-
Chocolade-roomtaart met kersen
Categorie: Taarten
60 min
Ingredienten: Boter voor de springvorm;, 4 eieren;, 200 gr. suiker;, 2 zakjes vanillesuiker;, zout;, 200 ml. olie;, 4 zakjes chocolade-puddingpoeder (om te koken, voor 500 ml. melk);, 1/2 pakje bakpoeder;, 1 pot kersen (720 ml);, 1 za...
-
Knoflook bij de borrel
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 5 knoflookbollen, tijm, peper, zeezout, 1/4 kopje kippenbouillon, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 1 gele paprika, olijfolie
-
Beschuitpudding
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 l melk, 65 g custard (pak a 400 g), 1 zakje vanillesuiker, 60 g suiker, 75 g aardbeienjam of frambozenjam, 6 beschuiten, 1 bakje frambozen (125 g)
-
Geitenkaasmousse met drie vruchten
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 g verse geitenkaas zonder korst., 70 ml groentebouillon., 70 ml half opgeklopte room, 1 kleine cox appel in heel fijne blokjes gesneden, ( beetje citroensap toevoegen om bruin worden te voorkomen), 2.33 g gelatine,...
-
Salade van lamsham en aardappelkroketjes
Categorie: Salades
80 min
Ingredienten: Aardappelkroketjes, ½ kg Aardappelen (Bintje), 60 g Eierdooier, 150 g Slagroom, 100 g Crème fraiche, 20 g Gevogeltebouillon, 4 g Gelatine (2 blaadjes), Bloem, Losgeklopt eiwit, Fijn paneermeel, Vinaigrette, 30 g Oude bal...
-
Satanseten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 kg kipfilet in blokjes, 3 grote uien gesnipperd, 250 gr champignons in vieren gesneden, 3 teentjes knoflook geperst, 2 eetl. tomatenpuree, 3 eetl. azijn, 2 eetl. ketjap manis, 1/2 zakje nasikruiden, zout en peper, 2 th...
-
Ganda Ham met een nestje groentetagliatelle en kwarteleitjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 12 sneetjes Ganda Ham, Tagliatelle, 400 g voorhanden zijnde groenten (wortel, courgette, komkommer en asperges, enz), 2 eetlepels gehakte groene kruiden, 1/2 vinaigrette, 1/2 dl olijfolie, 12 zacht gekookte kwarteleitjes...
-
Torta di nocci
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: 150 g broodkruim (van 5-6 sneetjes brood), 2 x 100 g walnoten gepeld, 6 grote eieren, 300 g fijne suiker, 1/2 theelepel kaneelpoeder, 1 mespunt gemalen kruidnagel, 1/2 citroen schoongeboend en geraspt, poedersuiker om te...
-
Tonkatsu
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 2 stukjes verse gember van ca. 1 1/2 cm, geschild, 500 ml sinaasappelsap, vers, 1/2 limoen, geperst, 2 rode pepers, 1 in dunne reepjes, 5 sneetjes witbrood, iets uitgedroogd, 250 g witte rijst, 1 potje sesamzaad, 400 g r...
-
Tomatentaart
Categorie: Overig
45 min
Deze tomatentaart is ook lauwwarm of koud erg lekker.
Ingredienten: 3 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid, 2 eetlepels crème fraîche, 2 eetlepels Dijon mosterd, 3 takjes tijm, 6-8 tasty tom tomaten, in dikke plakken, 2 eetlepels olijfolie extra vierge met basilicum
-
Thaise mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 1 rode peper, 1 zak Thaise roerbakmix (400 g), 3 cm gember, in plakken, 1 limoen, schoongeboend en in plakken, 200 ml kokosmelk, 3 eetlepels rode currypasta, 2 eetlepels verse koriander (zakje a 15 g), fij...
-
Pastei van Betje de keukenmeid
Categorie: Overig
150 min
Ingredienten: 500 g bloem, 9 eieren, 10 g zout, 1 takje tijm, 75 g boter, 1 theelepel oregano, 75 g vet spek, 3 gekneusde jeneverbessen, 1,5 dl water, nootmuskaat, 4 kipfilets, peper, 350 g kalfsvlees, 350 g ham in blokjes, 1 citroen,...
-
Gevulde Selderijknol
Categorie: Groenten
85 min
Ingredienten: 2 kleine selderijknollen, 1 vleestomaat, zout, 1 bosje bladselderij, peper, 35 g boter, sap van 1 citroen, 1,5 dl visbouillon, 1 aardappel, 1 dl witte wijn, 300 g kabeljauwfilet, 1,5 dl crème fraîche, 1 sjalot, 25 g pane...
-
Jeu de boules
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: meiknolletjes, 1 eetlepel paneermeel, koolrabi, 1 eetlepel rozijnen, wortel, zout, witte bloemkool, peper, groene bloemkool, 20 g boter, komkommer, 2 gepelde tomaten, bietjes, 1 theelepel tomatenpuree, spruitjes, 2 theel...
-
Far breton aux pommes
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 250 g bloem, 1 eetlepel rum, 4 eieren, 1 l melk, 125 g suiker, 2 grote appels, snufje zout, 25 g boter
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Worteltjes met honing en mosterd