-
Ijs van witte chocolademousse met gestoofde vijgen
Categorie: ijs
50 min
Ingredienten: 240 gram witte chocolade galets, 200 gram eierdooier, 100 gram suiker, 4 eetlepels cointreau, 1 stuk sinaasappel, 6 deciliter slagroom, 9 deciliter port, 150 gram suiker, 1 sinaasappel, 14 verse vijgen, 1 pak bladerdeeg,...
-
Minitaartje gevuld met franse kaas en gerookte zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 2 eetlepels slagroom, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngehakte bieslook, 100 gram franse kaas (roqeufort), 100 gram gerookte zalm, peper en zout, boter om in te vetten
-
Servisch vleesgerecht met rijst
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram varkensvlees, 100 gram spekjes, peper en zout, 3 uien, 300 gram risottorijst, 800 mililiter vleesbouillon, 1 blik tomatenstukjes, 2 eetlepels créme fraïche, paprikapoeder, 1 eetlepel peterselie
-
Aardappelknoedels met prei
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: 500 gram prei, zout, 400 gram aardappelen, 3 eieren, 2 teelepels zout, peper
-
Lasagne á la minute
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 8 lasagnebladen, 150 gram mozzarellabolletjes, 75 gram zwarte olijven, 2 bosuitjes, 2 eetlepels verse bieslook, 1/2 rode peper, 2 eetlepels kappertjes, 3 eetlepels olijfolie, 1/2 ui, 1 teentje knoflook, 1 deciliter witte...
-
Hertenmedaillons met druiven
Categorie: Wild
30 min
Ingredienten: 8 hertenmedaillons, á 70 gram, 1 theelepel marjolein, 60 gram roomboter, 1/4 liter witte wijn, 150 gram druiven gehalveerd, peper en zout
-
Champignonsoep met gegrilde kip
Categorie: met Vlees
15 min
Ingredienten: 300 gram kipfilethaasjes, 2 eetlepels olie, 1 zak krieltjes geschild, van 450 gram, 2 kippenbouillontabletten, 2 zakken champignon roerbakmix, á 400 gram, 1/2 bruin brood, in dikke plakken
-
Hartige broodtaart met kip
Categorie: Bakken
60 min
Ingredienten: 8 sneetjes wit casinobrood, 25 gram boter, 250 gram gerookte kip, 3 bosuitjes, 3 eieren, 125 mililiter slagroom, versgemalen peper, 100 gram geraspte belegen kaas, 1 eetlepel italiaanse kruiden
-
Hapjes met gerookte zalm en kappertjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 vellen bladerdeeg, 100 gram ricotta, 1½ eetlepel heet water, 1 eetlepel bieslook, fijngehakt, 1½ theelepel mierikswortelroom, 3 plakken gerookte zalm, 1 eetlepel uitgelekte kappertjes, 3 takjes dille
-
Huzarensalade
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 150 gram diepvriesdoperwtjes, 2 eieren, 150 gram gebraden rollade in dikke plakken, 1 ui, 6 augurken zoetzuur, 1appel, 2 stengels bleekselderij, 5 volle eetlepels mayonaise, 5 centiliter citroensap,...
-
Aardbeiensoep met vanilleroomijs en een romanoffsaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 gram aardbeien, 1 bol roomijs, suikerwater 1 op 1 naar smaak, citroensap naar smaak, 10 centiliter fraise de bois, aceto balsamico naar smaak, kletskop, voor de romanffsaus:, 10 centiliter wodka, 20 centiliter fraise...
-
Filipijnse gefrituurde garnalenballetjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 150 gram zelfrijzend bakmeel, 3 bosuien, 2 eieren, 120 gram gekookte hollandse garnalen, 2 teentjes knoflook, 2 deciliter olie, 1/2 krop sla, 1 deciliter koud water, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper
-
Pannenkoekjes gevuld met camembert en appelstroop
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 camembertkaasjes, 1 pakje pannenkoekenmix, 4 eetlepels zoetzure chilisaus, 8 preilintjes (1 cm. breed en 20 cm. lang), versgemalen peper en zout, 6 eetlepels appelstroop met een scheutje water
-
Pesto's en tapenade
Categorie: Overig
45 min
Ingredienten: Basilicum pesto:, 2 bosjes basilicum, vers, 120 gram pijnboompitten, 1 teentje knoflook, 1 deciliter olijfolie, 30 gram parmezaanse kaas, geraspt, Gedroogde tomaten pesto:, 120 gram gedroogde tomaten, 120 gram pijnboompi...
-
Rolmops van tonijn met noordzeekrab, créme van gei
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 gram tonijnfilet aan een stuk, 500 gram krabvlees, 11/2 deciliter room, 150 gram zachte geitenkaas, 5 takjes dragon, 2 vanillestokjes, 25 gram fleur de sel (keukenzout), Garnering:, 4 eetlepels mayonaise (zelf maken)...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers