-
Gevulde tomaten
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 grote vleestomaten, 2 eetlepels olijfolie, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 250 gram rundergehakt, 1/2 eetlepel gehakte tijm, 50 gram geraspte belegen kaas, 2 eetlepels paneermeel, zout en vers ge...
-
lumper(rijstrolletjes met kipvulling)
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 pond ketang(in zakjes), 4 kopjes santen, 3 theelepels zout, 1 kip het vlees in stukjes gesneden, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 5 kemiries, 3 theelepels djinten, 1 mespunt koenjit, geroosterde fijngemalen kokos(1/2 bakje...
-
Chocoladehart
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Sierlijke bonbons en diverse smaken en kleuren, 1 reep pure chocolade, cornflakes, marsepein
-
Pruimen gevuld met bitterkoekjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 8 bitterkoekjes, 1 eetlepel rozijnen, 50 mililiter sinaasappellikeur of sinaasappelsap, 4 pruimen
-
Rauwe ham met salade van knolselderij
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 kleine knolselderij,geschild, 100 gram mayonaise, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels citroensap, 1 eetlepel fijngesneden peterselie, 12 plakken rauwe ham(parma), 1 eetlepel kappertjes, 1 struikje roodloof
-
Pastasalade met zalm en sinaasappeldressing
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 300 gram penne, 300 gram broccoli in kleine roosjes, 225 gram fijne doperwten(diepvries), 1 sinaasappel, 125 mililiter zure room, 1 theelepel mosterd, 200 gram gerookte zalmfilet, 1 blikje maïs(300 gram) uitgelekt
-
Chocoladepudding met bitterkoekjes
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 150 gram pure chocolade, 150 gram rietsuiker, 120 gram zetmeel, 100 gram fijngehakte walnoten, 100 gram fijngehakte hazelnoten, 5 eierdooiers, 2 eieren, 5 bitterkoekjes, lange vingers, cointreau, 1/2 liter melk, zout
-
Coupes met appelbavarois
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 kilo goudreinetten, 400 gram verse room, 120 gram suiker, 20 gram gelantine, rietsuiker, 4 eierdooiers, 12 lange vingers, boter, droge witte wijn, calvados
-
Spinaziesoep met gefrituurde kip
Categorie: met Groente
15 min
Ingredienten: 400 gram kippendijenvlees, 400 gram gekookte rijst, 100 gram spinazie, 2 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel fijngehakte basilicum, bloem
-
Preisoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 kilo prei, 125 gram mager rookspek, 50 gram bloem, 2 liter vleesbouillon, 60 gram boter, 70 gram bloem, 3 eieren, zout, worchestersaus, nootmuskaat, 4 eetlepels peterselie
-
Gevulde slanestjes
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 200 gram rode paprika, 150 gram room, 30 gram pijnboompitjes, 3 sneetjes witbrood, 2 grote kroppen sla, 1 rode paprika[rozijnen, rozemarijn, tijm, knoflook, olijfolie, zout en peper
-
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 6 bosuitjes, 200 gram aardappels in blokjes, 300 gram bietjes,in grove stukken, 1 appel,in partjes met schil, 150 gram varkensfiletlapjes,in blokjes, 250 mililiter kippenbouillon, 1 theelepel homing
-
Slaatje met kwartelei en truffelmayonaise
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: blaadjes veldsla, rundvleessalade, mayonaise, truffelsalsa, verse kervel, asperge, serranoham, kwartelei gekookt, ansjovis, bamboeprikker
-
Wild zwijn met pruimen
Categorie: Wild
105 min
Ingredienten: 2 uien, 1 teentje knoflook, 900 gram wild zwijn(schouder.bout of poelet zonder been), peper en zout, 4 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels tarwebloem, 1 flesje herfstbokbier, 250 gram gedroogde pruimen zonder pit
-
Koffiebavarois met room
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 4 eieredooiers, 60 gram suiker, 120 mililiter melk, 80 mililiter warme koffie, 50 gram bittere chocolade, 2 blaadjes witte gelantine,geweekt in koud water, 200 mililite room,lobbig geklopt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart