KookJij

Recept voor Champignonsoep met drie kleuren paprika

Een heerlijk champignonsoep met drie kleuren paprika recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 8 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: kookclub biet gaar
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snipper de uien fijn, smelt de boter en bak de uien enkele minuten zacht aan. Voeg dan de bloem toe en roer het geheel goed op tot er een deegballetje ontstaat. Giet dan de koude bouillon erbij en breng de soep al roerende aan de kook. Laat de soep gedurende 30 minuten zacht koken, wel af en toe blijven roeren. Maak de champignons schoon en snijdt deze in plakjes. De paprika’s in kleine blokjes snijden en deze aan de soep toevoegen samen met de champignons en 10 minuten mee laten trekken in de soep. Dan de verse roomkaas toevoegen en deze zacht laten smelten. De soep afmaken met peper en zout en evt. een scheutje room erbij gieten.


Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

antonpieck

antonpieck zegt:
ik was op zoek naar het recept champignonsoep ik denk dat ik die gevonden heb want deze wordt het,lijkt me erg lekker:p bedankt Marijke;)
willydelcart

willydelcart zegt:
Formidabel lekkere soep! Echt WAW! Tipje: gebruik geen groene paprika, eerder een oranje. Dat smaakt minder scherp.
feyenoordmama

feyenoordmama zegt:
ik heb hem gemaakt en hij was suppppppperrrrlekker!!!
wel een beetje enthousiast met het hakken van de paprikablokjes en een hoekje van m'n vinger kwijt:o
su38

su38 zegt:
ga het vanavond uitproberen, lijkt me erg lekker.