KookJij

Recept voor Portugese kip

Een heerlijk portugese kip recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 80 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Gevogelte
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Portugal
Keuken: Europese
Bron: portugees kookboekje
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Wrijf de kip in met weinig zout en peper.Verhit in een grote braadpan de olijfolie en voeg als de olijfolie wat heter wordt de boter toe.Braad de drumsticks aan alle kanten zachtjes bruin en haal ze dan uit de pan.Doe nog een scheutje olijfolie bij het braadvet en fruit hierin de fijngesneden ui en de knoflook.Doe nu de piri piri erbij.Doe dit liever niet samen.Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze smaen met de champignons in plakjes.Doe de champignons en de tomaten bij de uien en voeg 1 glas witte droge wijn toe.Laat alles rustig op temperatuur komen en doe dan de kip toevoegen.Laat nu alles 1 uur rustig smoren.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

willem Porck

willem Porck zegt:
Dank je wel:)
Willem
bobbeltje

bobbeltje zegt:
Hai Willem,piri-piri is een scherp rood chilpepertje dat wordt gedroogd,en vervolgens gemalen tot poeder.Is te koop in de supermarkt.Is ook te koop in vloeibare vorm maar is dan veel heter.Hopenlijk weet je zo voldoende.Groetjes Marijke.
w.porck

w.porck zegt:
Hai Marijke.
Wat is pri piri?:(