-
Gebraden plakjes rosbief gevuld met groenten
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 10 plakjes rosbief, gebraden, 400 gr. geblancheerde groenten, met oa, Boontjes, Bleekselderij, in reepjes, Wortel, Courgette, 2 el. mosterd, 200 gr. remouladesaus
-
Druiven met sabayon van muskaatwijn.
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: eieren: 6, muntblaadjes, witte druiven: 1 kg, fijne suiker: 100 gram, Muscat de Rivesaltes: 35 cl
-
Spaghetti-ijs met chocoladesaus en gebrande amandel
Categorie: IJs
20 min
Ingredienten: 8 bolletjes vanille-ijs, 8 bolletjes aardbeienijs, 1 flesje chocoladesaus, 4 eetlepels amandelschaafsel, 1 doosje aardbeien,gewassen en doorgesneden
-
Minipizza's
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 420 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram boter, in stukjes, 12 eetlepels karnemelk, 4 eetlepels melk, Ingrediënten voor het beleg:, 125 ml tomatenpuree, 1 eetlepel oregano, 60 gram salami, in dunne schijfjes, 1 kleine ui, i...
-
Gefrituurde roquefortrolletjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 150 gr Roquefort, 4 st loempia velletjes, 1 eiwit, 2 st gemberbolletjes, 2 st handperen
-
Chinkali
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor de vulling, 3 uien,, bosje verse koriander,, bosje verse peterselie,, 1 theelepel karwijzaad,, mespuntje rode peper,, kopje water,, 250 gram rundergehakt,, zout., Voor het deeg, 4 kopjes bloem,, 1 1/2 kopje water,,...
-
Consommé Rachel
Categorie: met Vlees
260 min
Ingredienten: 1 kilo runderschenkel, 1 kilo kipvleugels, 1 teen knoflook, 200 gram wortelen, 2 preien, Peterseliestengels, 2 uien, 3 laurierbladeren, 10 geplette witte peperkorrels, 1 glas sherry dry, Garnering:, 4 mergpijpen, 100 gr...
-
Zalm in korstdeeg
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 8 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), 1 dunne courgette, 2 Schotse zalmfilets (a ca. 200 g), versgemalen) peper, 150 g rauwe ham (gesneden), 1 ei, 4 takjes peterselie, 125 ml crème fraîche, 1 teentje knoflook, 1 eet...
-
Kweeperen met gelei en vanille-ijs
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 2 kweeperen, 1 sinaasappel, 1 vanillestokje, 1 steranijs, 1 kaneelstokje, 1 kruidnagel, sap van 1 citroen + de schil, 500 g kristalsuiker, vanille-ijs, 1 walnoot
-
Rösti van wittekool
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 grote, bloemige aardappelen (bijvoorbeeld bintje), 1/4 wittekool, 70 g boter, 2 1/2 el bloem, 2 el bakboter of olie, peper en zout, nootmuskaat
-
Superverse rundertartaar
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 150 à 200 g verse biefstuk, 1 eierdooier, 1 augurk, 1 koffielepel kappertjes, 1 theelepel mosterd, 1 koffielepel druivenpitolie, worcestersauce, tabasco, 1 koffielepel gehakte bladpeterselie, fleur de sel, peper uit de m...
-
Soep van uientrio met cantal
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 250 g gewone uien, 250 g rode uien, 250 g witte uien, 3 tenen knoflook, 50 g boter, 1 el bruine suiker, 1 dl witte wijn, 1 1/2 l kippenbouillon, 1 kruidenboeket, peper en zout, scheutje whisky (facultatief), Erbij:, 6 sn...
-
Vrolijke kindereitjes - Sneeuwpop
Categorie: Verjaardag
20 min
Ingredienten: Voor 1 sneeuwpop:, 2 eieren, stukje winterwortel, bacon of ham voor shawl, ui in snippers, kappertjes of hagelslag voor ogen en knopen
-
Oogballensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 l kippenfond, 2 kroppen sla, 1 dikke aardappel, 1 ui, 1 eetlepel olijfolie, paprikapoeder, cayennepeper en zout, Voor de afwerking:, 12 kleine witte uitjes, 6 olijven, gevuld met een stukje paprika
-
Terrine van prei met maatjes
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 4 maatjes, 4 stengels wit van prei, 8 lente-uitjes, 4 grote aardappelen, 1 bakje waterkers, enkele takjes dille, 2,5 dl visbouillon, 2 blaadjes gelatine, 4 el zure room, 1 el sherryazijn of citroensap, olijfolie, boter o...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart