-
Balletjes in een romig sausje
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 800 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, zwarte peper, paprika poeder, gember, chili, basilicum, rozemarijn, marjolein, 2 ajuinen, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 3 teentjes look, boter,...
-
Wortelen opgestoofd met zachte honing mosterd
Categorie: Groenten
25 min
Ingredienten: 10 wortelen, 1 ajuin, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels honing, 2 takjes peterselie, venkelzaad, mosterdzaad, zwarte peper, boter
-
Omelet: zalm met de gouden eieren
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 150 gr verse zalm, 50 gr half zongedroogde tomaten, 125 gr gerookte spekblokjes, 3 eikes vers van de pers, een scheut room, 1 ajuin, gemalen zwarte peper, dille, koriander, gember, venkelzaad, olie van de opgelegde tomaa...
-
Soep van de dag 30 januari 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 300 gr butternut, 1 rode ajuin, 1 ajuin, 2 stengels groene selder, 2 soeplepels fijn gehakte peterselie, 2 wortelen, 2 aardappelen, 2 liter vleesbouillon, een handvol vermicelli, een beetje boter
-
Soep: pastinaaksoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 ajuin, 2 aardappelen, 600 gr pastinaak, 2 l vleesbouillon, 200 gr filet americain, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, boter
-
Tajine met een zomers exotisch tintje
Categorie: Tajine
150 min
Ingredienten: 800 gr kalkoengebraad, 1 baby ananas, 200 gr physalis, 6 passievruchten, 2 appelsienen, 4 sjalotjes, 1 soeplepel mosterdzaad, 1 soeplepel gemalen gember, zwarte peper, 2 soeplepels vloeibare honing, 1 soeplepel safraan d...
-
Soep: Erwtensoep 19 januari 2013
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 1 kg diepvrieserwten, 1 ajuin, 3 aardappelen, 200 gr gerookte spekblokjes, 200 gr rookworst, 2 liter rundsbouillon, 4 sneden brood, gemalen kaas, zwarte peper
-
Rijst opgebakken met gerookte spekblokjes
Categorie: Rijst
10 min
Ingredienten: +/- 200 gr gekookte rijst ( restje van de dag voordien), 200 gr gerookte spekblokjes, gemalen zwarte peper, boter
-
Saus: currysausje een streling voor de tong
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: 1 soeplepel kruidenboter, 1.5 soeplepel bloem, currypoeder, 1 soeplepel vloeibare honing, gemalen zwarte peper, melk
-
Tortellini gevuld met gorgonzola en ricota vergezeld van zeevruchten badend in een romig tomatensausje
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 gr tortellini kant en klaar gevuld, 200 ml tomatensaus met ricotta, 100 ml witte wijn, 8 scampi's, 10 tal st.jabobsvruchten, 100 gr grijs garnalen, 12 halve clams, 50 gr gemalen gruyere kaas, pizza kruiden, 1 rode aj...
-
Saus: romig pepersausje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, 300 ml room, 100 ml jenever, gemalen zwarte peper, 1 potje groene peperbolletjes, klontje boter
-
Aardappelpuree met rode ajuin, witloof en roquefortkaas
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 1 rode ajuin, 1 stronk witloof, 50 gr roquefortkaas, 1 soeplepel candysuiker, peper, zout, muskaatnoot, 1 eike vers van de pers, boter, olijfolie, 2 snoeptomaatjes
-
Soep: 1 januari 2013
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 4 wortelen, 1 stuk wit van porei, 1 stengel witte selder, 1 ajuin, 1 aardappel, 1 stuk courgette, 50 gr geraspte wortelen garnituur, 2 liter groentenbouillon, boter
-
Soepje romig en zacht als de nacht
Categorie: met Vis, Oud & Nieuw
20 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 stuk wit van porei, 1 sjalotje, 150 ml visfond, 150 ml room, 150 visbouillon, Seafood Rub Oil & Vinegar ( kruiden ), 2 schijven gerookte zalm, een soeplepel grijs garnalen, 12 st-jacobsvruchten, biesloo...
-
Tonijncarpaccio met scampi's
Categorie: Oud & Nieuw, Koud
10 min
Ingredienten: 2 porties carpaccio +/- 60 gr p/p, 6 scampi's, sla naar believe, mosterd-dille dressing Oil & vinegar, olijfolie, kruiden: seafood rub Oil & vinegar
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart