KookJij

Recept voor Pennette met saucijs en doperwtjes

Een heerlijk pennette met saucijs en doperwtjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Pasta's
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Italiaans kookboek
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Zet een grote pan water met wat zout op het vuur.Doe als het water kookt,de doperwtjes er in en kook ze beetgaar.Maak ondertussen de prei schoon en snijd hem in smalle ringen.Verwarm in de koekenpan 2 eetlepels olie en een klontje boter en fruit hierin de preiringen tot ze zacht zijn.Doe de in stukjes gesneden worst er bij en bak de worst lekker bruin.Blus af met witte wijn.Voeg,als de wijn verdampt is,de room en enkele draadjes saffraan toe.kook de pennette beetgaar in het water van de doperwtjes,giet af.Doe de pasta en de erwtjes in de pan met saus,draai het vuur eventjes hoog en schud het geheel door elkaar.Serveer de pennette met geraspte Grana.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst