-
Appelmoesvariant
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: ± 800 gr appels (golden delicious of boskoop),, ± 60 gr (room)boter,, ± 30 gr. suiker,, 5 cl calvados,, 1/4 l dikke room (koksroom),, zout en peper
-
Aardbeien met champagne-ijs
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: Ingrediënten ijs, 2 middelgrote sinaasappels, 1 middelgrote citroen, 1 dl kop water, 100 gram suiker, 3 eetlepels sinaasappellikeur (bv grand marnier of cointreau), 3 dl champagne of een andere mousserende witte wijn, In...
-
Lichte uientaart
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 300 gram tarwebloem,, 3 deciliter melk,, 20 gram verse gist,, 1 snufje zout,, 50 gram booter., Voor de vulling:, 500 gram uien,, 1 bosje lente-uitjes,, 1 eetlepel olie,, 2 deciliter zure room,, 2 eieren,,...
-
Cannoli met citrus vanillesalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 30 g boter, 4 eieren, gesplitst, 100 g poedersuiker om te bestuiven, 60 g bloem, gezeefd, 2 sinaasappels, dik geschild, 1 grapefruit, dik geschild, 2-3 eetlepels martini fiero, 1 vanillestokje, het merg eruit geschraapt
-
Aardappelsalade met ardennerboterhamworst en appel
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gr aardappelen, 150 gr ardenner boterhamworst dikke plakken, 2 zoetzure appels (bijv. Elstar), 1 kleine ui, 1 grote augurk of een paar kleintjes, 2 el olie, 1 1/2 el witte azijn, zout, peper, 1 theel suiker of wat zo...
-
Macaronitaart met ansjovis
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 el olie, 350 g elleboogmacaroni, 90 g ansjovis (blik), melk, 185 g Emmentaler, in plakken, 2 tomaten, in schijfjes, 2 tl gehakte verse (of 1 tl gedroogde) basilicumblaadjes, Voor de saus :, 2 el olie, 1 ui, zeer fijn g...
-
Spitskoolkroketjes met gember en gehakt
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: ½ kleine spitskool (circa 400 gram), 1/2 rode peper, 4 bolletjes stemgember, 75 gram mager varkensgehakt (of rundergehakt), 60 gram geraspte belegen kaas, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel sojasaus, 2 kleine eieren, zout, p...
-
Krokante lasagnebakjes met voorjaarsvruchten
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 6 gedroogde lasagnevellen (GrandItalia), plantaardige olie om in te frituren, 350 g. ricotta of verse roomkaas naturel, 1 eetlepel witte basterdsuiker, 400 g. schoongemaakt fruit (appel, kiwi, aardbeien, sinaasappel, ana...
-
New orleans pasta met pikant varkensvlees
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 350 g. farfalle, 2 eetlepels olijfolie (Carbonell), 400 g. varkenslappen in blokjes gesneden, versgemalen peper en zout, 1 theelepeltje paprikapoeder, 1 snufje chilipoeder, 1 snufje komijnpoeder, 2 eetlepels olijfolie (C...
-
Taartje van rosevalpuree met scampi en truffelcrèm
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 400 gr rosevalaardappelen, 1 teen knoflook, gehakt, 50 ml goede olijfolie (extra vierge), 50 ml crème fraîche, 50 ml room, Frisée, Truffelolie, Zout en peper, 12 scampi, 4 rivierkreeftjes, Dressing (1 el aceto balsamico,...
-
Kruidige tonijnmoussetaart
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 1 pakje party extra toastjes van Haust (150 gr), 100 gr verse roomkaas (bijv Mon Chou), 1 eetl gedroogde oregano, 5 blaadjes witte gelatine, 2 blikjes tonijn op water (a netto 210 gr), 6 el mayonaise, 2 el citroensap, 20...
-
Romige bloemkoolsoep met gerookte zalm
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 400 gram bloemkoolroosjes, 2 el boter, 4 dl kippenbouillon (van tablet), zout, peper, nootmuskaat, 1 dl slagroom, 3 el witte wijn, 1 plakje gerookte zalm
-
Tomatensalade met coppa di parma
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 bos basilicum, 38 plakken coppa di parma, 1 potje kapperappeltjes, 8 tenen knoflook, 36 kwarteleitjes, olijfolie, 200 gram parmazaanse kaas (schilfers), peper, 1 bos peterselie, 1 pak scrocchi (plat mediterraan brood),...
-
Dragganmore Cake
Categorie: Gebak
115 min
Ingredienten: 300 g. rozijnen, 30 g. fijngesneden sinaasappelschil, 8 cl. Schotse whisky, 125 g. zachte boter, 25 g. geschaafde amandelen, 2 theelepels suiker, 125 g. bruine basterdsuiker (van Gilse), 3 losgeklopte eieren, snufje zout...
-
Champignonpuddinkjes met oranje paprikasaus
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 100 g pistachenootjes,, 1 ui,, 200 g champignons,, 3 eetlepels olie,, 2 eieren,, 3 eetlepels melk,, 2 theelepels Dijonmosterd,, 1 rode paprika,, 1 oranje paprika (of gele paprika),, 1 sjalot,, 1 teentje knoflook,, 3 eetl...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart