-
Sjalotten in de weckpot met olijfolie en kruiden
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 10 sjalotten, 3 takjes verse rozemarijn, 6 verse laurierbladeren, 15 zwarte peperkorrels, 2 Spaanse pepers, 6 teentjes knoflook, ½ liter olijfolie, 1 theelepel grof zeezout
-
Gebraden plakjes rosbief gevuld met groenten
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 10 plakjes rosbief, gebraden, 400 gr. geblancheerde groenten, met oa, Boontjes, Bleekselderij, in reepjes, Wortel, Courgette, 2 el. mosterd, 200 gr. remouladesaus
-
Gebakken champignons met cornflakes en peterselies
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 g. middelgrote champignons, 4 eetlepels bloem, 1 schaaltje cornflakes fijngemaakt in de keukenmachine, 2 losgeklopte eieren, 1 uitgeperst teentje knoflook, maïsolie om in te bakken, voor de saus:, 50 g. roomboter, 4...
-
Druiven met sabayon van muskaatwijn.
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: eieren: 6, muntblaadjes, witte druiven: 1 kg, fijne suiker: 100 gram, Muscat de Rivesaltes: 35 cl
-
Met krab gevulde paddestoelen
Categorie: Amuse
25 min
Ingredienten: 1 sjalot, gepeld en versnipperd, 4 el olijfolie, 12 parijse champignons, 100 gr krabvlees, sap van 1 citroen, 1 doos saffraandraadjes, 1 teentje knoflook, geperst, peper en zout
-
Hartig brabants boerentaartje
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: boter om in te vetten, 6 plakjes bladerdeeg, 75 g prei, 75 g champignons, 50 g ui, 120 g achterham, 75 g jongbelegen kaas, peper en zout, 2 eieren, 2 dl room
-
Minipizza's
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 420 gram zelfrijzend bakmeel, 75 gram boter, in stukjes, 12 eetlepels karnemelk, 4 eetlepels melk, Ingrediënten voor het beleg:, 125 ml tomatenpuree, 1 eetlepel oregano, 60 gram salami, in dunne schijfjes, 1 kleine ui, i...
-
St.-Jacobsmosselen doorboord met vanille
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 24 st St Jacobsmossel (in schelp) Let op erg duur !!!!!!, 4 st vanillestokjes ( in 3 stukjes snijden), 1 stuk gemberwortel van 4cm, 200 ml wortelsap of sap van 4 winterwortels, 8 stronkjes witlof, ijskoude boter, poeders...
-
Gehaktpasteitje met kaas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2-3 el olijfolie, 1 ui, fijngesneden, 250 g rundergehakt, 100 g doperwten (vers of diepvries), 2 el gezeefde tomaten, zout, peper, 1/2-1 tl fijngesneden rozemarijn, 2 eieren, losgeklopt, 100 g geraspte belegen kaas, 6 pl...
-
Zoete wortel notenballetjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 1 kilo winterpeen, geschild en geraspt, 250 g suiker, 2 zakjes walnoten (a 50 g), grofgehakt, 125 g boter, 2 zakjes vanillesuiker, 1 eetlepel citroensap, 1 pak biscuitjes (bijv. almond cookies 300 g), in stukjes, 100 g k...
-
Caramel appeltaart
Categorie: Taarten
80 min
Ingredienten: 375 gram bloem, zout, 180 gram ongezouten koude boter in kleine stukjes, 2 eieren (gescheiden), 3 eetlepels water, Vulling:, 200 gram suiker en 50 gram voor de bovenkant, 3 eetlepels water, 60 gram creme fraiche, 120 gra...
-
Hartenwafeltjes met vijgenconfituur
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 250 g bloem, 250 g fijne suiker, 1 zakje vanillesuiker, 150 g zachte boter, 2 eieren, zout, vijgenconfituur om af te werken
-
Mascarpone-ijs met noten en karamel
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g mascarpone, 250 ml volle melk, 150 g poedersuiker, 4 el karamel, 50 g walnoten, 50 g hazelnoten
-
Rösti van wittekool
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 4 grote, bloemige aardappelen (bijvoorbeeld bintje), 1/4 wittekool, 70 g boter, 2 1/2 el bloem, 2 el bakboter of olie, peper en zout, nootmuskaat
-
Vrolijke kindereitjes - Sneeuwpop
Categorie: Verjaardag
20 min
Ingredienten: Voor 1 sneeuwpop:, 2 eieren, stukje winterwortel, bacon of ham voor shawl, ui in snippers, kappertjes of hagelslag voor ogen en knopen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart