-
Bretonse tomatensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 dikke plak ham (250 gram), 250 gram champignons, 2 uien, 1 winterwortel, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 blik (800 gram) gepelde tomaten, 1 l bouillon (van 2 bouil...
-
Briouats met kefta
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pak diepvriesloempiavellen,, 500 gram rundergehakt,, 1 theelepel zout,, 1 dessertlepel zwarte peper,, 1 dessertlepel gemalen komijn,, 1/2 dessertlepel rode paprikapoeder,, 4 geklutste eieren, 1 eigeel,, 2 uien, gesnipp...
-
Dodol
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr. suiker, 200 gr. goela djawa, 2 1/2 dl. water, 1 pandanblad (toko), 1 kaneelstokje van ca. 3 cm., (B):, 320 gr. kleefrijst, gemalen, 2 eetl. rijstebloem, l. dikke kokosmelk, evt. 200 gr. fijngemaakt vruchtvlees va...
-
Nasi bawang putih (witte knoflook rijst)
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 2 eetl olie, 500 gr. ongekookte rijst , goed gewassen, 5 teentjes knoflook , uitgeperst, 1 schijfje djahé , fijngehakt, 1/2 l. kippenbouillon, 2 theel. droge sherry, een snufje zout naar smaak.
-
Empal sapi met kokos
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gr mager rundvlees, sukadelappen of runderhaas,, 1/2 l water,, 50 gr droge kokos, 1/2 l heet water,, 1/2 tl uienpoeder,, 1/4 tl knoflookpoeder,, 2 tl korianderpoeder - ketumbar,, 1/2 tl komijnpoeder - djintan,, 1 tl...
-
Russische vispastei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
85 min
Ingredienten: 5 eieren, 300 g oud witbrood zonder korst, 250 ml paddenstoelenbouillon (van tablet), 1 zoete ui, in ringen, 3 eetlepels boter, 100 g winterpeen, in reepjes, 125 g paddestoelenmelange, in plakjes 1 kg witte visfilet
-
Varkenshaas salade met gorgonzoladressing
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 75 g fijne veldsla, 300 g varkenshaas, 1 appel, 2 sjalotjes, 2 eetlepels olijfolie, peper & zout, ½ theelepel paprikapoeder, Voor de dressing:, 1 eetlepel gehakte bieslook (vers of uit de diepvries), 2 eetlepels mayonais...
-
Gegrilde garnalen met japanse dressing
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 500 gram cocktailgarnalen, 1 rode peper, 4 el olijfolie, 1 el citroensap, 2 tl balsamico azijn, 2 el sojasaus, 1 tl geraspte mierikswortel (potje), ½ tl honing of een mespunt poedersuiker, peper en zout, 1 doosje gemengd...
-
Alaska ijsdessert
Categorie: IJs
15 min
Ingredienten: 400 g vers fruit (rode bessen, frambozen, aardbeien, etc), 8 bolletjes roomijs, 2 eiwitten, 85 g suiker
-
Cocktail Prins Alexander
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 gram gekookte asperges, 2 dl mayonaise, 300 gram gepocheerde kipfilets, kerriepoeder, slagroom, gembernat, 0,5 blikje mandarijntjes
-
Kroketjes van paddestoelen en lavas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 20 g boter, 30 g bloem, 2 ½ dl groentebouillon, 200 g champignons in stukjes gesneden, 8 blaadjes lavas, fijn gesneden, 1 eidooier, zout, peper, 2 losgeklopte eiwitten, bloem, paneermeel
-
Sinaasappelroomtaart
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: Voor de taartbodem, 250 gr bloem, 1 tl zout ,, 2 el suiker, 125 gr koude boter,, 6 of 7 el koud water, 1 pakje mix voor banketbakkersroom ( of zelf gele room maken. ), 4 dl melk,, 2 el kanneelpoeder,, 1 theelepel oranjeb...
-
Finse mosterd.
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 45 gram scherpe Engelse mosterdoeder of welke je verkiest, 115 gram basterdsuiker, 1theelepel zout, 250 ml schenkroom, 1eetlepel olijfolie, 2eetlepels appelazijn of andere azijn, sap van een halve citroen.
-
Tulband van Moscovisch deeg (glutenvrij)
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 60 gr. glutenvrij meel, 75 gr. rozijnen, 15 gr. maïzena, 60 gr. boter, koude, in klontjes, 60 gr. suiker, 1 pakje vanillesuiker, 3 stuks eieren, 1 snufje zout, 1 stuk poedersuiker
-
Chocoladerotsen
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 300 gr. chocolade, 80 gr. boter, 1 el. appelstroop, 2 dl. room, 180 gr. fruit, gedroogd, 100 gr. rozijnen, 150 gr. koekje, droge
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers