-
Hete kip met komkommersalade
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 300 g witte rijst, 2 komkommers, 2 eetlepels witte-wijnazijn, 500 g kipfilet, in reepjes, 2 eetlepels olie, 100 ml ketjap manis, 50 ml ketchup, 3-4 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel sambal badjak
-
Gegrilde worst met waterkersstamppot
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: braadworsten (4 stuks), 1 kg aardappels kruimig, geschild en in stukken, 4 eetlepels olijfolie, 6 tomaten, in plakken, 1 eetlepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden, 1/2 citroen, 1 bekertje creme fraiche light, 2 zakken...
-
Aspergetaart
Categorie: Overig, Koud
60 min
Ingredienten: 4-6 plakjes bladerdeeg, 500 – 700 gr. asperges, Bouillonblokje tuinkruiden, 3 el kruidenkaas (paturain), 3-4 plakjes casselerrib (snijwaren), 2 el crème fraiche, Aromat met kruiden, Olijfolie
-
Vleesslaatje met prei, appel en mosterd
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 250 g Varkenslappen (of restje gaar vlees), 5 eetlepels mayonaise, 2 middelgrote appels, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel bieslook (fijngehakt en wat sprietjes), 1 eetlepel olie, 4 grote ijsbergslabladeren, 1 prei, 2 e...
-
Romige hammousse voor op een toastje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 gram gekookte achterham (1 dikke plak), 1 deciliter slagroom, 1 eetlepel cognac, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel paprikapoeder, peterselie
-
Gevuld rond brood met visragout
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 1 voorgebakken rond volkorenbrood (oerbrood of Franse boute), bosuitje, 250 gram zalmfilet, 200 gram kabeljauwfilet of andere witvis, 50 gram boter, 50 gram bloem, 1 pot visfond (38o ml), 4 eetlepels witte wijn s eetlepe...
-
Bavarois van asperges met bloedsinaasappelsaus
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 10 bijna gaar gekookte aspergwes+vocht (samen 500 gram), 100 gram suiker, 2,5 dl stijfgeklopte slagroom, 12 in koud water geweekte blaadjes gelatine, sap van 3 uitgeperste bloedsinaasappels, (ca 3 dl), 1 tl aardappelzetm...
-
Aardappeltaart
Categorie: Aardappels
90 min
Ingredienten: 1 ½ kg aardappels, 75 gram boter, zout en peper
-
Asperges in gerookte zalm
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500 gram asperges, 200 gram gerookte zalm, 5 el room, versgemalen peper, 2 el geraspte mierikswortel, citroensap, een paar sprietjes bieslook
-
Schilferijs van sinaasappel met kersensaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 liter sinaasappelsap, 1 pot kersen zonder pit, 2 dl. water + 200 g. witte basterdsuiker, 2 dl. sinaasappellikeur (slijterij), Munttopjes en sinaasappelschilletjes om te garneren
-
Warm kaasbiscuittaartje met rozijnen in rode ports
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 200 g. rozijnen, 3 glazen rode port, 60 g. bloem, 50 g. maïzena, 3 eieren, snufje zout, 225 g. geraspte belegen, Goudse kaas, 7 stijfgeklopte eiwitten, boter
-
Kippensoep met gevulde soesjes
Categorie: met Vlees
130 min
Ingredienten: 1 kippenpoot, 1½ l kippenbouillon (van tablet), 1 ui, in stukken, 1 wortel, in stukken, 3 stengels bleekselderij, in dunne reepjes, 1 stukje foelie, 5 gekneusde zwarte peperkorrels, ½ pak soesjesmix (45 g), 1 ei, ½ eiwit...
-
Geurige bouillon met courgette en visballetjes
Categorie: met Vis
40 min
Ingredienten: 2 cm verse gemberwortel, 3 bosuitjes, 1 liter kippenbouillon (van tablet), 3 eetlepels droge sherry, 1 eetlepel lichte sojasaus, 200 g kabeljauwfilet (of tilapiafilet), 1 eetlepel maïzena, 1 eiwit, 1 eetlepel sesamolie,...
-
Soufflé van zeewolf verpakt in een flensje met tru
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: Nodig voor de flensjes:, 150 gram bloem, snufje zout, 3 eieren, 4 dl melk, Nodig voor de visfumet:, ½ kg visgraten en afsnijdsels, 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 50 gram champignons, peterselie, zout, 1 liter water, 2½ d...
-
Palingterrine met kruidendressing op een bedje van
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 winterwortel, 2½ dl melk, 125 gram paling, 2½ blaadje gelatine, 2 eetlepels spinaziepuree, 1¼ dl room, 90 gram paling, in reepjes, Voor de garnering:, spinazie, walnotenolie, 2 walnoten, Voor de dressing:, 4 eetlepels...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry