-
Vakantie spaghetti met scampi's
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gr spaghetti, 20 tal scampi's, 1 ajuin, 200 ml tomatencoulis, 1 vleestomaat, spaghetti kruiden, basilium, viskruiden, olijfolie
-
Mosselen pittig gekruid met pasta en groenten vergezeld van gorgonzola
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Een heerlijk rosétje erbij voor de liefhebbers.
Ingredienten: bereiding mosselen:, 2 kg mosselen, een scheutje rosé wijn, 2 teentjes look uitgeperst, 1 ajuin, een stuk courgette, peper, fleur de sel, mespuntje pili pili, bereiding groenten-mengeling:, 2 sjalotjes, 10 champignons, h...
-
Kip tikka masala met gele rijst en naanbrood
Categorie: Rijst
35 min
Serveer dit gerecht met de gele rijst en gebakken naanbrood.
Strooi er wat koriander over. Een frisse (komkommer) salade zal hier prima bij smaken.
Ingredienten: kipfilet, zonnebloemolie, boter, uien, tikka masala saus, tomaat, koriander, fijngesneden, groentebouillon van tablet, basmatirijst, boter, kerriepoeder, naturel naanbroden, boter, groene paprika
-
Filet american van Streefkerks rundvlees met piccalillyijs, tapenade van champignons en mosterdsaus
Categorie: Vlees
60 min
Wijnkeuze:
Spättburgunder RS Oberrotweiler Kirchberg 2009
Ingredienten: Filet American:, mayonaise, ketchup, gladde mosterd of piccalilly, tabasco, rundvlees (uiteraard de beste kwaliteit), melk, suiker, piccalilly, zout, cayennepeper, gelatine, Tapenade van champignons:, witte champignons,...
-
Kabeljauw in verrassingspakje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Gemakkelijk voor te bereiden, gaar in de oven of op de BBQ.
Ingredienten: kabeljauw, preiwit, sjalot, visfumet, pastis, peper, kruidenboter : echte boter, bieslook, honing, knoflookpasta , kerriepoeder, kurkumma, citroen
-
Dagschotel: zeewolf op een bedje van gewokte groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
30 min
Net zoals de meeste vissen kent zeewolf ook een seizoen. Dat loopt van april tot augustus.
Ingredienten: +/- 600 gr zeewolf moot, 2 teentjes look, 2 sjalotjes, 1 tomaat, 100 gr zeekraal, 100 gr sojascheuten, 3 aardappelen, 1 citroen, dille, peper, zeezout, venkelzaad, peterselie, zonnebloemolie
-
Aardappelsla: de laatste stuiptrekkingen van de zomer
Categorie: Gerechten, Aardappels
20 min
Toch nog even genieten van de zomer.
Ingredienten: 2 grote aardappelen, enkele roosjes bloemkool, 10 tal boontjes, 1/2 tomaat, 1/2 ajuin, 1 hard gekookt eike, 1 soeplepel mayonaise, een scheutje witte porto, peper, fleur de sel, muskaatnoot
-
Dagschotel: varkenshaasje in een zomers tintje
Categorie: Dagschotel
40 min
Een heerlijke dagschotel van fijn zacht varkensvlees met koude cruditeiten. Uiteraard kan je er warme groenten en aardappelen bij presenteren.
Ingredienten: 2 grote aardappelen, enkele roosjes bloemkool, 10 tal boontjes, 1/2 tomaat, 1/2 ajuin, 1 hard gekookt eike, 1 soeplepel mayonaise, een scheutje witte porto, peper, fleur de sel, muskaatnoot, 400 gr varkenshaasje, Groente...
-
Rode bieten champignon stoof
Categorie: Groenten, Dagschotel
90 min
Een leuke variatie met rode bietjes, de champignons maken het wat minder eentonig en de kruiden geven een leuke twist aan zowel de geur als de smaak van he...
Ingredienten: Rode bieten, Kastanje champignons, Gezeefde tomaten, Rode peper, Gemberwortel, Knoflook, Mosterd, Gemalen komijnzaad, Olie, Peper en zout, Ui
-
Rijstschotel een aparte combinatie met groenten en ananas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
20 min
Onze wilde rijst is pure wilde rijst zonder toevoegingen. Wilde rijst is duurder dan andere rijstsoorten en wordt daardoor vaak gemengd met gewone rijst.
Ingredienten: 150 gr wilde rijst mix, 150 gr half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie, 100 gr erwtjes, 2 sjalotjes, 2 teentjes look, 4 schijven ananas, zeezout, zwarte peper, dille, venkelzaad, gemalen citroengras, oregano
-
Kleverige kip uit de oven
Categorie: Gevogelte
70 min
Heerlijk, makkelijk
Ingredienten: 4 grote rijpe tomaten, 2 rode uien, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 6 uitgebeende kippendijen zonder vel, 1/2 bosje verse tijm, 4 tenen knoflook, 1 tl gerookte paprikapoeder, 2 eetl olijfolie, 2 eetl balsamicoazijn
-
Dagschotel: varkens mignonette met rode kool en aardappelen met oudegraanjenever
Categorie: Dagschotel
40 min
Een doodgewone boerenkost op een druilige 29ste oktoberdag.
Ingredienten: 2 varkens mignonette, 300 gr rode kool fijn gesneden, 1 appel in blokjes gesneden, 2 soeplepels fijne suiker, 1 soeplepel appelazijn, klontje goed boter, 6 tal krieltjes, gemalen zwarte peper, paprika vlokken, gemalen ko...
-
Princesseboontjes op Luikse wijze
Categorie: Stoofschotels
30 min
Een manier om kinderen groenten te laten eten.
Ingredienten: 1 kg princessen, 2 sneden gezouten spek (plak 1 cm), 2 sneden zoet spek (plak 1 cm), 4 eieren
-
Dagschotel: aardappelgratin met spruiten, gerookt spek en bloedworst
Categorie: Dagschotel
40 min
Een overheerlijke groenten die kleine spruitjes.
Ingredienten: 400 gr spruiten, 2 sjalotjes, 4 aardappelen, 2 bloedworsten, 150 gr gerookte spekblokjes, 150 gr gemalen kaas, peper, zeezout, muskaatnoot, rozemarijn, thijm, boter, 200 ml room
-
Macaroni di Gério
Categorie: Pasta's
20 min
Op speciaal verzoek van mijn beste kookvriendin dit recept op internet geplaatst
Volgens haar gezin is dit de lekkerste macaroni!
Deze macaroni is lekker e...
Ingredienten: * 400 gram macaroni, * 400 gram gehakt, * 1 paprika ( rood of groen ), * 1 courgette, * 1 blikje of 3 verse tomaten, * 1 grote ui, * 1 bakje of plak ham (ca. 200 gr. ), * ½ theelepel sambal Badjak, * 1 teentje geperste k...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus