-
Risotto met Pesto en Avocado Salsa
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie of rijstolie, 6 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 350 gram Arborio rijst, 6 eetlepels droge witte wijn, 1200 cc zoutarme bijna kokende kippenbouillon, 5 eetlepels...
-
Pasanda
Categorie: Vlees, Gevogelte
150 min
Ingredienten: Pasanda is een gerecht uit India, dat vele verschijningsvormen heeft. Een daarvan is het onderstaande:, 750 gram runder- of lamsvlees, in brokken van 2 cm, 4 eetlepels rijstolie (oorspronkelijk Ghee), 3 eetlepels rijstol...
-
Spaghetti Bolognese
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 pak pasta naar keuze. (spaghetti, tagliatelle, macaroni enz.), (1 persoon) 1 groot blikje tomatenpuree, peper/zout, Italiaanse Kruiden, ketjap – scheutje, sambal, 1 Goudbouillon blokje -Runder, rode wijn, knoflook, uie...
-
Garnalen in knoflookolie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 grote bol echt verse knooflook, ½ zonnebloemolie, 1 kg. grote rose zeegarnalen (gaar), Voor de saus:, 2 eetl. crème fraîche, 2 eetl. Zaanse mayonaise, 1 eetl. tomatenketchup, een scheutje Worcestersaus, ½ thl. suiker...
-
Koofteh-ye Kari
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram mager rundergehakt, 200 gram rijst, 500 gram groenten (mix van:prei, peterselie, dille, munt, dragon), 2 eieren, 100 gram bloem, 2 theelepel kerriepoeder, 4 soeplepels gebakken uien, zout & peper
-
Halloweenomelet met gerookte zalm
Categorie: Overig, Warm, Halloween
20 min
Dit is een heerlijke omelet met gerookte zalm, die je bijvoorbeeld prima met Halloween kan eten.
Ingredienten: 5 verse eieren, scheut room, - peper, zout, 2 sjalotten, enkele kerstomaatjes, een stuk pompoen, 150 gram gerookte zalm, dille, boter
-
Varkenshaas met Coburgerhamsaus
Categorie: Vlees, Warm
30 min
Ingredienten: 800 gram varkenshaas, 1 centimeter dik Coburgerham (plak), 250 tot 300 gram champignons, 1.5 el. grove mosterd, 15 cl. rode wijn, 300 ml. room, allesbinder, olijfolie, peper en zout
-
Birijan
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 3 kopjes rijst, 1-2uien, wortel, olie, zout/peper, paprikapoeder, kippenbouten of lamsvlees, of ossenstaart, knoflook
-
Pompoenpannenkoekjes
Categorie: Vegetarisch, Halloween
30 min
Ingredienten: 500 gr. pompoen, 200 gr. zelfrijzend bakmeel, snufje zout, ± 50 gr. suiker, 2 eieren, olie
-
Zoete aardappel met vis en krokante groenten
Categorie: Aardappels, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 3 zoete beetgare aardappels, 100 gr wortelstaafjes, 100 gr sojascheuten, 1 kleine gele paprikastaafjes, 100 gr. wijtingfilet, 100 gr. zalmfilet, 100 gr. mengeling : mosselen, inktvisringen en garnalen, wokkruiden, verse...
-
Brickdeeg gevuld met pittige veldsla
Categorie: Groenten, Overig
10 min
Brickdeeg wordt gemaakt van fijngemalen, gegaard griesmeel en filodeeg van gewone witte bloem.
Je kunt het verschil ook heel duidelijk zien: brickdeeg is n...
Ingredienten: 2 vellen brickdeeg, 150 gr veldsla, 6 tal kerstomaatjes, 1 sjalotje, gemalen zwarte peper, grof zeezout, fijn gesneden bieslook, rozemarijn
-
Bami met pindakaas
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 350 gram kipfilet, bamipakket, bamimix (Honig), mie 9 nestjes, ketjap asin, pindakaas
-
Champignons, goudajuin met curry
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 500 gr. champignons, 200 gr. goudajuin, kleine groene courgette, 250 ml. room, 1 potje Boursin - cuisine curry, currypoeder, salie gedroogd, boter, 1 uitgeperste limoen
-
Aardappelen opgebakken in het groen
Categorie: Aardappels
20 min
Ingredienten: - 6 tal aardappelen, - 6 tal sluimererwten (peultjes), - 1 stuk ajuinpijpje, - een handvol basilicum, - een handvol rucola, - gemalen peper, - zout, - lookpoeder, - boter
-
Kabeljauw met sinaasappel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: 2 moten kabeljauw van ca. 400 gr. elk, 2 sinaasappelen, 25 gr.boter, 15 gr. bloem, 1 dl. witte wijn, 1 dl. room, 1 eierdooier, 1 mespuntje cayennepeper, 1 mespunt(je) zwarte peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart