-
Tartaar van Provençaalse groenten
Categorie: Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 2 tomaten, 1 paprika (rood), 1 ui, 1 venkelknol, 1 wortel, 1 courgette, 120 g tuinbonen, 20 aspergepunten, 1 teentje knoflook, 4 artisjokken (paars), 1 citroen, 50 g pistou, 3 g tijmbloempjes, 3 blaadjes salie, 3 cl bals...
-
Kip met walnoten
Categorie: Wokken
35 min
Ingredienten: 300 gram in blokjes gesneden kipfilets, halve theelepel zout, 1 ei geel, 1 eetlepel en 1 theelepel maïzena, 4 eetlepels plantaardige olie, 2 bosuitjes in stukjes van 1 cm., 2 in reepjes gesneden verse gember, 3 tot 4 ged...
-
Gegratineerde ovenschotel met kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 750 gram aardappels, 50 gram boter, 40 gram bloem, 600ml. melk, 2 eetlepels versgehakte peterselie, en enkele takjes voor garnering, 1 mespunt mosterdpoeder, 375 gram in blokjes gesn. gare kipfilets, 200 gram gemengde...
-
Jamie's kalkoen
Categorie: Gevogelte
240 min
Ingredienten: 50 gr boter;, een takje verse salie;, 12 plakjes pancetta of doorregen rookspek;, 1 bol knoflook, in tenen verdeeld;, 4 middelgrote rode uien, gepeld;, een grote handvol broodkruim;, een handvol gedroogde abrikozen;, 300...
-
Duivelse runderpot
Categorie: Vlees, Vlees
3 min
Ingredienten: 2uien, 2tnt knoflook, 1tl sambal oelek, 1 el gemalen mosterdzaad (vijzel) of, 1/2 tl mosterd, 1tl suiker, 750 gr doorregen runderlappen of sucadelappen, 3el boter of olie, 2el ketjap, 2el azijn, zout (naar smaak), 2 vers...
-
Varkensvlees met gele rijst
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g hamlappen, 2 uien, 2 tenen knoflook, 1 stukje gemberwortel van 2 cm, of 1 theel. gemberpoeder, 1 rood pepertje, 6 eetl. zonnebloemolie, 3 eetl. zoete ketjap (manis), 3 eetl. zoute ketjap (asin), 1/2 l vleesbouillon...
-
Saltimbocca alla romana (kalfsoesters als in Rome)
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 8 dunne kalfsoesters (of kalfsschnitzels) ca. 500 gram,, 100 gram boter,, 8 verse salie blaadjes,, 8 plakken prosciutto (di parma, parmaham),, zout,, versgemalen witte peper,, 4 eetl. Marsala of witte wijn,
-
Indonesische varkensfricandeau
Categorie: Vlees
60 min
Een heerlijk pikant mals stukje vlees, lekker met witte rijst en gekookte broccoli.
Ingredienten: 600 g Varkensfricandeau, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 3 cm gemberwortel (verse), ½ rode peper, 1 stengel sereh, 3 eetlepels olie (om te wokken), 1 eetlepel kerriepoeder (pittige), 1 eetlepel basterdsuiker (donkere), 2 dl...
-
Kip met blauwe kaassaus
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 4 kippenvleugeltjes, 100 g boter, ½ l witte saus, 150 g Bleu des Moines, 1 l kippenbouillon, peper, zout en muskaatnoot.
-
Snelle Pastasalade met Brie en Rucola
Categorie: Salades, Pasta's
15 min
Ingredienten: 150 gr penne rigate, 200 gr brie, 1 bakje cherrytomaten, 1/2 zak rucola, of in mijn geval rucola-veldsla mix, 2 flinke el kwark of yoghurt, 1 flinke el knoflookmayonaise, 1 tl pesto, zout en peper
-
Nasi goreng Djawa
Categorie: Rijst
40 min
Ingredienten: 500 gram gekookte (surinaamse ) rijst, 400 gram gekookt vlees, (b.v. kip, varkensvlees, ketoembar, spek gehakt)., 4 dunne preien, 4 stuks lomboks os sambal oelek, uien knoflook, olie, peper, zout, suiker, KRUIDEN:, 4 sch...
-
Varkensvlees in sambalsaus (Babi rica-rica)
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 3 el plantaardige olie, 1 kg ontbeende schouderkarbonade, in blokjes, zout, Voor de kruidenpasta, 3 stengels citroengras (sereh), 5 citroenblaadjes (daun jeruk), ragfijn gesneden, 5 sjalotjes, gepeld, 5 rode lomboks, 15...
-
Rode poon met noillysaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 800 g rode-poonfilet, 2 sjalotjes, 100 g champignons, 20 g truffel, 4 groene asperges, 1 tomaat, 1 dl Noilly Prat, 1 dl wijn (wit/droog), 1 dl visfumet, 2 dl room, 1 cl olijfolie (extra vierge), 1 eetlepel citroensap, 10...
-
Zomerse Kipsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 Galia meloen, 100 gram veldsla, 1 gele paprika, 1 rode ui, 20 zwarte olijven, 300 gram gerookte kipfilet, 250 gram camembert, 3 eetlepels citroensap, 6 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels gembersiroop, Zout en versgemalen...
-
Varkensgebraad naar oud Duits recept
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 g. varkensfilet (creb), 100 g. wortel in reepjes gesneden, 100 g. ui in reepjes gesneden, 200 g. prei in reepjes gesneden, 100 g. in reepjes gesneden witte kool, 2 fijngesneden sjalotjes, 2 eetlepels scherpe mosterd,...
Recept: Koninginnentaartjes
Recept: Enchiladas met gehakt vulling
Recept: Bruine bonen potje van Oma met appel, spek en stroop
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Vleessalade voor de boterham uit eigen keuken
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus