KookJij

Babi rica

Een heerlijk babi rica recept uit de oosterse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 80 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Indonesie
Keuken: Oosterse
Bron: Indonesische kookcursus
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Babi rica te bereiden

Snijd het vlees in blokjes.Pel de sjalotjes,maak de lomboks en de rawits schoon en maal ze in de cobek of keukenmachine tot een pasta.Ontvel de tomaat en snijd hem in partjes.Schil de gember dun.Snijd het bovenste deel van de sereh.Verhit de olie in een wok en fruit hierin de kruidenpasta.Doe de gember,de daun jeruk en de sereh erbij,Schep het vlees en de tomaatpartjes in het kruidenmengsel om en voeg de suiker en zout naar smaak toe.laat het vlees in 25 minuten gaar stoven.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst