-
Gegrilde eendenborst met citrusfruit, pittig gekruid slaatje en chips van zoete aardappelen
Categorie: Gevogelte
30 min
Voor extra variatie: maak ook eens chips van aardpeer, pastinaak, rode biet, wortelen, pompoen, en zelfs van appelen.
Ingredienten: 1 Zoete aardappel, Plantaardige olie, 1 Komkommer, 1 Pompelmoes, 1 Eendenborst, 1 Bosje verse koriander, 8 Takjes munt, 1 Rood pepertje, ontpit en fijngesnipperd, 2el Vissaus, 3el Limoensap, 2 Teentjes knoflook, gesnippe...
-
Aardappelsoep van bottenbouillon
Categorie: Maaltijdsoepen
30 min
je kan natuurlijk erin doen wat je wilt,gewoon proberen
Ingredienten: bottenbouillon (te vinden bij mijn recepten), peterselie, 2 dikke uien grof gehakt, 6 aardappelen geschild en grof gehakt
-
Dunne lende met balsamico en stoofpotje van groentjes
Categorie: Vlees
40 min
.
Ingredienten: 2 mooie Ierse dunne lendes, 2 stengels prei, 4 wortels, 4 rapen, 500 g vastkokende aardappelen, 1 takje tijm, de blaadjes eraf geritst, 1 handvol kervel, fijngesnipperd, 40 g boter, 1 blokje gevogeltebouillon, 100 ml bal...
-
Crumble van gestoofde groenten
Categorie: Vegetarisch
30 min
.
Ingredienten: wortel: 3, selder: 1, knolselder: 1, ui: 1, sinaasappel: 1 (biologische), noten: 150 g, boter: 100 g, bloem: 70 g, parmezaanse kaas: 50 g, olijfolie, peper, zout
-
Ovenschotel met ravioli, mozzarella en spinazie
Categorie: Vegetarisch
30 min
.
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje look, 200 gr spinazie, 400 gr tomatenblokjes, 1 blikje tomatenconcentraat, 10-tal blaadjes basilicum, fijngehakt, 400 gr ravioli (bv met ricotta of spinazie), 250 gr mozzarella, olijfolie, oregano, pep...
-
Courgette, gevuld met aardappelcrème met spek en peterselie
Categorie: Ovenschotels
60 min
.
Ingredienten: 400 g bloemige aardappelen, 100 g gezouten spek, 2 courgettes, 1 sjalot, 2 el gehakte peterselie, 2 el broodkruim, 100 g ricotta, 1/2 dl olijfolie, 50 g boter, 1 kl tijmblaadjes, peper en zout
-
Mijn pittige kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ik las het recept van Patricia, een heerlijk recept. Maar ik heb er mijn eigen draai aan gegeven. Hopen dat jullie deze ook eens proberen. En doordat ik ge...
Ingredienten: 500 gram grof gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook heel fijn gesneden, 1 rode paprika in kleine blokjes, ong. 50 gram tomatenpuree (ik heb tegenwoordig tubes ideaal), geplukte gegrilde kip (ik had nog ca.400 gram), 2 tot...
-
Babi Pangang met gebakken rijst
Categorie: Vlees
30 min
De babi pangang heb ik van internet maar zelf wat aangepast met de rijst die ik zomaar gemaakt heb in de hoop dat deze wel zou smaken. Nou en dat is aardig...
Ingredienten: 300 gram hamlapjes , 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 1 flinke eetl. ketjap asin, 2 eetl. bruine suiker, 1 eetl. stroop, 70 gram tomatenpuree, 2 theel. djahe (gemberpoeder), 1 of 2 theel. sambal , peper en zout uit de mol...
-
Pasta met visjes uit de zee en gewokte groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Een gerechtje voor de liefhebbers.
Ingredienten: 150gr zeekraal, 150gr champignons, 1 ajuin, 1 wortel, halve zoete rode puntpaprika, halve zoete oranje puntpaprika, 250gr beetgare capellini, 12 scampi’s , 200gr verse zalm, 1kg venusschelpen, 500gr clams, 400ml visfond,...
-
Uienkotelet met mosterdcrème
Categorie: Vlees
35 min
Weer een lekker maar simpel gerecht wat je toch eens moet proberen. Zeker de mosterdcrème is een aanrader.
Ingredienten: 2 ribkoteletten, 2 middelgrote uien, 2 teentjes knoflook, Dijonmosterd, Zwarte peper en zout uit de molen, olijfolie, peterselie, 1 bekertje (150 gram) crème fraïche, 2 theel. Dijonmosterd, kerriepoeder, zout
-
Stamppotje van verschillende sla soorten
Categorie: Low Budget, Stamppot, Aardappels
30 min
Dit stamppotje is leuk en lekker voor de overgang van de seizoenen, zomer/herfst of lente/zomer. Geen zware winterstamppot maar een wat "lichtere"...
Ingredienten: 1 ½ kg aardappelen (kruimig), 200 gram gemengde sla, ½ bosje lente ui, ½ bosje peterselie, ½ camembert, 50 gram (katen)spekreepjes, bakje kruiden roomkaas (200 gram), 1 el mosterd, olijfolie, peper en zout
-
Goed gevulde warme wraps
Categorie: Wraps, Dagschotel, Warm
20 min
Het ultieme, snel en toch gezond, gerecht. Dit staat bij ons regelmatig op het menu als ik weinig tijd heb om te koken maar toch snel iets lekkers en met d...
Ingredienten: 6 grote tortillawraps, 500 gram rundergehakt, paprikastoplicht (1rood 1 groen 1 geel), 250 gram champignons, 3 uien, 2 tenen knoflook, 1 zakje Mexicaanse fajitas of taco kruiden, 1 zakje rucola of andere sla (75 gram), o...
-
Tapas: Mojo rojo & mojo verde (rode en groene dipsaus)
Categorie: Koud, Tapas, Koud
20 min
Een mojo is een koude Spaanse dipsaus en dus onontbeerlijk wanneer je tapas gaat maken.
Er zijn 2 basis mojo's: een rode en een groene.
De groene is wat kr...
Ingredienten: Ingrediënten Mojo rojo:, 1 flinke tomaat, 1 teen knoflook, gepeld, ½ of 1 rode Spaanse peper, met of zonder zaadjes, afhankelijk van de gewenste pittigheid, fijngesneden, 4 el olijfolie, 2 el rode wijn azijn, peper en zo...
-
Hemelse kip uit Thailand (Gai King)
Categorie: Gevogelte
25 min
Gai King is de Thaise naam voor kip met gember. In veel restaurants in de toeristencentra van Thailand wordt het gerecht als Heavenly Chicken aangeboden. H...
Ingredienten: 1 kilogram drumsticks, 2 grote uien, 3 eetlepels olie, 3 teentjes knoflook, 3 eetlepels lichte Chinese of Japanse sojasaus, 3 eetlepels fijngehakte verse gemberwortel, 2 eetlepels fijngesneden verse muntblaadjes, 1 of 2...
-
Vispakketje met kabeljauw, garnalen en kruidenboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
De rauwe vis wordt samen met de garnalen,lenteui,peterselie en kruidenboter verpakt in alumiumfolie of bakpapier en gaart in de oven of op de barbecue. Hee...
Ingredienten: 600 gram kabeljauwfilet (liefst kabeljauwhaasje), 75 gram (Hollandse) garnalen, 2 lente-uitjes, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, zout peper, 1 glas droge witte wijn, 4 plakjes kruidenboter (liefst zelfgemaakt), 1 eetl...
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker