd, 4 eetlepels rijstolie, 1 rode paprika, ontzaad en geschild, in stripjes, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 4 sjalotjes,gesnipperd, 1 stengel bleekselderij, gesnipperd, 1 pond gepelde...
-
Keftedakia (gehaktballetjes) met Tzatziki
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: VOOR DE KEFTEDAKIA:, 6 sneetjes oud witbrood, zonder korstjes, 1 dl melk, 1 flinke ui, fijngesnipperd, 2 knoflookteentjes, fijngesnipperd, 400 gr rundergehakt, 400 gr lamsgehakt, 2 el Ouzo (of Metaxa, is bijna hetzelfde)...
-
Aardappelpartjes pittig gekruid
Categorie: Aardappels, Pasen
30 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 2 teentjes look uitgeperst, een mespuntje chilipeper, oregano, olijfolie, een scheut azijn, boter
-
Dagschotel: frisse salade met kalkoenworst- aardappelpuree afgewerkt met blokjes Bavaria Blu
Categorie: Dagschotel
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 2 kalkoen worsten, 1 appel, Luikse perensiroop, 1/2 ajuin, 1 lenteajuintje, 1 wortel, 2 tomaten, 150 gr Bavaria Blu, schijfjes komkommer, enkele radijsjes, salade, enkele blaadjes witloof, peper, muskaatno...
-
Lamspoot in Pruimen Gesmoord
Categorie: Vlees, Stoofschotels
510 min
Ingredienten: Lamsbout, ontbeend, van ongeveer 2 kilogram , 6 sjalotjes, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 5 cc gedroogde rozemarijn, 5 cc gemalen korianderzaadjes, 2 cc gemalen komijnzaadjes, 1 eetlepel gekneusde peperkorr...
-
Stoofpot van Lamsschouder op z'n Toscaans
Categorie: Vlees, Stoofschotels
400 min
Ingredienten: 1500 gram ontbeend lamsschouder, in stukjes gesneden van ongeveer 2 cm en daarna gebloemd, 2 eetlepels reuzel, 2 eetlepels olijfolie, 5 cc zeezout, 10 cc gemalen zwarte peper, 3 grote uien, in stukken van ongeveer 2 cm g...
-
Aardappelpuree in een zuiders tintje
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op olie, 100 gr groene olijven, 1 teentje look, 2 sjalotjes, verse oregano, verse basilicum, verse dille, muskaatnoot, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart