Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Kip & gevogelte
brinkie1970 
Kipsaté met taugésalade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 78 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, ketjap manis en witte rijst.
- Bereidingstijd 78 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Kipsaté met taugésalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met kipfilet, ketjap manis en witte rijst krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Laat de barbecue op temperatuur komen tot de kolen wit beslagen zijn.
- Meng de kipblokjes in een schaal met 4 eetlepels ketjap, wat peper en een snuf zout.
- Span er vershoudfolie overheen en geef de kip minstens tien minuten om de marinade op te nemen.
- Zet ondertussen de rijst op en houd de kooktijd van het pak aan.
- Snijd de komkommer in stukjes en meng die met de taugé, de azijn en de overgebleven ketjap.
- Maak de salade op smaak met peper en zout en zet hem koel weg.
- Rijg de gemarineerde kip aan satéstokjes.
- Leg de spiesjes boven de gloeiende kolen en keer ze regelmatig, tot ze na een minuut of 8 gaar zijn en mooi gekleurd.
- Verdeel de saté over zes borden, schep de rijst ernaast en geef de taugésalade en wat sambal erbij.
Kipsaté met taugésalade komt van de barbecue en heeft weinig nodig: ketjap, wat tijd om in te trekken en hete kolen. De salade van taugé en komkommer met azijn houdt het geheel fris. Rijst erbij en een lepel sambal voor wie het pittig wil.
Voedingswaarde
| Energie | 445 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 39 g |
| Vetten | 4 g |
| Koolhydraten | 65 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kipsaté met taugésalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kipsaté met taugésalade te maken?
Reken op ongeveer 78 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kipsaté met taugésalade?
Kipsaté met taugésalade hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Rare bereidingstijden heeft “Appie”:p:p
Bewerken