-
Preischotel
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 3 niet te dikke preien,, 2 grote of 4 kleinere aardappelen,, 2 tomaten, ½ bakje champignons,, 300 gram gehakt (halfom), 1 pakje roomculinair,, 3 eetl. grof geraspte kaas,, peper en zout,, Provençaalse kruiden,, boter
-
Zuurkool uit Colmar
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 250 gr. zuurkool, bij voorkeur uit het vat,, 30 gr. boter,, 1 dl. droge witte wijn,, 2 bosuitjes, met veel fris groen, gesnipperd,, 150 gr. hamreepjes (julienne), 400 gr. aardappelen, vastkokers, geschild,, zout,, 30 gr....
-
Salade met geitenkaas, appel en Luikse siroop
Categorie: Salades, Salades
12 min
Ingredienten: 4 dikke sneden brood, 2 Jonagoldappels, 20 gram boter, 200 gram geitenkaas d’Ozo, 2 eetlepels Luikse siroop, 1 handvol gemengde sla, 2 cl olijfolie, 1 cl rode wijnazijn, 4 radijsjes, 8 sprietjes bieslook, 1 koffielepel p...
-
Fricandeau met pikant korstje
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 ei, 4 el bloem, 1 zakje mix voor fonduesaus ( Roedjak of madras), 1 kg varkensfricandeau, zout en peper, 100 gram boter
-
Kalfsoester in krokante korst
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: Ingrediënten:, • 4 kalfsoesters, • 100 gram amandelen, • 75 gram oude kaas, • 40 gram roomboter, • 8 zwarte olijven, • 2 sneetjes witbrood, • 1 ei, • ½ dl olijfolie, • 4 trostomaten, • 3 teentjes knoflook, • 2 sjalotjes,...
-
Kabeljauw met mosterdkorstje
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gr. kabeljauw, 2 eetl. grove mosterd, 2 eetl. kruidenpaneermeel, viskruiden, 1eetl citroensap
-
Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor
Categorie: Aardappels
40 min
Kruidige schnitzel geserveerd met roseval aardappels en tomaten, een smaakvolle maaltijd!
Ingredienten: 5 roseval aardappelen, 2 takjes rozemarijn, 2 tenen knoflook, 2 el olijfolie, 2 schnitzel van 150 gram, ongepaneerd, 1 snufje cajunkruiden, roomboter en olijfolie om te bakken, 2 pomodori in partjes, zout en peper, 2 ten...
-
Griekse keftedes
Categorie: Warm, Vlees
15 min
Keftedes zijn lekkere gehaktballetjes voor bij de borrel, of als je ze wat groter maakt bij het avondeten. Snel en makkelijk zelf te maken.
Ingredienten: Benodigdheden voor ongeveer 20 stuks:, - 500 gram rundergehakt, - 3 sneetjes witbrood zonder korst, - 1 ei, - 1 geraspte ui, - 1 uitgeperst teentje knoflook, - 1 tl komijn, - klein bosje fijngehakte peterselie, - paar bl...
-
Lasagne met spinazie en bananen
Categorie: Pasta's
80 min
Ingredienten: lasagnebladen, ½ zakje Honig Mix voor lasagnesaus, ½ liter melk, 1 blik gepelde tomaten, 1 rode paprika in stukjes, 2 uien gesnipperd, 500 gr. gehakt, 2 bananen in plakjes gesneden (bij voorkeur in de lengte in plakjes s...
-
Penne met spinazie en paddenstoelen
Categorie: Pasta's
45 min
Een heerlijke pasta!
Ingredienten: Penne, Ui, Gemengde paddenstoelen, Spekjes, Boursin Cuisine (knoflook en fijne kruiden), Knoflook, Spinazie à la crème (400 gram)
-
Kip met pecannoten en Bourbon
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: *1 flinke kip van ongeveer 1500 gram, *1/2 limoen, *peper en zout, *6 teentjes knoflook, gepeld, *8 sjalotjes, gepeld en gehalveerd, *1 eetlepel gedroogde dragon, *1 x 5 cc gedroogde rozemarijn, *2 x 5 cc paprikapoeder,...
-
Ovenschotel met zuurkool en pittig gehakt
Categorie: Ovenschotels, Overig
45 min
Ingredienten: 500 gr. zuurkool naar smaak: wijn, kruiden of naturel, 1 kg aardappelen, als puree klaargemaakt of puree uit een zakje, 400 gram gehakt naar keuze, 400 gram (1 zakje) wokgroenten naar keuze (ik gebruik meestal de grofges...
-
Kip met peultjes
Categorie: Rijst, Wokken
45 min
Ingredienten: ½ liter oestersaus, 1 grote ui, 1 stronk bleekselderij, halve bol knoflook, 1 pond peultjes, 1 kilo kipfilet, ik blokjes gesneden, 4 kopjes rijst, 1 bouillonblokje
-
Eendenborst met zoete aardappel en zwammen
Categorie: Gevogelte, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 3 eendenborstfilets, - peper, - dragonpasta, - 4 zoete aardappelen, - 150 gram verse roomkaas met knoflook, - 150 gr beurszwammen, - 150 gr oesterzwammen, - 150 gr melkzwammen, - 150 gr slobbezwammen, - 2 sjalotjes, -...
-
Aardappelschijfjes gestoofd met groenten
Categorie: Aardappels
40 min
Ingredienten: - 10 vastkokende aardappelen, - 100 gram erwtjes, - 100 gr maïs, - 2 rode ajuinen, - 1 stuk venkel, - boter, - paprikapoeder, - peper, - koriander, - komijn, - kurkuma, - gember
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart