-
Mosselen met Thaise groene curry en kokos
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 kilo mosselen per persoon, 1 zakje onoff spices Thaise groene-curry pasta, 4 eetlepels (biologische) geraspte droge kokos, 1 eetlepel boter, 3 sjalotjes in ringen gesneden, 1 eetlepel palmsuiker, 1 eetlepel vissaus, 3...
-
RIJST Jasmijnrijst met Djahé-Ketumbar-B. Putih
Categorie: Overig, Rijst
45 min
Ingredienten: 10 cm gember, geschild en fijn geraspt, 5 cc ketumbar, gemalen, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 eetlepels rijstolie, 750 cc jasmijn rijst (basmati of pandan kan ook), 1200 cc kippenbouill...
-
Thaise gele curry met kip en pinda’s
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Thaise gele-currypasta, 250 gram kipfilet in blokjes, 400 ml kokosroom, 1 eetlepel palmsuiker, 1 eetlepel vissaus, 100 gram ongezouten pinda’s, fijn gehakt
-
Pladijs met gewokte asperges en gegrilde artisjok
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
55 min
Ingredienten: 600 g pladijsfilet zonder vel, 150 g gekookte ham in dobbelsteentjes, 1 bundel asperges, 4 artisjokharten, 2 aardappelen (Franceline), 1 fijngesneden ui, 1/2 l gevogeltebouillon, 2 eetlepels room, 2 citroenen, olijfolie,...
-
Thaise gele currry met vis gestoomd in bananenblad (Haw Mok Phuket)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 zakje onoff spices Thaise gele-currypasta, 400 gram visfilet, bijvoorbeeld kabeljauw, 400 ml kokosroom, 1 ei, 2 eetlepels vissaus, 4 limoenblaadjes in dunne reepjes, 1/4 Chinese kool in reepjes, bananenblad, 2 rode pep...
-
Pasta Visschotel (combi-magnetron)(éénpansgerecht)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 150 gram penne en/of tagliatelle, 1 tablet visbouillon, 1 teentje knoflook uitgeperst, 300 gram witvisfilets (uit de diepvries), 100 gram creme fraïche, 1 takje verse dille wat klein gesneden, 1 takje verse tijm, blaadje...
-
Tandoori visspiezen met raita
Categorie: Bijgerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 el fijngesneden verse munt, 150 g Griekse yoghurt, 300 g tilapia of andere stevige witvis, zout en peper, 1 el limoenrasp, 1 komkommer, 1 tl zout, 1 tl (cayenne)peper, 1 el verse koriander, fijngesneden, 1 pakje satést...
-
Savooikool gewokt met tomaat en ajuin speciaal voor Ruud
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 1 kleine savooikool, 2 teentjes look, 1 tomaat, een halve ajuin, een flinke scheut wokolie coco&curry, een koffielepel sweet chili, een koffielepel himalaya zout, een beetje muskaatnoot
-
Tajine met gamba's en chermoula
Categorie: Tajine
30 min
Ingredienten: 500 gr gamba's, 1 klein bosje bladpeterselie, 1/2 th lepel cayennepeper of harissa, 1 th lepel gemalen komijnzaad, 1 th lepel gemberpoeder, 1/4 th lepel grof zeezout, 2 tenen knoflook, 1 bos koriander, 1 el mild paprikap...
-
Gebraden eendenfilet met rozemarijn en mosterd
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: Eendenfilet: 1, Rozemarijn: 2 takjes, Mosterd op traditionele wijze: 1 eetlepel, Peper en zout
-
Tajine: cote à l'os de porc met groenten
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 2 mooie schijven cote à l'os, 4 champignons in schijven, 6 krieltjes in schijven gesneden, 1 tomaat in stukken gesneden, 1 kleine courgette in stukken gesneden, 2 sjalotjes grof gesneden, paprikapoeder, gemberpoeder, taj...
-
Schelvis in de oven met rozemarijn en kerstomaatjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 middelgrote schelvissen volledig schoongemaakt (geheel), 8 gekookte aardappelen (in vorm gesneden), 2 sjalotjes, 2 doosjes kerstomaten, 2 dl tomatenpassata, 1 eetlepel ketchup, 1 blad laurier, 1 koffielepel fijngesnede...
-
Lasagne met tongschar en zalm
Categorie: Pasta's
75 min
Ingredienten: 400 g tongscharfilet, 200 g Atlantische zalmfilet, 2 stuks prei, fijngesneden, 2 uien, fijngesneden, 200 g wortelen, in blokjes, 15 lasagnevellen, 200 g gemalen Nazareth-kaas, 2 liter court-bouillon, 3,5 dl visfumet, 3,5...
-
Lasagna (Iets minder bewerkelijk)
Categorie: Pasta's, Vlees
120 min
Ingredienten: RAGU:, 300 gram dubbelgemalen rundvlees, 300 gram dubbelgemalen varkensvlees, Tesamen is dit het "WORSTDEEG", dat de vleescomponent van de ragu is. Vraag dit maar aan je slager., 150 gram pancetta, liefst fijngemalen, 3...
-
Kipfilet met pureeaardappel, truffel en rucola
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 kg aardappelen (bv. Charlotte), 1 dl kalfsfond, 1 bosje rucola sla, truffeljus, truffelolie, boter, peper en zout
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen