-
Griekse gyros met tomatenrijst
Categorie: Vlees, Rijst
25 min
Ingredienten: 500 g tomaten, in parten, 4 eetlepels olijfolie, 2 uien, gesnipperd, 300 g witte rijst, 1 schaal gyrosvleesreepjes (400 g), 1 zak little gem (slakropje, per 2 stuks), 1 bakje knoflookolijven (150 g, versafdeling), 3 eetl...
-
Komkommer-feta-rolletjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 komkommers, 6 g verkruimelde feta, 3 eetlepels Griekse yoghurt, 2,5-3,5 eetlepels fijngesneden zongedroogde tomaten of rode paprika, 8 tot 12 ontpitte kalamata olijven, grof gehakt, 1 eetlepel grof gehakte dille of ore...
-
Ontbijtmuffins met banaan
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 250 g volkorenbloem, 1 zakje bakpoeder, 100 g rietsuiker, 1 kopje gedroogde abrikozen in stukjes, 1 kopje zonnebloempitten, 100 ml zonnebloemolie, 3 overrijpe geplette bananen, 2 eieren, 2 eetlepels (soja)melk, eventueel...
-
Mini-hazelnootcakejes
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: 125 g roomboter, 200 g hazelnoten, zo fijn mogelijk gemalen, 200 g fijne rietsuiker, 5 eiwitten, 15 g aardappelzetmeel, 24 hele hazelnoten
-
Gateau Breton (Bretontaart, boterkoek)
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: Voor de koek:, 225 g gezeefde bloem, 250 g fijne kristalsuiker, 250 g roomboter van goede kwaliteit in blokjes, 6 dooiers van grote eieren, Voor de afwerking:, 1 theelepel eidooier (van de 6), 1 eetlepel water
-
Mokkamuffins
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 1 ei, het wit van 2 eieren, 100 ml halfvolle melk, 1 eetlepel instant koffie, 1 eetlepel water, 1 dessertlepel vanille-extract, 200 g bloem, 100 g kristalsuiker, 1 dessertlepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepe...
-
Cupcakes met drop en pepermunt
Categorie: Warm, Gebak
35 min
Ingredienten: Cupcakes:, 115 g boter, 80 g bruine basterdsuiker, 2 eieren, op kamertemperatuur, 150 g drop, 4 eetlepels water, 100 g bloem, 2 theelepels bakpoeder, 1 theelepel zout, Frosting:, 100 g roomkaas, op kamertemeratuur, 200 g...
-
Paksoi kippakketjes
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 2 grote kipfilets, 1 struik paksoi, 1 bosje lenteuitjes, 4 tenen knoflook, 1 rode chilipeper, 100 ml arachide/zonnebloemolie, half flesje lichte sojasaus (kikoman), 2 steranijs, 1 kaneelstokje, peper, zout
-
Thaise garnalen met bananen- en komkommersalsa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 bananen, geschild en dungesneden, 2 komkommers - geschild, ontzaad en kleingesneden, 10 verse muntblaadjes, gehakt, 1/2 bosje verse koriander, gehakt, 1 theelepel fijngehakte gemberwortel, 1 verse rode chili, dungesned...
-
Chocoladecakjes voor Pasen
Categorie: Pasen, Gebak
30 min
Ingredienten: 180 g suiker, 2 eieren, 160 ml karnemelk, 1 theelepel vanille extract, 130 g bloem, 1 zakje bakpoeder, 50 g cacao, 1 snuf zout, 160 g boter, gesmolten, 2 eetlepels crème fraîche, 130 g pure chocola, in kleine stukjes geh...
-
Oreo truffels
Categorie: Koud, Gebak
20 min
Ingredienten: 450 g chocolade naar keuze, 450 g Oreo koekjes, 225 g cream cheese (met mascarpone werkt het ook), eventueel nootjes, oreo kruim, chocolade ter garnering
-
Schuimcakes met verse munt en botercreme met vanille
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: Schuimcupcakes:, 60 ml volle melk, 4 eiwitten (grote eieren), 1 theelepel vanille-essence, 230 g bloem, 200 g suiker, 1 theelepel bakpoeder, 0.25 theelepel zout, 190 g zachte boter, 1 theelepel vanille-essence, 3 eetlepe...
-
Red Velvet, Blue velvet en Black velvet
Categorie: Gebak
15 min
Ingredienten: Basis recept cupcakes:, 380 g bloem, 30 g cacao, 1 theelepel zout, 300 ml druivenpitolie, 275 g suiker, 2 grote eieren, 1 theelepel vanille-essence, 200 ml karnemelk, 1.25 theelepel dubbelkoolzure soda (natriumcarbonaat)...
-
Chocoladecupcake
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 75 g cacao, 300 ml kokend water, 3 grote eieren, 1 theelepel vanille-essence, 280 g bloem, 300 g suiker, 1 theelepel bakpoeder, 0.75 theelepel zout, 190 g zachte boter, 1 theelepel chocolade-essence, chocoladeglazuur
-
Rijstsalade met makreel
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 300 g zilvervliesrijst (pak 400 g, biologisch), 1 pakje ambachtelijke makreel (ca. 350 g), 1 pak tuinerwten (450 g, diepvries), 1 rode ui, in halve ringen, 3 stengels bleekselderij, in stukjes, 1 bakje koriander (15 g),...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart